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Stahl Damaszener Stahl Silvaner 2015

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14,00 € / 1.0 Liter (l)
  • Hersteller
    Winzerhof Stahl
  • Herkunft
    Deutschland (Franken)
  • Rebsorte(n)
    Silvaner
  • Aromen
    Apfel, Birne, Litschie, Stachelbeere
  • Geschmack
    trocken
  • Ausbau
    Edelstahltank
  • Alkohol
    12,5 % Vol.
  • Passt zu
    Vorspeisen, Salaten, Spargel, Geflügel, hellem Fleisch, Süßwasserfisch
  • Kurzbeschreibung
    Der Damaszener Stahl Silvaner ist ein eleganter und vielseitiger Speisenbegleiter: Leicht perlig, klare Fruchtaromen, gut ausbalanciert mit perfektem Säuregerüst und guter Struktur. Garantiert hoher Spaßfaktor!

Damaszener Stahl Silvaner im Detail

Hintergrund zum Damaszener Stahl Silvaner

Als Christian Stahl in 2008 den Titel „Jungwinzer des Jahres“ erhielt, war allen Kennern der deutschen Weinszene klar, dass das erst der Anfang war und wir alle noch viel Gutes vom Winzerhof Stahl hören werden. Und so kam es dann auch. Christian Stahl hilft tatkräftig mit das etwas angestaubte Image des fränkischen Weins wieder aufzupolieren und zeigt uns allen das junge und moderne Gesicht Frankens. Bocksbeutelfolklore sucht man beim Winzerhof Stahl vergebens, stattdessen findet man schlanke Flaschen, Schraubverschluss, cleane Etiketten und coole Namen vor. Die Weine werden in drei Linien unterteilt: Der Federstahl steht für das Basissortiment, der Damaszener Stahl beschreibt das mittlere Segment und die High-End Weine werden als Edelstahl bezeichnet. Damit ist dann auch schnell klar, der Winzerhof Stahl bewegt sich mit seinen Weinen definitiv abseits vom Mainstream. Und das ist auch gut so! Denn auch der hier präsentierte Damaszener Stahl Silvaner ist alles andere als ein Langweiler.


Charakteristik des Damaszener Stahl Silvaner

Den Silvaner als die Seele Frankens zu bezeichnen wäre keineswegs übertrieben. Und auf dem Winzerhof Stahl wird genau dieses Elixier in schlanke Flaschen abgefüllt. Der Damaszener Stahl Silvaner ist ein toller Vertreter dieser edlen Weißweinsorte. In der Nase klare und reintönige Fruchtaromen nach Apfel, Litschi und feinen Zitrusfrüchten. Durch die schonende und kühle Vergärung bleibt ein kleiner Rest der Kohlensäure im Wein gebunden. Im Mund zeigt sich der Damaszener Stahl Silvaner daher schön frisch und fruchtig, angenehm mineralisch und mit guter Struktur. Am Gaumen dann druckvoll, mit perfekt ausbalancierter Säure und genug Power für einen langen und anhaltenden Geschmack im Mund.


Die analytischen Werte für den Damaszener Stahl Silvaner liegen für Alkohol bei ca. 12,5 Prozent, für Säure bei ca. 6,5 g/l und der Restzucker liegt bei ca. 3,5 g/l.


Unser Fazit zum Damaszener Stahl Silvaner

Für unser WEiNDOTCOM Team ist der Damaszener Stahl Silvaner vom Winzerhof Stahl wirklich ein toller Botschafter für den neuen fränkischen Wein. Ein modernes Gewand mit klassischer Weinflasche und cleanem Etikett, und nicht mehr der aus der Mode gekommene Bocksbeutel, klare und präzise Fruchtaromen, leichtfüßig, elegant und gutes Stehvermögen für einen langen Endspurt. Winzer Christian trifft den Zeitgeist und präsentiert einen modernen Silvaner, der allen Vorurteilen gegenüber dieser Rebsorte erhaben ist. In der Küche äußerst vielseitig und bestens vertraut mit Spargel, frischen Salaten, Geflügel und edlen Süßwasserfischen wie Zander, Saibling oder Renke. Aber auch Solo ein tolles Geschmackserlebnis mit Kribbeleffekt und hohem Suchtpotential!

  • Damaszener Stahl Silvaner | Anschrift Hersteller:
    Winzerhof Stahl
    Lange Dorfstrasse 21
    DE - 97215 Auernhofen
    Deutschland | Franken

    Füllmenge Damaszener Stahl Silvaner:
    0,75 Liter

    Enthaltene Allergene Stoffe:
    Sulfite
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