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Klumpp Weissburgunder 2016

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10,50 €
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14,00 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Weingut Klumpp
  • Herkunft
    Deutschland (Baden)
  • Rebsorte(n)
    Weißburgunder
  • Aromen
    Zitrusfrüchte, Äpfel, Aprikosen, Honigmelone
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    Edelstahltank
  • Alkohol
    12,5 % Vol.
  • Passt zu
    Fisch, Spargel, Salaten, Geflügel, hellem Fleisch, mildem Käse
  • Kurzbeschreibung
    Der Klumpp Weißburgunder ist ein eleganter Gutswein, der mit seinen frischen Zitrusaromen, der angehemen Mineralik, seinem feinen Säuregerüst und viel Schmelz restlos überzeugt. Ein vielseitiger Speisebegleiter und unkomplizierter Solo-Künstler!

Klumpp Weißburgunder im Detail

Hintergrund zum Klumpp Weißburgunder Wein

Vor ein paar Jahren war das Weingut Klumpp aus dem Badischen Bruchsal noch ein völlig unbeschriebenes Blatt. Heute ist das ganz anders. Die Fachpresse schreibt sich geradezu die Finger Wund und überhäuft das Weingut mit besten Kritiken und Auszeichnungen. In der gehobenen Gastronomie sind die Klumpp Weine schon seit geraumer Zeit bestens bekannt und das Weingut zählt heute sogar zum elitären Zirkel der besten deutschen Erzeuger. Wirklich erstaunlich wenn man weiß, dass die Familie Klumpp erst 1983 als absolute Quereinsteiger auf gerade einmal 4,5 Hektar Rebfläche mit dem Wein machen angefangen haben. Mit Talent, Fleiß und akribischer Arbeit in punkto Qualität, wurde der Betrieb sukzessive erweitert und 1996 sogar auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Den Schwerpunkt hat das Weingut auf den Anbau von roten und weißen Burgundersorten gelegt. Bereits die Gutsweine von Klumpp überzeugen mit ihrem eigenständigen Charakter, sind sehr elegant, vielschichtig und bieten in dieser Klasse ein viel Genuss auf hohem Niveau. Mit dem Klumpp Weißburgunder möchten wir euch nun einen dieser schönen Gutsweine etwas näher vorstellen.


Charakteristik des Klumpp Weissburgunder

Die Trauben für den Klumpp Weissburgunder stammen aus der Lage Kirchberg, einer extrem steilen Parzelle mit bis zu 35 Prozent Hangneigung. Was für den Winzer viel Handarbeit und Mühe bedeutet ist den tiefwurzelnden Rebstöcken aber gerade Recht. Die lösshaltigen Kalksteinböden in dieser Parzelle sind reich an Mineralien und sorgen für ein komplexes und sehr aromatisches Traubenmaterial. Der Ausbau des Klumpp Weissburgunder erfolgt als trockener Weißwein zu 100 Prozent in modernen Edelstahltanks. Bei der Verkostung präsentiert er sich als sehr elegant, feinfruchtig und filigran. In der Nase zeigen sich die typischen Aromen von frischen Zitrusfrüchten, Apfel, Aprikose und auch etwas Honigmelone. Im Mund dann sehr elegant mit viel Frucht, ein filigranes Säuregerüst, schön cremig mit zartem Schmelz, feiner Mineralik und einem langen Nachhall. Ein eleganter Weißwein und hervorragender Essensbegleiter.


Die Analysewerte des Klumpp Weißburgunder liegen für Alkohol bei ca. 12,5 Vol., der Restzucker hat einen Wert von ca. 4,9 g/l und die erfrischende Säure ist mit ca. 6,6 g/l angegeben.


Das sagen Andere über den Klumpp Weißburgunder

Gault Millau: 2015er 86 Punkte, 2014 86 Punkte, 2013er 86 Punkte
Eichelmann: 2015er 86 Punkte, 2014er 85 Punkte, 2013er 85 Punkte


Unser Fazit zum Klumpp Weißburgunder

Für unser WEiNDOTCOM Team ist der Klumpp Weißburgunder ein schöner Repräsentant für den Stil des Hauses. Feinfruchtige, sehr elegante und vielschichtige Weine mit präzisen Aromen, einem filigranen Charakter und zahlreichen Facetten, die es alle zu entdecken gilt. Langeweile ist hier ausgeschlossen! Für uns ist der Klumpp Weißburgunder ein sehr harmonischer und eleganter Weißwein, in sich absolut stimmig und als vielseitiger Speisenbegleiter nahezu unschlagbar. Egal ob zu diversen Fischgerichten, Krustentieren, Muscheln, Geflügel, hellem Fleisch oder mildem Käse, der Klumpp Weißburgunder legt immer einen souveränen Auftritt hin und wirkt zu keinem Zeitpunkt als zu dominant. Ein toller Tipp für alle Feinschmecker und Genießer!

  • Hersteller:
    Weingut Klumpp
    Heidelberger Straße 100
    76646 Bruchsal
    Deutschland - Baden

    Füllmenge Klumpp Weißburgunder:
    0,75 Liter

    Allergene:
    Sulfite

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