Schneider

Hensel & Gretel Weißwein

2021

Die märchenhafte Weißwein Cuvee aus der Pfalz

Markus Schneider und Thomas Hensel: Zwei Pfälzer Top-Winzer, die schon seit vielen Jahren eng befreundet sind und vieles gemeinsam haben. Schon als Jungwinzer hatten beide eine klare Vorstellung davon was sie wollten. Die ausgetretenen Pfade des Pfälzer Weinbaus waren jedenfalls nichts für sie. Den Kopf voller neuer Ideen und im Herzen jede Menge Pioniergeist, machten sie sich mit viel Mut und Ausdauer auf neue Wege im Weinbau zu beschreiten. Anfangs von Allen nur als Junge Wilde belächelt, gab der rasante Erfolg ihnen aber am Ende doch Recht. Die vielen Parallelen sind wohl auch der Grund warum sich die beiden Pfälzer Dickschädel so sympathisch sind. In den vergangenen Jahren entstanden aus dieser Männerfreundschaft jedenfalls zahlreiche gemeinsame Projekte und Kooperationen. Warum also auch nicht einfach mal zusammen Wein machen? Klingt erst mal relativ unspektakulär. In einer Zeit in der aber alle anderen versuchen sich abzugrenzen und ein eigenes Markenimage aufzubauen ist das schon in höchstem Maße ungewöhnlich. Aus dieser fixen Idee ist am Ende ein neues spannendes Projekt entstanden. Unser WEiNDOTCOM Team verfolgt die Zusammenarbeit mit großem Interesse und möchte euch an dieser Stelle gerne das Ergebnis vorstellen: Das Projekt Hensel und Gretel Wein! Eine kleine Serie von mittlerweile drei märchenhaften Pfälzer Weinen. Der erste aus diesem spannenden Trio ist der Hensel und Gretel Weißwein.

Charakteristik des Hensel und Gretel Weißwein

Der Hensel und Gretel Weißwein 2021 ist eine Cuvee aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder. Beide werden ganz klassisch im Stahltank ausgebaut. Die Trauben für die Hensel und Gretel Weißwein Cuvee dürfen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand auf kiesig steinigen Untergrund heranwachsen. Von dort treten sie dann ihren Weg zum Hexenhäuschen, pardon, zum Weinkeller an. Aus diesem befreien unsere Kunden den Hensel und Gretel Wein nur zu gern. Es wäre schließlich eine Schande, müsste er dort sein Dasein fristen… Denn der Lohn für diese kühne Befreiungsaktion ist ein herrlich frischer und fruchtbetonter Weißwein, der einen angenehmen sommerlichen Duft verströmt: Knackige, saftige Sommeräpfel, reife Birnen und süße Mirabellen. Hinzu kommen spritzige Zitrusnoten, Stachelbeere und ein faszinierender Hauch von Exotik. Am Gaumen zeigt sich der Hensel und Gretel Weißwein sehr elegant. Die Mineralik ist präsent und das Säure-Zucker-Spiel ist perfekt ausbalanciert. Der Hensel und Gretel Weißwein ist daher zu keiner Zeit dominant. Er ist eher ein cleverer Feingeist, der mit Tiefe und präziser Frucht punktet. Sein feinwürziger Charakter bringt die saftigen, zart fruchtigen Aromen gut zur Geltung und bleibt auch im Nachhall schön präsent.

Unser Fazit zum Hensel und Gretel Weißwein 2021

Na, wer hat sich denn da zu uns in die Verkostungsrunde verirrt? Unser WEiNDOTCOM Team besteht zwar nicht aus Hexen. Mit einem märchenhaften Knusperhäuschen können wir auch nicht dienen. Über den leckeren Hensel und Gretel Wein haben wir uns aber trotzdem gnadenlos hergemacht. Denn wenn gleich zwei hochdekorierte Spitzenwinzer einen Hensel und Gretel Wein gemeinsam auf die Reise schicken, dann treibt uns schon die Neugierde um. Wir wollten daher sehr genau wissen was die zwei umtriebigen Pfälzer Top-Winzer da ausgeheckt haben. Die Spannung war groß und wir wurden natürlich nicht enttäuscht. Der Hensel und Gretel Weißwein 2021 ist wieder einmal ein köstliches Beispiel dafür, was für genussvolle Kreationen aus einer guten Freundschaft entstehen können. Erfrischend, fruchtig, animierend, einfach eine rundum gelungene Weißwein Cuvee. Geradezu perfekt für einen Plausch mit den besten Freunden und lecker Essen dazu.