Schneider

Witch Hunter

2020

Ein Sauvignon Blanc für die Hexenjagd

Der Hänsel und Gretel Witch Hunter ist aktuell die krönende Spitze einer fast schon magischen Kooperation der beiden Pfälzer Premium Winzer Markus Schneider und Thomas Hensel. Für den Hänsel und Gretel Wein akzeptieren die beiden nur die allerbeste Qualität und sind zu keinerlei Abstrichen bereit. Der Wein wird daher nur in kleinen Mengen und in unregelmäßigen Abständen aufgelegt. Vielleicht auch nur dann, wenn es gilt, ein kleines Hexenproblem zu lösen. Die Trauben für den Witch Hunter Wein stammen jedenfalls aus ihren besten Sauvignon Blanc Parzellen. Diese befinden sich in der Dürkheimer und der Friedelsheimer Feldmark. Verarbeitet werden sie in den Kellern von Markus Schneider. Von dort aus machen sich die Hänsel und Gretel Weine auf die Reise. Sie ziehen aber nicht nur böse Hexen in ihren Bann, sondern auch alle anderen, die der Versuchung nicht widerstehen können…

Charakteristik des Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein

Ausgebaut wird der Hänsel und Gretel Wein sowohl im Stahltank als auch in großen mehrjährigen Tonneau Fässern. Die Weingärten, in denen die Sauvignon Blanc Rebstöcke für den Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein wachsen, sind etwas höher gelegen. Die Böden dort sind reich an Nährstoffen und bestehen größtenteils aus Kalkstein. Im Glas präsentiert sich der Hänsel und Gretel Witch Hunter 2020 frisch, präzise auf den Punkt und äußerst kraftvoll. Es dominieren reife und exotische Fruchtaromen: Stachelbeeren, Mirabellen, Grapefruit, Litschi und Papaya sind schön zu erkennen und ergeben einen spannenden Aromen-Cocktail. Das Holz spendiert dem Witch Hunter Wein nochmal eine Portion feiner Röstaromen und verleiht ihm auch ein sehr elegantes Finish. Der Anklang von Kräutern sorgt für zusätzliche Spannung und erweitert das Spektrum der Aromen nochmal um eine weitere Facette. Kraftvoll und dynamisch, trotzdem elegant und präzise. Dazu ein schönes Spiel von Zucker und Säure, sowie ein spannender tropisch-exotischer Touch: Der Hänsel und Gretel Wein überzeugt mit seinem Profil daher einfach auf der ganzen Linie. Er hat damit nicht nur beim Coolness-Faktor die Nase ganz weit vorn, sondern auch in der Genusswertung.

Unser Fazit zum Hänsel und Gretel Witch Hunter 2020

Es war einmal vor langer Zeit, an einem weit entfernten Ort. Da Stand mitten im Zauberwald die Hütte von WEiNDOTCOM. Dort wollte ein kleines Team von Weinverrückten vom Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein kosten. Doch eines schönen Tages, da kam die böse Hexe und wollte alle die vom Witch Hunter Wein gekostet haben in hässliche Kröten verwandeln. Nein! Natürlich nicht! Jetzt mal Spaß bei Seite: Der Hänsel und Gretel Witch Hunter 2020 ist ein absolut ernst zu nehmender und wirklich gelungener Vetreter der Sauvignon Blanc Weine. Spannungsgeladen, frisch und intensiv zieht er vom ersten Schluck an alle Register. Man darf sich daher allerdings schon die Frage stellen, ob hier wirklich alles mit rechten Dingen zugeht… Vielleicht sollten wir das Ganze aber auch nicht zu viel hinterfragen. Stattdessen sollten wir lieber den tollen Wein genießen. Zum Beispiel als perfekte Weinbegleitung zu Kräutersalat mit Ziegenkäse und einer Beerenvinaigrette. Oder doch lieber ganz pur, nur mit ein paar guten Freunden. Dann ist es auch egal ob zur Hexenjagd geblasen wird oder einfach nur ein nettes beisammen sein geplant ist. Mit dem Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein wird es dabei bestimmt nicht langweilig werden. Denn für genussvolle Unterhaltung ist bestens gesorgt.