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Klumpp Grauburgunder Rothenberg 2014

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24,67 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Weingut Klumpp
  • Herkunft
    Deutschland (Baden)
  • Rebsorte(n)
    Grauburgunder
  • Aromen
    Bratäpfel, getrocknete Aprikosen, Karamell, Malz, Nüsse
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    50% Edelstahltank und 50% neue Barriques
  • Alkohol
    13,5 % Vol.
  • Passt zu
    Krustentieren, Meeresfisch, Schweinefilet
  • Besonderheiten
    Großes Lagerungspotential.
  • Kurzbeschreibung
    Der Klumpp Grauburgunder Rothenberg ist ein kraftbetonter und äußerst eleganter Lagen Weißwein, der uns bei der Verkostung mächtig beeindruckt hat. Ein sehr dichter Grauburgunder mit einem komplexen Aromenspiel, äußerst cremig und mit viel Schmelz. Trinkvergnügen pur!

Klumpp Grauburgunder Rothenberg im Detail

Hintergrund zum Klumpp Grauburgunder Rothenberg

Das Weingut Klumpp aus Bruchsal in Baden hat sich in nur wenigen Jahren vom Quereinsteiger und Außenseiter zu einer der deutschen Top Adressen für hochwertige Burgunderweine entwickelt. Ulrich und Marietta Klumpp haben ihr Weingut erst 1983 gegründet und den Betrieb schon sehr früh komplett auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Inzwischen arbeiten auch die beiden Söhne Markus und Andreas mit und sind ebenfalls Teil der Erfolgsstory. Die Fachpresse ist schon seit längerem auf das kleine Familienweingut aufmerksam geworden und beobachtet höchst interessiert, was sich in dem kleinen Örtchen Bruchsal so entwickelt. Heute ist das Weingut Klumpp in der Weinszene längst kein Geheimtipp mehr und so listen die einschlägigen Weinguides das Weingut Klumpp regelmäßig unter den besten Betrieben Deutschlands und auch in der Spitzengastronomie genießen die Klumpp Weine einen hervorragenden Ruf. Das Spezialgebiet sind in erster Linie die verschiedenen weißen und roten Burgundersorten. Bereits die Gutsweine überzeugen mit ihrer feinen, eleganten Art und den präzisen Aromen auf ganzer Linie. Die Lagenweine jedoch sind nochmal eine erhebliche Steigerung und zeigen auf welch unglaubliches Potential noch in dem Weingut steckt. Mit dem Klumpp Grauburgunder Rothenberg möchten wir euch nun einen dieser phänomenalen Lagenweine vorstellen. Ein äußerst eleganter Weißwein, der zu den Aushängeschilden von Klumpp gehört und auch bei uns ganz hoch im Kurs steht.


Charakteristik des Klumpp Grauburgunder Rothenberg

Die Trauben für den Klumpp Grauburgunder Rothenberg stammen alle aus der gleichnamigen Einzellage. Beim Rothenberg handelt es sich um eine Hochebene bei Bruchsal, die zu den besten Lagen von Klumpp gehört. Kühle Winde und der schwere Tonboden zwingen die 45 Jahre alten Grauburgunder Rebstöcke tief zu Wurzeln und damit Wasser und Nährstoffe aus tieferen Bodenschichten zu holen. Der Ertrag pro Hektar wird selbstverständlich stark begrenzt und durch die selektive Handlese in mehreren Etappen wird nur das allerbeste Traubenmaterial verarbeitet. Auf diese Weise entstehen sehr langlebige Weine mit enormer Dichte und hoher Komplexität. Der Ausbau des Klumpp Grauburgunder Rothenberg erfolgt als trockener Weißwein zur Hälfte im Edelstahltank und zur Hälfte im Barrique, wobei hier nur neues Holz zum Einsatz kommt. Bei der Abfüllung wird auf Filtration komplett verzichtet. Das Ergebnis ist ein kräftiger, perfekt strukturierter, überaus eleganter und sehr komplexer Weißwein. In der Nase präsentiert sich der Klumpp Grauburgunder Rothenberg mit reifen und sehr klaren Aromen von Bratapfel, getrockneten Aprikosen, Karamell, geröstetem Malz und einer feinen nussigen Note. Am Gaumen sehr kraftvoll und dicht, überaus elegant und harmonisch mit cremiger Textur und einer filigranen Mineralik. Ein sehr facettenreicher Weißwein bei dem es viel zu entdecken gibt.


Die Analysewerte des Klumpp Grauburgunder Rothenberg liegen für Alkohol bei ca. 13,5 Vol., der Restzucker ist mit ca. 4,8 g/l angegeben und die moderate Säure hat einen Wert von ca. 5,7 g/l.


Das sagen Andere über den Klumpp Grauburgunder Rothenberg

Gault Millau: 2014er 89 Punkte, 2013er 88 Punkte, 2012er 89 Punkte
Eichelmann: 2014er 88 Punkte, 2013 88 Punkte, 2012er 89 Punkte


Unser Fazit zum Klumpp Grauburgunder Rothenberg

Gute Grauburgunder zu finden ist sowieso schon nicht leicht. Für unser WEiNDOTCOM Team gehört der Klumpp Grauburgunder Rothenberg aber zweifellos zu den besten grauen Burgunderweinen der Republik. Reife und präzise Aromen, außerordentlich dicht mit viel Schmelz und einem für Weißweine ungewöhnlich großen Lagerungspotential. Ein sehr eleganter und äußerst komplexer Weißwein, der auf beeindruckende Art und Weise zeigt warum viele Weinexperten das Weingut Klumpp zu den Spitzenerzeugern in Deutschland zählen. Ein toller Menübegleiter, der auch mit kräftigeren Speisen und Fleischgerichten bestens klar kommt. Und auch wer diesen Weißwein lieber solo trinkt, der sollte sich für den Klumpp Grauburgunder Rothenberg etwas mehr Zeit nehmen und auch gerne mal die Belüftung in einer Karaffe ausprobieren. Hoher Genussfaktor!

  • Adresse Hersteller:
    Weingut Klumpp
    Heidelberger Straße 100
    DE-76646 Bruchsal
    Deutschland | Baden

    Füllmenge Klumpp Grauburgunder Rothenberg:
    0,75 Liter

    Enthaltene Allergene Stoffe:
    Sulfite

Weitere Ansichten:
  • Klumpp | Grauburgunder Rothenberg 2014

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