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Schembs KVADRATUR 2014

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  • Hersteller
    Chateau Schembs
  • Herkunft
    Deutschland (Rheinhessen)
  • Rebsorte(n)
    Lemberger, Frühburgunder, Schwarzriesling, Spätburgunder
  • Aromen
    Brombeere, Himbeere, Cassis, Vanille
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    Große Holzfässer und Barriques
  • Alkohol
    13,0 % Vol.
  • Passt zu
    Hellem Fleisch, herzhaften Nudelgerichten, mildem Käse
  • Besonderheiten
    Bedruckte Flasche
  • Kurzbeschreibung
    Die Schembs KVADRATUR ist eine Rotwein Cuvee, die aus vier verschiedenen Rebsorten besteht. Sie wird in großen Holzfässern und "weingrünen" Barriques ausgebaut und ergibt eine Cuvee, die der Gault Millau zurecht als "veritables Schnäppchen" betitelt. Vielschichtig aber elegant und leicht: Ein Wein der nie langweilig wird!

Schembs KVADRATUR im Detail

Hintergrund zum Chateau Schembs KVADRATUR Wein

Kreative Ideen und Freude am Experimentieren hatte Arno Schembs, der Winzer und Macher von Chateau Schembs, schon immer gehabt. Eines seiner ersten Projekte, die Schembs KVADRATUR Rotwein Cuvee, hat sich im Lauf der Jahre zu einem festen Bestandteil auf Arnos Weinkarte etabliert und darf inzwischen sicherlich auch als Kultwein bezeichnet werden. Fast alle Rotweinsorten, die auf dem Weingut kultiviert werden, sind in der Schembs Kvadratur enthalten. So gibt der Name KVADRATUR auch schon gleich den Hinweis darauf, dass es sich um vier verschiedene Rebsorten handeln muss, welche für diese tolle Rotwein Cuvee assembliert werden. Die Grundidee zu diesem Projekt war es, einen unkomplizierten und leicht verständlichen Rotwein mit einem guten Preis-Genuss-Verhältnis zu kreieren. Und das ist Arno auch vollends gelungen, denn einer der ersten Jahrgänge, die 2006er Schembs Kvadratur wurde vom renommierten Gault Millau aus dem Stand heraus gleich als „veritables Schnäppchen“ geadelt. Der Grundstein für die Erfolgsgeschichte der Schembs Kvadratur war damit gelegt. Das heißt aber natürlich noch lange nicht, dass sich unser Arno damit zufrieden gibt. Er sieht seine Kvadratur vielmehr als Prozess und feilt  seither mit jedem neuen Jahrgang weiter an seiner Cuvee um das Optimum heurauszuholen, das der ehrgeizige Winzer nach seiner eigenen Vorstellung noch immer nicht erreicht hat. Seitdem macht es uns viel Freude zu beobachten wie Arno jedes Jahr weiter an der Qualitätsschraube dreht und wir sind jedes Mal wieder gespannt auf die nächste Schembs KVADRATUR.


Charakteristik des Chateau Schembs KVADRATUR Rotwein

Bei der Chateau Schembs Kvadratur ist der Name auch zugleich Programm. Mit Lemberger, Frühburgunder, Schwarzriesling und Spätburgunder sind in dieser leckeren Rotwein Cuvee gleich vier der wichtigsten Rotweinsorten des Weingutes enthalten. Der Ausbau erfolgt selbstverständlich trocken und ganz „State of the Art“ in großen Holzfässern und mehrjährigen Barriques. Bei der Verkostung funkelt uns die Schembs Kvadratur mit einem hellen, leuchtenden Rot aus dem Glas einladend entgegen. In die Nase steigt angenehm ein warmer Duft von roten Beerenfrüchten und feinen Röstaromen. Brombeeren, Waldbeeren, Kirschen und etwas Vanille sind schön zu erkennen. Im Mund dann wieder viel Beerenfrucht, angenehm leicht, sehr harmonisch und rund, ausreichend druckvoll, mit weichen Tanninen, milder Säure und guter Länge.


Die analytischen Werte der Chateau Schembs KVADRATUR Rotwein Cuvee liegen für Alkohol bei ca. 13,0 Vol., der Restzuckergehalt liegt bei ca. 2,6 g/l und die milde Säure hat einen Wert von ca. 5,2 g/l.


Das sagen Andere über die Chateau Schembs Kvadratur

Gault Millau: 2008er 86 Punkte, 2007er 84 Punkte, 2006er 86 Punkte
Eichelmann: 2008er 87 Punkte


Unser Fazit zur Schembs Kvadratur

Unserem WEiNDOTCOM Team macht es schon seit Jahren sehr viel Spaß die Chateau Schembs KVADRATUR zu verkosten und Arno´s „Work in Progress“ gewissenhaft zu beobachten. Mit dieser Cuvee präsentiert er uns jedes Mal wieder aufs Neue, einen fruchtbetonten und angenehm leichten Rotwein, der in dieser Klasse überraschend viel zu bieten hat. Bei Tisch ist die Schembs Kvadratur ein schöner Begleiter zu hellen Fleischgerichten, wie Schweinefilet oder Minutensteaks. Aber auch herzhafte Nudelgerichte und milder Käse sind eine gute Kombination und versprechen viel Genuss. Und wer die Kvadratur lieber solo genießt, der hat hier sicherlich zu einem vernünftigen Preis einen schönen Rotwein mit gutem Unterhaltungswert. Santé!

  • Hersteller:
    Weingut Chateau Schembs
    Herrnsheimer Hauptstraße 1c
    67550 Worms-Herrnsheim
    Deutschland / Rheinhessen

    Füllmenge Schembs Kvadratur:
    0,75 Liter

    Allergene:
    Enthält Sulfite

Weitere Ansichten:
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