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Rings Riesling Saumagen 2016

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47,87 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Rings
  • Herkunft
    Deutschland (Pfalz)
  • Rebsorte(n)
    Riesling
  • Aromen
    Aprikose, Weinbergpfirsich, Birne, Quitte, Sommerapfel, Kräuter
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    70% Edelstahltank und 30% im großen Holzfass
  • Alkohol
    13,5 % Vol.
  • Passt zu
    Hellem Fleisch, gedünstetem Gemüse, Fischgerichten
  • Besonderheiten
    Großes Gewächs (VDP Große Lage)
  • Kurzbeschreibung
    Der Rings Riesling Saumagen besticht durch intensive reife Aromen von Steinobst und gelben Früchten. Am Gaumen überaus kraftvoll und vielschichtig. Voluminöser Körper, ausgeprägte Mineralik, ein gut ausbalanciertes Säure-Zucker Spiel und eine dezente salzige Note. Ein äußerst eleganter und kraftvoller Riesling mit großem Potenzial!

Rings Riesling Saumagen im Detail

Hintergrund zum Rings Riesling Saumagen

Nicht nur spektakuläre Rotwein Cuvees, sondern auch der Pfälzer Riesling gehört zur Paradedisziplin der Rings Brothers. Seit geraumer Zeit schon gewinnen die Rings Rieslinge von Jahr zu Jahr mehr an Präzision, Klarheit und Struktur. Uns macht es jedenfalls richtig Spaß diese fantastische Entwicklung hautnah miterleben zu dürfen. Vom einfachen Gutsriesling im Liter bis hinauf zu den High-End Lagenrieslingen ist die Qualität bei Rings durchwegs hervorragend. Das absolute Sahnehäubchen ist jedoch der Rings Riesling Saumagen, der auch vollkommen zu Recht an der Spitze der Qualitätspyramide steht. Der Kallstadter Saumagen gehört zu den bekanntesten und besten Premium Lagen in der Pfalz. Und  dass Andreas und Steffen Rings ihr Handwerk verstehen, das hat sich inzwischen auch weit jenseits ihrer Pfälzer Heimat schon rumgesprochen. Optimale Voraussetzungen also für einen Lagenriesling von Format.


Charakteristik des Rings Riesling Saumagen

Die kargen Böden dieser Premium Lage geben dem Rings Riesling Saumagen einen ganz besonderen Charakter. Der Saumagen wird geprägt vom Kalkmergel. Die lösshaltigen Lehmböden werden durchzogen von Geröll, Kalksteinen und bestehen in der Tiefe nur noch aus nacktem Fels. Unter diesen harten Bedingungen müssen die Rebstöcke daher um einen Schluck Wasser und eine Hand voll Nährstoffe geradezu kämpfen. Und genau diese Kämpfernatur merkt man dem Rings Riesling Saumagen auch an: Trocken, kühl, glasklar, geradlinig, ehrlich und enorme Kraft. Durch die 9-monatige Reife auf der Vollhefe und den teilweisen Ausbau im Holzfass (30 Prozent Holz und 70 Prozent Edelstahl) erhält der Rings Riesling Saumagen noch seinen letzten Schliff. In der Nase präzise Riesling Aromen von Steinobst, kühle mineralische Noten und herbe Wiesenkräuter. Im Mund dann äußerst kraftvoll und komplex, mit reifen Fruchtaromen, schön mineralisch und würzig, sehr elegant und druckvoll mit einer dezent salzigen Note, zupackender Säure und beeindruckender Länge.

 

Die analytischen Werte für den Rings Riesling Saumagen liegen für Alkohol bei ca. 13,5 % vol., der Zucker hat einen Restgehalt von ca. 1,6 g/l und die Säure liegt bei animierenden 6,9 g/l.


Das sagen Andere über den Rings Riesling Saumagen

Gault Millau: 2015er 92 Punkte, 2014er 92 Punkte, 2013er 90 Punkte
Eichelmann: 2015-er 91 Punkte, 2014er 91 Punkte, 2013er 91 Punkte


Unser Fazit zum Rings Riesling Saumagen

Das WEiNDOTCOM Team ist vom Rings Riesling Saumagen mächtig beeindruckt gewesen. Ein sehr präziser und äußerst kraftvoller Riesling, der uns mit seiner Komplexität, den klaren, reifen Fruchtaromen, der druckvollen Mineralik und seiner enormen Power richtig aus den Socken gehauen hat. In der Küche ist er zu kräftigem Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Geflügel, wie z.B. gebratener Poularde eine wahre Wucht. Und Solo natürlich ohne jeden Zweifel ein wahres Highlight für alle Riesling Fans, die hier definitiv voll auf ihre Kosten kommen. Wer also auf edle Lagenrieslinge steht, der sollte den Rings Riesling Saumagen definitiv einmal probiert haben. Glas raus, Flasche auf und anschnallen nicht vergessen!

  • Rings Riesling Saumagen | Hersteller Anschrift:
    Weingut Rings
    Dürkheimer Hohl 21
    DE-67251 Freinsheim
    Deutschland, Pfalz

    Füllmenge Rings Riesling Saumagen:
    0,75 Liter

    Allergene Stoffe:
    Enthält Sulfite

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