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Salzl Chardonnay Premium 2015

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18,90 €
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25,20 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Salzl Seewinkelhof
  • Herkunft
    Österreich (Neusiedlersee)
  • Rebsorte(n)
    Chardonnay
  • Aromen
    Banane, Pfirsich, Kamille, Zitrus, reife exotische Früchte, Feigen
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    12 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz)
  • Alkohol
    14,0 % Vol.
  • Passt zu
    Hellem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentieren, Innereien, asiatischer Küche
  • Kurzbeschreibung
    Der Salzl Chardonnay Premium ist die High-End Variante und Krönung der legändären Salzl Chardonnays. Ein sehr komplexer und kraftvoller Chardonnay, mit reifen Fruchtaromen, feinen Röstaromen, einer leicht salzigen Mineralik und mit enorm viel Schmelz. Ein wirklich großer Chardonnay zum Genießen!

Salzl Chardonnay Premium im Detail

Hintergrund zum Salzl Chardonnay Premium

Das Weingut Salzl Seewinkelhof ist nicht nur für seine edlen Rotweine bekannt, sondern auch für die exklusiven Weißweine, welche mit einem Anteil von rund 30 Prozent der Rebflächen einen hohen Stellenwert für diesen österreichischen Vorzeigebetrieb haben. Die mit Abstand wichtigste weiße Rebsorte ist natürlich auch bei der Familie Salzl, der Chardonnay. Diese edle weiße Burgundersorte ist in der Weinregion Neusiedlersee weit verbreitet und reift hier zu außerordentlich guten Qualitäten heran. Das hat sich inzwischen auch überregional schon herumgesprochen und natürlich auch, dass unser Weingut Salzl zu den Top Adressen für guten Chardonnay vom Neusiedlersee gehört. Die Weinkarte von Salzl bietet unseren Chardonnay-Fans über alle Qualitätsstufen hinweg eine schöne Auswahl. An der Spitze der Qualitätspyramide steht jedoch unangefochten der Salzl Chardonnay Premium. Ein extrem dichter und kraftvoller Chardonnay, den wir euch nun ein wenig näher vorstellen möchten.


Charakteristik des Salzl Chardonnay Premium

Die Trauben für den Salzl Chardonnay Premium stammen alle aus der Lage Römerstein. Die Böden dieser Parzelle sind in erster Linie von Lehm, Sand und Kies geprägt. Der Hektarertrag wird für diesen Weißwein extrem reduziert, so dass nur bestes und hochkonzentriertes Traubenmaterial verarbeitet wird. Der Ausbau erfolgt natürlich klassisch trocken. Die Reifung erfolgt für volle 12 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 Prozent neuem Holz. Diese ungewöhnlich lange Reifezeit und der massive Holzeinsatz verleihen dem Salzl Chardonnay Premium nicht nur seinen markanten Charakter sondern auch seine außerordentlich guten Lagereigenschaften. Unter guten Bedingungen im Keller sind für diesen herausragenden Weißwein daher bis zu 10 Jahre kein Problem.


Wer jedoch nicht so lange warten möchte, dem präsentiert der Salzl Chardonnay Premium auch schon jetzt seinen beeindruckenden Charakter. Im Glas funkelt er uns in einem leuchtenden Strohgelb zu. In der Nase entfalten sich sehr angenehm die typischen Burgunderaromen von Bananen, Pfirsichen, reife exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Kamille, Feigen, frische Kräuter, feine Röstaromen und auch nussige Aromen sind dabei. Im Mund dann wieder viel reife Frucht, sehr dicht und kraftvoll, ungeheuer weich und cremig, eine feine und leicht salzige Mineralik, eine sehr milde und perfekt eingebundene Säure und natürlich viel Power für ein schier nicht enden wollendes Finale. Ein großartiger Weißwein zum Genießen!


Die analytischen Werte des Salzl Chardonnay Premium liegen für Alkohol bei satten 14,0 Prozent, der Restzucker liegt bei ca. 1,7 g/l und die milde Säure bei ungefähr 6,5 g/l.


Das sagen andere über den Salzl Chardonnay Premium

Falstaff: 2013er 91 Punkte, 2012er 92 Punkte


Unser Fazit zum Salzl Chardonnay Premium

Unser WEiNDOTCOM Team war mächtig beeindruckt als wir den Salzl Chardonnay Premium zum ersten Mal testen durften. Ein sehr eleganter und ungemein kraftvoller Chardonnay mit enorm viel Schmelz, toller Mineralik, klaren, typischen Fruchtaromen und natürlich extrem viel Power. Beim Essen ist er toller Begleiter zu hellen Fleischgerichten, Krustentieren, Innereien oder auch asiatischen Gerichten und Solo einfach ein toller Wein zum Genießen. Wer also mal gerne einen etwas extravaganten Chardonnay trinken möchte, der sollte hier nicht lange zögern und sich ein paar Flaschen dieses tollen Weißweines sichern. Hoher Genussfaktor!

  • Hersteller:
    Weingut Salzl Seewinkelhof
    Zwischen den Reben
    7142 Illmitz
    Österreich, Weinregion Burgenland

    Füllmenge Salzl Chardonnay Premium:
    0,75 Liter

    Allergene:
    Enthält Sulfite

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