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Hammond Old School 2012

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23,87 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Weingut Hammond
  • Herkunft
    Deutschland (Rheingau)
  • Rebsorte(n)
    Riesling
  • Aromen
    Pfirsich, Aprikose, grüner Apfel, Zitrusfrüchte
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    großes Holzfass
  • Alkohol
    11,5 % Vol.
  • Passt zu
    denen die sowieso finden: "früher war alles besser"! Typen der alten Schule eben!
  • Auszeichnungen
    Eichelmann: 87 Punkte

    Gault Millau: 85 Punkte

  • Besonderheiten
    Spontanvergoren, nach altem natürlichen Verfahren, erst kurz vor der Abfüllung grob filtriert
  • Kurzbeschreibung
    Für den Hammond Old School Riesling Spätlese kommt nur die pure Essenz der alten Reben aus der Steillage Rüdesheimer Berg Roseneck ins Glas. Rieslingliebhaber die nicht auf 08/15 stehen kommen hier voll auf ihre Kosten. Achtung Suchtgefahr!

Hammond Old School Riesling im Detail

Hintergrund zum Hammond Old School Wein

Anthony Robert Hammond, ein verrückter Winemaker mit amerikanischen Wurzeln der vielen unser WEiNDOTCOM Kunden durch sein erstes spektakuläres Projekt, die Garage Winery schon bestens bekannt ist. Während bei seinen Garagen Weinen in erster Linie der humorvolle Umgang mit dem häufig so ernsten Thema Wein im Vordergrund stand, möchte er mit seiner neuen Linie Hammond Rheingau vor allem zeigen, dass er als Winzer auch ernst zu nehmen ist und in Deutschland vollkommen berechtigt in der 1. Liga mitspielt. Mit den terroir- und lagengeprägten Hammond Weinen holt er nochmal so richtig einen raus und zeigt uns was er alles auf dem Kasten hat. Und das so ist einiges! Spaß, Humor und ein extravaganter Auftritt darf aber natürlich auch bei den Hammond Weinen nicht fehlen. Das beste Beispiel dafür ist der Hammond Old School Riesling.


Charakteristik des Hammond Old School Weißwein

Die Trauben für den Hammond Old School Riesling stammen alle aus der Lage Rüdesheimer Berg Roseneck, einer Steillage die vor allem von steinigen Schieferböden geprägt ist. Mit einem Durchschnittsalter von rund 35 Jahren sind das Anthony´s älteste Riesling Pflanzungen und haben sich daher das Prädikat Alte Reben mehr als verdient. Der Old School Riesling wird ganz traditionell als trockene Spätlese hergestellt, darf im großen Holzfass reifen und ist damit zu 100 Prozent ein echter Riesling Klassiker. Beim Ausbau werden nur vollkommen natürliche Verfahren angewendet. Spontanvergärung und Sedimentation sind hier die Schlagworte. Erst kurz bevor der Wein auf die Flasche kommt, wird er lediglich grob filtriert. Ganz alte Schule eben. Deswegen auch Hammond Old School!


Aber nicht nur mit seinem Auftritt, sondern auch in Punkto Sensorik hat uns vom WEiNDOTCOM Team der Hammond Old School Riesling zu 100 Prozent überzeugt. Eine äußerst präzise herausgearbeitete, und Terroir betonte Riesling Spätlese mit klassischen Fruchtaromen und schöner Schiefer Mineralik. In der Nase angenehm duftend mit den typischen Aromen von Pfirsich, Aprikose, grünem Apfel, feinen Zitrus Früchten und dezenten Röstaromen. Am Gaumen sehr druckvoll, frisch mit viel Frucht, schön mineralisch und einer herrlich zupackenden Säure, die vom Restzucker wieder elegant in Balance gebracht wird. Insgesamt sehr geradlinig und mit extra langem Abgang und viel Persönlichkeit. So muss das einfach sein!


Die analytischen Werte für den Hammond Old School Riesling Weißwein liegen für Alkohol bei ca. 11,5 % vol., der Restzucker liegt bei ca. 8,7 g/l und die Säure hat einen Wert von ca. 8,5 g/l.


Das sagen andere über den Hammond Old School Riesling

Eichelmann: 2012er 87 Punkte, 2011er 87 Punkte
Gault Millau: 2012er 85 Punkte


Unser Fazit zum Hammond Old School Riesling

Mit seinem Hammond Old School Riesling hat Anthony das Team vom WEiNDOTCOM Weinversand absolut überzeugt und uns schon jetzt zu neuen Hammond Rheingau Fans gemacht. Eine klassische Riesling Spätlese, ganz traditionell und noch richtig „hand made“ nach der alten Schule. Egal ob als Essensbegleiter oder Solo, der Hammond Old School sorgt definitiv für Spaß im Glas und ist deshalb ein echt heißer Tipp für alle Riesling-Fans!

  • Hersteller Adresse:
    Weingut Hammond
    Friedensplatz 12
    DE - 65375 Oestrich-Winkel
    Deutschland / Rheingau

    Füllmenge Hammond Old School:
    0,75 Liter

    Allergene:
    Enthält Sulfite

Weitere Ansichten:
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