Groszer Wein

Gemischter Satz Rose

2016

Hintergrund zum Groszer Wein gemischter Satz Rose Wein

Der gemischte Satz hat in Österreich eine lange Tradition und ist eigentlich eine reine Weißwein Spezialität. Eine besondere Art von Cuvee, die aus mindestens drei Rebsorten bestehen muss und bei der die verwendeten Rebsorten alle aus dem gleichen Weingarten stammen. Aber nicht nur der Anbau erfolgt im Verbund, sondern auch die Ernte. Die gemeinsame Lese hat jedoch zur Folge, dass die verschiedenen Trauben auch alle einen unterschiedlichen Reifegrad besitzen. Diese Art von „Mischbepflanzung“ und „Mischernte“ war früher auch außerhalb Österreichs weit verbreitet und hatte den großen Vorteil, dass dadurch das Risiko von Ernteausfällen minimiert werden konnte. Aber auch das geschmackliche Profil der Weine war dadurch wesentlich interessanter als bei reinsortig ausgebauten Weinen der damaligen Zeit. Trotz der vielen Vorteile geriet diese traditionelle Anbaumethode über die Jahre aber zunehmend in Vergessenheit und galt in den letzten Jahrzehnten nicht gerade als en vogue. Seit einigen Jahren ist hier jedoch eine deutliche Kehrtwende wahrzunehmen, die man durchaus bereits als neuen Trend bezeichnen darf. Durch die Aufwertung im österreichischen Weinrecht und die Verleihung des DAC Status erfährt der Gemischte Satz in Österreich schon seit Jahren eine regelechte Renaissance. Durch das Engagement des Slow Food Verbandes, sowie die Aufnahme in die Arche des Geschmacks und die Verleihung des Presidio Status, nimmt seit einigen Jahren aber auch außerhalb Österreichs das Interesse wieder spürbar zu. Auch unser Weingut Groszer Wein folgt diesem Trend und hat mit dem Groszer Wein gemischter Satz Rose nun auch erstmalig einen Rosewein nach dieser traditionellen Methode vinifiziert.

Charakteristik des Groszer Wein gemischter Satz Rose

Der Groszer Wein gemischter Satz Rose 2016 ist eine Rosewein Cuvee, die aus den drei Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot besteht. Drei ausdrucksstarke Charakterköpfe, die auf den stark eisenhaltigen und steilen Südhängen des Eisenberges bunt durcheinander wachsen und eine einzigartige Mineralik entwickeln. Für zusätzliche Spannung sorgen die rund 30 Jahre alten Rebstöcke, welche dem Groszer Wein gemischter Satz Rose nochmal mehr geschmackliche Tiefe verleihen. Der Ausbau erfolgt konsequent nur in modernen Edelstahltanks. Frische und Frucht stehen beim Groszer Wein gemischter Satz Rose daher ganz klar im Vordergrund. Bei der Verkostung steigt ein herrlicher Duft von frischen Kräutern, Kirschen, Schattenmorellen, Brombeeren und Pflaumen in die Nase. Am Gaumen dann vollmundig, mit viel Frucht, schön frisch und knackig, mit viel Würze und angenehmer Säure.

Das sagen Andere über den Groszer Wein gemischter Satz Rose

Falstaff: 2015er 88 Punkte

Unser Fazit zum Groszer Wein gemischter Satz Rose 2016

Auch für unser WEiNDOTCOM Team ist der Groszer Wein gemischter Satz Rose 2016 genau das was man im Südburgenland „A guade Mischung“ nennt. Ein erfrischender Mix aus Tradition und Innovation, gepaart mit viel Humor und Herzblut, sowie der einzigartigen Mineralik des Eisenbergs, ergeben einen spannenden und facettenreichen Rose Wein, der sich unkompliziert trinken lässt und einfach lecker ist. Ein perfekter Begleiter zu Klassikern, wie Wiener Schnitzel, Brathendl oder Backfisch. Aber auch Pizza & Pasta, würzige Speisen und viele andere Gerichte mit hellem Fleisch, wie z.B. Züricher Geschnetzeltes, sind eine tolle Kombination. Alles in Allem ist der Groszer Wein gemischter Satz Rose für uns daher ein rundum gelungener Rosewein mit einem spannenden Profil und hoher Alltagstauglichkeit. Achtung: Hoher Spaßfaktor!