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Benderhof Weißer Burgunder 2014

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  • Hersteller
    Benderhof
  • Herkunft
    Deutschland (Pfalz)
  • Rebsorte(n)
    Weissburgunder
  • Aromen
    Ananas, Birne, Banane
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    Stahltank
  • Alkohol
    12,5 % Vol.
  • Passt zu
    Herzhafte Nudelgerichte, Aufläufe, Gratins, Fisch- oder Fleischterrine
  • Kurzbeschreibung
    Der Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt ist ein sehr sortentypischer und klassischer Weißburgunder mit schöner Burgunderfrucht, klaren und präzisen Aromen, sowie einer feinen Mineralik. Ein sehr ausgewogener Alleskönner, der nicht nur als vielseitiger Speisenbegleiter eine gute Figur abgibt, sondern auch sonst viel Spaß macht.

Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt im Detail

Hintergrund zum Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt

Überraschungen sind doch am schönsten wenn man so überhaupt nicht damit rechnet... Das Weingut Benderhof aus der Pfalz ist für uns so eine Überraschung. Werbung und Marketing scheinen in dem traditionsreichen Familienbetrieb, dessen Historie bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, absolute Fremdwörter zu sein, und deshalb hat den recht unbekannten Betrieb auch scheinbar niemand auf dem Radar. Schade - denn unter dem unscheinbaren Etikett verbirgt sich ein unschlagbares Paket: Spitzenweine auf höchstem Niveau, zu einem absolut erschwinglichen Preis. In den besten Lagen rund um Kallstadt in der Weinregion Pfalz arbeiten aktuell gleich zwei Generationen zusammen. Senior Otto Haaß bringt seine Erfahrung bei der Arbeit im Weinberg ein, seine Frau Karola ist für die sympathische Betreuung der Kunden und für den Verkauf zuständig, und Sohnemann Martin Haaß hat als studierter Diplom Oenologe und Weinbauer das Sagen im Keller. Doch trotz der unterschiedlichen Stärken, eins haben sie alle gemeinsam, hier konzentriert man sich auf das Wesentliche, nämlich auf kompromisslose Qualität. Das Ergebnis der harten Arbeit sind sehr individuelle, ursprungsbezogene Weine mit einer klaren Handschrift. Die Rebflächen im Weingut Benderhof sind ausgewogen verteilt, neben dem Riesling liegt das Hauptaugenmerk auf den verschiedenen Burgundersorten, aus denen neben Rotweinen, auch tolle Weißweine wie der hier präsentierte Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt entstehen.


Charakteristik des Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt

Die Trauben für den Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt stammen aus den Parzellen der Hanglagen an der Haardt. Die Weinberge mit den alten Rebstöcken werden liebevoll gepflegt und neben der Entblätterung per Hand setzt man hier auf radikale Ertragsreduktion um die gewünschte Traubenkonzentration zu erhalten. Die Böden die vorwiegend aus Lösslehm und Kalkgestein bestehen, sorgen für eine prägnante Mineralik im späteren Wein. Nach der liebevollen Handlese und Selektion wird der Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt klassisch im Stahltank als trockener Weißwein ausgebaut. Bei der Verkostung begeistert zuerst die feine Nase mit den zarten Fruchtnoten von Quitte, Birne und grüner Banane. Am Gaumen zeigt sich ein pointierter fruchtiger Geschmack, der von der gut eingebundenen Säure getragen wird. Wunderbar aromatisch und ausgewogen, ein Parade Weißer Burgunder!


Die Analysewerte für den Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt liegen für Alkohol bei ca. 12,5 Vol. und der Restzucker ist mit ca. 3,6 g/l angegeben.

 

Unser Fazit zum Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt

Das Weingut Benderhof gehört zu den überhaupt ersten Weingütern in unserem Sortiment. Unser WEiNDOTCOM Team war damals wie heute begeistert von der Authentizität und Bodenständigkeit des Weinguts. Hier findet man einfach guten Pfälzer Wein ohne unnötiges Schicki Micki. Der Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt ist dafür das beste Beispiel: Geradlinig, klar und Sortentypisch. So muss Weißer Burgunder schmecken! Der trockene Weißwein ist übrigens nicht nur als Solitär ein Genuss sondern auch ein hervorragender und vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter. Wir empfehlen die Kombination mit Cremesuppen, Fisch- oder Fleischterrine mit Salat aber auch zu Hauptgerichten mit Fisch oder hellem Fleisch. Ein Weißburgunder für jede Gelegenheit: Daumen hoch vom WEiNDOTCOM Team!

  • Benderhof Weißer Burgunder Kallstadt | Hersteller Adresse:
    Weingut Benderhof
    Neugasse 45
    67169 Kallstadt/ Weinstraße
    Deutschland - Weinregion Pfalz

    Füllmenge Benderhof Weißer Burgunder:
    0,75 Liter

    Allergene:
    Enthält Sulfite

Weitere Ansichten:
  • Benderhof | Weißer Burgunder 2014

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