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Groszer Wein Blaufränkisch Reserve Eisenberg DAC 2021

Groszer Wein
Blaufränkisch Reserve
2021

19,95 €

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Mehr kann man aus Blaufränkisch fast nicht herausholen! Der Groszer Wein Blaufränkisch Reserve stammt aus den besten Lagen des berüchtigten Eisenberg. Der mit seinen ungewöhnlich starken Eisenablagerungen im Boden, den Weinen eine unverkennbare Mineralik verleiht. Groszer Wein Winzer Markus Bach hat es mit viel Fingerspitzengefühl geschafft, bei diesem Wein den besonderen Charakter nochmal auf die Spitze zu treiben. Ein Eisenberg DAC Reserve Wein mit klarer Frucht, Eleganz, schlankem Körper und Geradlinigkeit die einen umhaut. » Mehr erfahren

Hersteller
Groszer Wein
Herkunft
Österreich (Eisenberg)
Rebsorte(n):
Blaufränkisch
Geschmack:
trocken
Aromen:
Kirsche, Brombeere, Holunder, Pflaume, Minze, Zimt
Ausbau:
24 Monate im neuen Holzfass und gebrauchten Barriques
Analysewerte:
Alc.: 13,5% | Zucker: 1,5 g/l | Säure: 5,9 g/l
Passt zu:
geschmortes Fleisch mit Wurzelgemüse und viel Soße
Besonderheiten:
Umstellung auf Bio: AT-BIO-402
Bewertungen:
Falstaff: 93 Punkte
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Der „Eisenberger“ in der Reserve Klasse

Die Weinregion Eisenberg DAC ist die jüngste DAC Region Österreichs. Die Region zählte bis vor kurzem noch zum Südburgenland, ist jetzt aber aufgrund des einzigartigen Terroirs eigenständig. Hier produziert das Weingut Groszer Wein ausgefallene, charakterstarke Rotweine. Vor allem dem Blaufränkisch hat sich der kleine Betrieb verschrieben. Kein Wunder, denn dieser findet hier rund um den namensgebenden Eisenberg optimale Bedingungen vor. Besonders in den steilen Hängen des Eisenbergs entwickelt der Blaufränkisch eine unverwechselbare Mineralität. Dafür ist in allererster Linie die Bodenbeschaffenheit verantwortlich. Hier wurzeln die Weinreben auf einem Boden, der eine besonders hohe Eisenkonzentration und viele andere mineralische Einlagerungen aufweist. Er verleiht dem späteren Wein eine vibrierende Mineralik. Eine weitere Besonderheit ist das hier vorherrschende Klima. Hier herrschen für österreichische Verhältnisse sehr kühle Nächte und warme Tage mit mehr als 300 Tagen Sonne pro Jahr. Diese sorgen für eine fruchtige Reife und elegante Säure im späteren Wein. Besonders authentische und gebietstypische Blaufränkisch Weine vom Eisenberg werden deshalb sogar als Eisenberg DAC klassifiziert. Das Weingut Groszer Wein bietet verschiedenste Spielarten des Blaufränkisch aus den absoluten Toplagen der Region. Paradebeispiele für den von den Einheimisch liebevoll als „Eisenberger“ bezeichneten Rotwein. Das Weingut Groszer Wein präsentiert das gesamte Spektrum des Blaufränkischen Variantenreichtums der Region. Besonderes Highlight ist der hier präsentierte Groszer Wein Eisenberg DAC Reserve. Dieser wird für zwei Jahre im Holz ausgebaut.


Charakteristik des Groszer Wein Blaufränkisch Reserve

Die alten Rebflächen für den Groszer Wein Blaufränkisch Reserve stammen aus zwei der populärsten Lagen des Eisenbergs. Dem „Hummergraben“ und der „Kroatischen Ried“. Diese sind südlich und westlich an den steilen Hängen des Eisenbergs zu finden. Die Böden bestehen aus tonig-sandigem, eisenhaltigem Lehm und steinigem Schieferboden. Der wasserspeichernde Lehmboden verleiht dem Groszer Wein Blaufränkisch Reserve Körper und Gewicht, der Schieferboden pure Mineralität. Um dem späteren Wein noch mehr Kraft zu verleihen, betreiben Winzer Markus Bach und sein Team extreme Ertragsreduktion in mühevoller Handarbeit. Nach der sorfältigen Lese von Hand werden nur die besten Beeren selektiert und weiterverarbeitet. Mit viel Fingerspitzengefühl wurde die starke Persönlichkeit des Weins immer weiter herausgearbeitet und auf die Spitze getrieben. Die Gärung erfolgte spontan ohne Zugabe von Reinzuchthefen. Im neuen und gebrauchten Holzfass durfte der Wein sich 24 Monate zu seiner vollen Größe entfalten. Ganz naturbelassen und ohne Filtration wird er in die wunderschöne bauchige Flasche abgefüllt. Geadelt mit dem Titel Eisenberg DAC Reserve ein bärenstarker Botschafter für die Region.


Das sagen Andere über diesen Rotwein

Falstaff: 2021er 93 Punkte, 2017er 93 Punkte, 2015er 92 Punkte
Guide A La Carte: 2021er 93 Punkte, 2017er 94 Punkte


Unser Fazit zum Groszer Wein Blaufränkisch Reserve Eisenberg DAC 2021

Erst wer diesen Wein probiert, versteht was die Eisenberg DAC Reserve Weine so faszinierend macht. Für uns von WEiNDOTCOM ist der Groszer Wein Blaufränkisch Reserve 2021 ein echtes Brett von einem Wein. Dieser Rotwein hat richtig Power und einen sehnigen, durchtrainierten Körper. Dazu kommt eine geballte Ladung Frucht wie Kirsche, Brombeere, Holunder und Pflaume. On Top garniert mit der typischen Eisenberger Mineralität und Würzigkeit. Alles Elegant getragen von genau der richtigen Dosis Holz. Ein mustergültiger Botschafter für das, was Eisenberg DAC Reserve Weine ausmachen sollte. Ein Wein der nicht nur jetzt Freude bereitet, sondern auch durch seine schier unendliche Lagerfähigkeit überzeug. Laut Winzer schafft der „Langstreckenläufer“ locker 10 – 15 Jahre. Wir sagen: „Chapeau!“ Groszer Wein Blaufränkisch Reserve. Ein Rotwein den man nicht so schnell vergisst!

Hersteller: Groszer Wein GmbH, Burg 95, 7473 Burg, Österreich - Eisenberg Burgenland, AT-BIO-402