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Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon 2011

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  • Hersteller
    Weingut Pfneisl
  • Herkunft
    Österreich (Mittelburgenland)
  • Rebsorte(n)
    Cabernet Sauvignon
  • Aromen
    Cassis, Dörrpflaumen, dunkle Schokolade, Lakritze, Mohn, Tabak
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    38 Monate Barrique
  • Alkohol
    14,8 % Vol.
  • Passt zu
    Wildgerichten, Steak, Lamm, Rinderbraten
  • Auszeichnungen
    Falstaff: 93 Punkte
  • Besonderheiten
    Vegan zertifiziert - Charity Wein - Limited Edition - unfiltriert
  • Kurzbeschreibung
    Der Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon ist ein streng limitierter Leckerbissen für alle Fans von opulenten Rotweinen. Ein echtes Schwergewicht, extrem dicht und konzentriert mit einer unglaublich breiten Palette von Aromen, trotzdem weich, mit eleganten Tanninen und einer unglaublichen Power. Achtung: Suchtpotential!

Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon im Detail

Hintergrund zum Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon Wein

Das Weingut Pfneisl ist unter Kennern der österreichischen Weinszene schon längst kein Geheimtipp mehr. Die Familie Pfneisl betreibt nun schon seit über 100 Jahren Weinbau, sie gehört zu den Pionieren im Anbau von internationalen Rotweinen in Österreich und die führenden österreichischen Weinguides zählen den Betrieb schon seit Jahren zu den besten des Landes. Mit dem Projekt Offspring macht sich nun auch der jüngste Spross der Pfneisl Family daran die Familientradition fortzuführen und eine eigene Weinlinie zu kreieren. Und Lisa Pfneisl ist das gleich mit ihrem ersten eigenen Jahrgang auch wirklich auf Anhieb vortrefflich gelungen. Bei den vielen erfahrenen Lehrmeistern in der Familie ist das aber eigentlich auch kein Wunder. Über die „normalen“ Offspring Weine haben wir schon ausführlich berichtet: Vegan zertifiziert, unfiltriert abgefüllt, nachhaltig produziert und ein cooles Wrapping (Papierhülle), das die Flaschen auch in Punkto Optik wirklich einmalig macht. Der hier präsentierte Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon ist jedoch nochmal etwas ganz besonderes und sticht aus der Reihe der Offspring Weine nochmal deutlich hervor. Es handelt sich hier um eine ganz besondere Limited Edition, die aus nur 4 Barrique Fässern besteht. Die Cabernet Sauvignon Rebstöcke für diesen beeindruckenden Wein wurden von Lisas Vater Gerhard in ihrem Geburtsjahr (1991) gepflanzt. 20 Jahre später im Jahr 2011, welches als hervorragendes Weinjahr im Österreich gilt, wurden dann die Trauben für den Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon geerntet. Zu ihrem 25. Geburtstag bekam Lisa dann von ihrem Papa Gerhard vier Fässer von diesem außergewöhnlichen Lagenwein geschenkt. In feinstes Seidenpapier gewickelt wird dieser fantastische Wein nun zum Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon – Limited Edition. Als Dank für dieses wertvolle Geburtstagsgeschenk hat sich Lisa auch dazu entschieden 10 Prozent der Verkaufserlöse an die österreichische Krebshilfe zu spenden. Die Charity Veranstaltung, auf welcher der Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon erstmals der Öffentlichkeit präsentiert wurde war daher ein riesen Erfolg und der Wein ist inzwischen leider auch schon ausverkauft. Auch unser Kontingent wird daher sicherlich bald vergriffen sein, aber schließlich ist das ja auch ein Umstand, der eine Limited Edition zu etwas Speziellem macht und seinen ganz besonderen Reiz hat.


Charakteristik des Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon Rotwein

Der Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon ist ein trockener Rotwein der zu 100 Prozent aus der gleichnamigen Rebsorte besteht. Die Cabernet Sauvignon Rebstöcke wurden in Lisas Geburtsjahr 1991 in der sonnenverwöhnten Lage Hochbaum bei Deutschkreutz gepflanzt. Im Spitzenweinjahr 2011 wurden die Trauben für diesen herausragenden Rotwein geerntet. Der Ausbau erfolgte für unglaubliche 38 Monate in Barrique Fässern aus amerikanischer Eiche. Wie alle Weine aus der Offspring Kollektion, so ist auch der Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon vegan zertifiziert und wird in feinstes Seidenpapier verpackt (wrapping). Bei der Verkostung bietet sich uns dann ein spektakuläres Genusserlebnis. In dunklem Rubingranat fließt der Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon satt in die Probengläser. In die Nase steigt ein warmer Duft von gekochten Früchten, wie Dörrpflaumen, Cassis, etwas Süßholz und Mohn, feine Röstaromen, dunkle Schokolade und auch ein Hauch von Tabak ist dabei. Im Mund extrem dicht und kraftvoll zupackend, wieder mit einem komplexen Spiel von Aromen, mit sehr reifen und opulenten Tanninen, die aber wunderbar ausbalanciert sind und enormer Power für ein großes Finale. Ein sehr eleganter und äußerst komplexer Rotwein mit phänomenaler Länge. Langeweile ist hier definitiv ausgeschlossen.


Die analytischen Werte für den Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon Rotwein liegen für Alkohol bei opulenten  14,8 Prozent, der Restzucker ist mit ca. 1,0 g/l kaum noch vorhanden und die milde Säure hat einen moderaten Wert von ungefähr 5,8 g/l.


Das sagen Andere über den Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon

Falstaff: 2011er 93 Punkte


Unser Fazit zum Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon Limited Edition

Chapeau! Mehr bräuchten wir zu diesem spektakulären Rotwein eigentlich gar nicht mehr zu sagen. Unser WEiNDOTCOM Team war vom Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon schwer beeindruckt. Ein außergewöhnlicher Wein, den auch wir in einer solchen Qualität nur selten zu kosten bekommen. Dekantieren ist bei diesem komplexen Rotwein allerdings ein absolutes Muss. Nur so öffnen sich die schier unendlichen Facetten und bieten auch dem erfahrenen Rotweinfan ein faszinierendes Genusserlebnis. Und das schöne Gefühl einen guten Zweck mit unterstützt zu haben gibt es gratis oben drauf. Wir können daher nur hoffen, dass wir auf die nächste Limited Edition aus dem Hause Pfneisl nicht wieder 25 Jahre warten müssen. Wer an dieser Stelle also Lust auf diesen außergewöhnlichen Rotwein bekommen hat, der sollte lieber nicht zu lange überlegen und sich schnell noch die eine oder andere Flasche sichern, denn wann und ob es eine Neuauflage geben wird ist derzeit leider ungewiss.

  • Hersteller Adresse:
    Weingut Gerhard Pfneisl
    Karrnergasse 30
    A-7301 Deutschkreutz
    Österreich / Mittelburgenland

    Füllmenge Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon:
    0,75 Liter

    Enthaltene Allergene:
    Sulfite

Weitere Ansichten:
  • Pfneisl Offspring Cabernet Sauvignon 2011

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