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Schneider Vet Rooi Olifant 2012

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22,53 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Weingut Markus Schneider / Weingut Stellenbosch
  • Herkunft
    Südafrika (Stellenbosch)
  • Rebsorte(n)
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage
  • Aromen
    Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Brombeeren, Schokolade, Vanille
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    Neue und mehrjährige große Holzfässer, sowie in kleinen Edelstahltanks
  • Alkohol
    14,5 % Vol.
  • Passt zu
    Steak, Wildgerichten, Braten, würzigem Käse
  • Kurzbeschreibung
    Der Markus Schneider Vet Rooi Olifant ist ein weiteres erfolgreiches Kooperationsprojekt mit dem renommierten Winzer Danie Steytler aus Stellenbosch Südafrika. Kräftige dunkle Beerenaromen rocken mit dunkler Schokolade, Gewürzen und feinen Röstaromen um die Wette. Ellerstadt meets Südafrika: Ein tolles Projekt und eine fantastische Rotwein Cuvee.

Markus Schneider Vet Rooi Olifant im Detail

Hintergrund zum Markus Schneider Vet Rooi Olifant Wein

Die Kooperationsprojekte von Markus Schneider waren in der Vergangenheit immer sehr innovativ, verrückt, richtungsweisend und natürlich höchst erfolgreich. Das Ergebnis waren meist exklusive, spannende Cuvees, die so noch keiner gemacht hat und die punktgenau am Puls der Zeit sind. Markus Schneider hätte in seinen jungen Jahren sehr gerne ein wenig mehr die Welt erkundet um zu sehen wie die Winemaker in anderen Ländern so arbeiten. Die frühe Gründung seines eigenen Weingutes und der kometenhafte Aufstieg haben das jedoch leider nie zugelassen. Mit seinen Kooperationsprojekten holt er das aber ein Stück weit nach und von den Ergebnissen sind wir hier in der WEiNDOTCOM-Zentrale wirklich hellauf begeistert.


Das mit Abstand ungewöhnlichste Projekt ist wohl der Schneider Vet Rooi Olifant, welcher in Zusammenarbeit mit dem südafrikanischen Weingut Kaapzicht Estate aus Stellenbosch entsteht. Sein Freund, der Winemaker Danie Steytler lebt und arbeitet dort. Die Vegetationsphasen in Südafrika sind denen seiner Pfälzer Heimat genau entgegen gesetzt. Das macht diese intensive Kooperation auch überhaupt erst möglich. So arbeiten sie oft es geht gemeinsam in den Weingärten, die sich in traumhafter Lage inmitten der Bottelary Hügel befinden. Ein tolles Erlebnis während der Arbeit auf den weltberühmten Löwenkopf und den Tafelberg schauen zu können. Mitten in diesen Weingärten befinden sich auch die mächtigen, Ehrfurcht einflößenden Granitfelsen, welche dem Schneider Stellenbosch Vet Rooi Olifant seinen Namen gegeben haben. Denn in der südafrikanischen Abendsonne erinnern diese majestätischen Felsen tatsächlich an dicke rote Elefanten.


Charakteristik des Markus Schneider Vet Rooi Olifant Rotwein

Der Schneider Vet Rooi Olifant ist ein regelrechtes Kraftpaket. Die Basis für diese aufregende Rotwein Cuvee bilden gleich vier verschiedene Rebsorten mit großen Namen: Merlot (62%), Cabernet Sauvignon (15%), Shiraz (15%) und der in Südafrika weit verbreitete Pinotage (8%). In den Fermenter gelangt natürlich nur hochreifes und gesundes Traubenmaterial, welches zuvor aufwändig von Hand gelesen wurde. Nach der alkoholischen Gärung wandert der bis dahin noch junge Vet Rooi Olifant zur Reifung noch für einige Monate in neue und auch mehrjährige Holzfässer, während ein kleiner Teil im Stahltank verbleibt.


Erst einmal aus der Flasche befreit macht der Schneider Vet Rooi Olifant keinen Hehl aus seiner sonnigen Heimat Stellenbosch. Zäh und dunkel fließt er ins Glas und lässt keinem Lichtstrahl auch nur den Hauch einer Chance. Intensive Fruchtaromen steigen augenblicklich in die Nase: Cassis, Kirschen, Brombeeren, Schokolade, Tabak, Kräuter und eine feine Vanillenote. Am Gaumen dann wieder fruchtbetont, sehr dicht und harmonisch mit tollen Tanninen und viel Power für einen langanhaltenden Geschmack im Mund.


Der Alkoholgehalt des Schneider Vet Rooi Olifant liegt bei satten 14,5 % Vol., der Restzucker bei ca. 3,4 g/l und die Säure bei 6,4 g/l.


Unser Fazit zum Markus Schneider Vet Rooi Olifant

Die Pfalz zu Gast in Südafrika: Ellerstadt meets Stellenbosch! Ein super Projekt, welches sich mit dem Schneider Vet Rooi Olifant für die harte Arbeit auch noch selbst belohnt: Ein südafrikanischer Rotwein mit Pfälzer Handschrift. Das gibt es sonst nirgends! Egal ob zusammen mit einem saftigen Steak, einem deftigen Wildschweinbraten oder einfach nur Solo, der Schneider Vet Rooi Olifant ist kein Leichtgewicht, macht enorm viel Spaß und bietet definitiv Rotweingenuss auf internationalem Niveau. Unser WEiNDOTCOM Team hebt daher beide Daumen und wünscht sich einfach nur, dass dieses erfolgreiche Projekt noch lange bestehen bleibt und uns noch viele Jahre so leckere Rotweine beschert!

  • Schneider Vet Rooi Olifant | Hersteller Anschrift:
    Weingut Markus Schneider GbR
    Georg Fitz Straße 12
    DE-67158 Ellerstadt
    Deutschland / Pfalz

    Füllmenge:
    0,75 Liter

    Allergene Stoffe:
    Enthält Sulfite

Weitere Ansichten:
  • Schneider Stellenbosch | Vet Rooi Olifant 2012

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