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Klumpp Rose Cuvee 2016

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8,90 €
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11,87 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Weingut Klumpp
  • Herkunft
    Deutschland (Baden)
  • Rebsorte(n)
    Blaufränkisch, Spätburgunder, St. Laurent, Cabernet Sauvignon
  • Aromen
    Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, schwarze Johannisbeeren, Kräuter
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    Edelstahltank
  • Alkohol
    12,0 % Vol.
  • Passt zu
    Pizza & Pasta, Meeresfrüchte, Geflügel
  • Kurzbeschreibung
    Der Klumpp Rose Cuvee ist ein geschmacksintensiver und farbenstarker Rosewein aus der Gutswein Linie von Klumpp. Mit seinem feinen Säuregerüst und den präsenten Fruchtaromen passt er hervorragend zur mediterranen Küche und macht auch Solo einfach Spaß.

Klumpp Rose Cuvee im Detail

Hintergrund zum Klumpp Rose Wein

Tradition allein macht noch keinen guten Wein aus. Unsere Winzerfamilie vom Weingut Klumpp beweist allen Unkenrufen zum Trotz, dass auch Quereinsteiger in der Weinbranche Erfolg haben können. Die Familie Klumpp macht ihre Arbeit aber nicht nur richtig gut, sondern hat sich mit ihrem Betrieb in nur wenigen Jahren bis zur deutschen Spitze im Weinbau vorgearbeitet. Obwohl sie erst 1983 mit dem Wein machen angefangen haben, sind die inzwischen sogar biologisch zertifizierten Klumpp Weine schon heute in der gehobenen Gastronomie sehr gefragt und auch die einschlägigen Weinführer zählen das Weingut  mittlerweile zu den Top Adressen in Deutschland. Der Schwerpunkt des Betriebes liegt auf dem Anbau von roten und weißen Burgundersorten. Der einzige Rosewein auf der Weinkarte von Klumpp gehört zur Gutsweinlinie und heißt schlicht und einfach Klumpp Rose. Ein sehr eleganter und farbintensiver Rose Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt und immer ein tolles Genusserlebnis verspricht.


Charakteristik des Klumpp Rose Cuvee

Der Klumpp Rose ist eine Cuvee, die aus den vier Rebsorten Blaufränkisch, Spätburgunder, St. Laurent und Cabernet Sauvignon besteht. Vier sehr unterschiedliche und auch charakterstarke Rotweinsorten, die sich in dieser Zusammenstellung aber perfekt ergänzen und gemeinsam ein tolles Team bilden. So verschieden die Rebsorten sind, so unterschiedlich sind auch die Weingärten und Wachstumsbedingungen. Von verschiedenen Hochplateaus mit nährstoffreichen Löss- und Lehmböden bis hin zu extremen Steillagen mit bis zu 35 Prozent Steigung ist wirklich alles dabei und verspricht einen spannenden Mix. Bei der Vinifikation kommt das sogenannte Saignee (französisch für ausbluten) Verfahren zum Einsatz. Dazu werden 60 Prozent des Weines aus dem reinen Saftabzug hergestellt, der ohne Pressung aus dem reinen Eigengewicht der Trauben in den Gärbottichen entsteht. Die restlichen 40 Prozent des Traubensafts dürfen etwas länger im Kontakt mit den farb- und gerbstoffhaltigen Beerenhäuten bleiben bevor sie schonend gepresst und mit dem Saftabzug gemeinsam vergoren werden. Durch diese aufwändige Methode entsteht ein ungewöhnlich farbintensiver Rose Wein mit kräftigen Aromen und großer Eleganz. Durch den Ausbau im Stahltank stehen beim Klumpp Rose Wein die Frische und Frucht aber ganz klar im Vordergrund. In der Nase zeigt sich schön der markante Duft von roten Beerenfrüchten, wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren aber auch schwarze Johannisbeeren und feine Kräuter sind dabei. Im Mund dann kraftvoll, fruchtbetont und sehr aromatisch, schön cremig, mit feiner Kräuterwürze und einem tollen Zusammenspiel von Säure und Zucker. Ein sehr eleganter Rose Wein der nicht nur an warmen Sommertagen herrlich erfrischend schmeckt.


Die Analysewerte des Klumpp Rose Cuvee liegen für Alkohol bei ca. 12,0 Vol., der Restzucker ist mit ca. 9,5 g/l angegeben und die frische Säure hat einen Wert von ca. 7,5 g/l.


Unser Fazit zum Klumpp Rose

Auch unser WEiNDOTCOM Team hat ab und an mal gerne einen schönen Rosewein in den Gläsern und der Klumpp Rose ist hier genau nach unserem Geschmack. Kein blasser Rose Wein, der sich noch nicht entschieden hat, was er einmal werden möchte. Nein, ganz im Gegenteil: Der Klumpp Rose ist nicht nur optisch ein echter Hingucker, sondern kommt auch noch mit viel Geschmack und ordentlich Power daher. Trotzdem muss bei diesem leckeren Rosewein nicht auf Frische und Eleganz verzichtet werden. Ein erfrischender Rose Wein, der nicht nur an sommerlichen Tagen wunderbar schmeckt, sondern auch in der Küche ein toller Begleiter zu Pizza, Pasta und Seafood ist.

  • Hersteller:
    Weingut Klumpp
    Heidelberger Straße 100
    76646 Bruchsal
    Deutschland | Weinregion Baden

    Füllmenge Klumpp Rose:
    0,75 Liter

    Allergene:
    Sulfite

Weitere Ansichten:
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