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Pfneisl Phaethon 2012

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  • Hersteller
    Weingut Pfneisl
  • Herkunft
    Österreich (Mittelburgenland)
  • Rebsorte(n)
    Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon
  • Aromen
    Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zwetschgen, Schokolade, Vanille
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    12 Monate im Barrique
  • Alkohol
    13,1 % Vol.
  • Passt zu
    Lamm, Wildgerichten, dunklem Geflügel, Steak, reifem Käse
  • Auszeichnungen
    Falstaff: 88 - 90 Punkte

    Guide A la Carte: 92 Punkte

  • Besonderheiten
    Gute Lagerfähigkeit
  • Kurzbeschreibung
    Der Pfneisl Phaethon ist eine feurige Rotwein Cuvee aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Am Gaumen die ungestüme Kraft des Cabernet und im Abgang die seidige Eleganz des Blaufränkisch. Ein "Duo Infernale"!

Pfneisl Phaethon im Detail

Hintergrund zum Pfneisl Phaethon Wein

Das Weingut Pfneisl war einer der ersten Betriebe, welche vor etlichen Jahren die großen internationalen Renommee Rebsorten nach Österreich gebracht haben und dort mit großem Erfolg kultivierten. Die Familie Pfneisl gehört damit zu den Pionieren der ersten Stunde und bringt auf diesem Gebiet folglich viel Erfahrung mit. Die imposanten Cuvees aus traditionellen österreichischen Rebsorten und den berühmten „Einwanderern“, waren damals völlig neu und höchst innovativ. Anfangs wurden diese ungewöhnlichen Cuvees von den benachbarten Winzerkollegen der Familie Pfneisl noch mit Argwohn und Skepsis beäugt. Nachdem die ersten Experimente aber schon nach kurzer Zeit unglaublich erfolgreich waren, gab es sehr schnell viele Nachahmer, die dem Original jedoch meist weit hinterherhinken. Mit dem hier präsentierten Pfneisl Phaethon möchten wir euch nun einen Wein vorstellen, der zu diesen spektakulären Cuvees der Anfangszeit gehört und einer der Grundpfeiler für die Erfolgsstory der Pfneisl Family und ihrer „United Vineyards“ ist.


Charakteristik des Pfneisl Phaethon Rotwein

Der Pfneisl Phaethon ist eine Rotwein Cuvee, oder in Pfneisl Mundart – ein Blend – und besteht aus den beiden Rebsorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon. Während der Blaufränkisch als dominierende Rotweinsorte im Mittelburgenland den typisch weichen und harmonischen Charakter der Weine aus dieser Region mitbringt, steuert der Cabernet Sauvignon dieser spannenden Liaison sein rassig-feuriges  Temperament und die feinwürzigen Aromen bei. Der 12-monatige Ausbau in gebrauchten Barriques sorgt beim Pfneisl Phaethon für die nötige Reife und Tiefe bei einer Cuvee dieser Kategorie. Bei der Degustation präsentiert sich uns der Pfneisl Phaethon in einem dunklen Rubinrot mit lilafarbenen Schimmern und feiner Randaufhellung. In die Nase steigt ein intensiver Duft von Brombeeren, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Zwetschgen, feinem Nougat und etwas Vanille. Im Mund dann schön fruchtig, kraftvoll zupackend, sehr harmonisch mit samtig weichen Tanninen und einem feinschokoladigen Nachhall. Ein spannender und facettenreicher Rotwein mit hohem Unterhaltungswert.


Die analytischen Werte für den Pfneisl Phaethon Rotwein liegen für Alkohol bei ca. 13,1 Prozent, der Restzucker ist mit ca. 1,0 g/l fast vollständig vergoren und die milde Säure hat einen Wert von ca. 5,4 g/l.


Das sagen Andere über den Pfneisl Phaethon

Falstaff: 2012er 88 - 90 Punkte, 2011er 90 - 92 Punkte, 2009er 90 Punkte
Guide A la Carte: 2012er 92 Punkte


Unser Fazit zum Pfneisl Phäthon

Den Pfneisl Phaethon zu verkosten hat unserem WEiNDOTCOM Team auf jeden Fall viel Spaß gemacht. Eine spannende Rotwein Cuvee, welche die Stärken des österreichischen „Blaufränkischlandes“ mit dem Feuer des Cabernet perfekt verbindet und uns mal wieder vor Augen hält warum das Familienmotto der Pfneisl Family „Born 2 Make Wine“ lautet. Der Pfneisl Phäthon überzeugt uns mit seinem komplexen Aromenspiel, den seidig eleganten Tanninen und natürlich der Power der Cabernet auf ganzer Linie. Als edler Speisenbegleiter ist er ein starker Partner zu kräftigen Fleischgerichten, wie Lamm, Wild, Edelgeflügel, Steak und passt auch gut zu reifem Käse. Aber auch Solo hat dieser spannende Blend viel zu bieten, so dass eigentlich niemals Langeweile aufkommt. Hoher Genussfaktor!

  • Hersteller:
    Weingut Pfneisl
    Karrnergasse 30
    A-7301 Deutschkreutz
    Österreich/ Mittelburgenland

    Füllmenge Pfneisl Phaethon:
    0,75 Liter

    Enthaltene Allergene Stoffe:
    Enthält Sulfite

Weitere Ansichten:
  • Pfneisl Phaethon 2012

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