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Hillinger Hillside Wein Red 2017

Hillinger
HILLSide Red
2017

16,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=22,60 € / 1 L)

Artikel lagernd, Lieferzeit: 1-3 Tage

Eine Rotweincuvee der Extraklasse! Hillinger HILLSide Red verheiratet gekonnt drei Rebsorten. Jede bringt ihre Stärken perfekt ein: Syrah, Zweigelt und Merlot. Daraus entsteht ein Rotwein, der gleichzeitig würzig, fruchtig und kraftvoll daherkommt. Kein Hummer sondern eher der Maserati unter den Weinen. Elegant, fleischig mit einer sehr guten Balance zwischen Säure, Tannin und Röstaromen.

Hersteller
Hillinger
Herkunft
Österreich (Leithaberg)
Rebsorte(n):
Merlot, Zweigelt, Syrah
Geschmack:
trocken
Lifestyle:
Bio
Aromen:
Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Waldhimbeeren, Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Pfeffer, Nelken
Ausbau:
18 Monate in neuen und gebrauchten Holzfässern, 6 Monate Flaschenreifung
Analysewerte:
Alc.: 13,0% | Zucker: 5,2 g/l | Säure: 4,5 g/l
Passt zu:
Steak, Burger, Lamm, Käse
Bewertungen:
Falstaff: 92 Punkte
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Hillinger Hillside Wein Red

Wer sich mit österreichischem Wein auseinandersetzt, der stolpert unweigerlich über das Weingut Leo Hillinger. Ein Vorzeigebetrieb, wenn es um Top-Qualität und unternehmerischen Weitblick geht. Der Selfmade Winzer und Geschäftsmann lebt mit Vollgas seinen Slogan: Leo Hillinger – more than wine! Bezogen auf den Wein heißt das: Leo Hillinger begann schon früh, internationale Sorten in seinem Heimatort Jois anzubauen und auf biologischen und nachhaltigen Weinbau zu setzen. Trotz des ständig wachsenden Betriebes wird im Weingut Hillinger ständig weiter an der Qualitätsschraube gedreht. Doch was ist das mehr? Vielleicht einfach das Quäntchen mehr Mut, Ideen und Kreativität. Denn die Hillinger Markenwelt erstreckt sich inzwischen auf weit mehr als nur Wein. Doch was ist gerade hier das Geheimnis? Gerade der Mix aus Tradition und Moderne, gepaart mit einem unschlagbaren Marketing ist das Erfolgsrezept von Leo Hillinger. Ein perfektes Beispiel für diese Liason ist der Hillinger Hillside Red. Eine Rotwein Cuvee auf höchstem Niveau aus Syrah, Zweigelt und Merlot. Der Hillside Wein laut Leo ein echter Schmeichler, perfekt für einen kuscheligen Feierabend.


Charakteristik des Hillinger Hillside Wein

Der Hillinger Hillside Wein besteht zum größten Teil aus der Kultrebsorte Syrah, ergänzt mit traditionell österreichischem Zweigelt und Merlot. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate im Holzfass. Wobei beim Hillside Wein nur 30% im neuen Holz und der Rest im gebrauchten Holzfass ausgebaut wurden. Danach noch ein halbes Jahr Flaschenreife, bevor der Hillside Wein auch unseren Kunden präsentiert werden kann. Daraus ergibt sich eine wunderbar komplexe Rotwein Cuvee in der die Stärken der einzelnen Komponenten perfekt zur Geltung kommen. Im Glas zeigt sich der Hillinger Hillside Wein in einem verheißungsvollen dunklen Rubinrot. In der Nase treffen direkt unterschiedliche Aromen zusammen: Warm umfängt die Nase sofort das Aroma von Tabak und diversen Kräutern bevor sich satte Beerenfrüchte in den Vordergrund drängen… Brombeere, schwarze Johannisbeere und Waldhimbeere. Am Gaumen fleischig, saftige Frucht gepaart mit sanften Tanninen und die typische pfeffrige Würze vom Syrah. Ein Wein mit ordentlich Lagerpotenzial mit 6-8 Jahren.


Das sagen Andere über den Hillinger Hillside Red

Falstaff: 2017er 92 Punkte, 2016er 91 Punkte
A La Carte: 2015er 92 Punkte


Unser Fazit zum Hillinger Hillside Wein 2017

Living on the hillside of life… ein Motto das diesem Wein alle Ehre macht. Denn in manchen Momenten braucht man einfach einen Wein in den man sich einkuscheln kann, ein Wein für puren Genuss für den Abend am Lagerfeuer oder am offenen Kamin. Der Hillinger Hillside Wein 2017 ist hierfür einer unserer Top Kandidaten. Doch auch als Speisenbegleiter ist der Hillside Wein nicht zu unterschätzen. Der schreit geradezu nach einer würzigen Käseplatte. Die Power und Würze des Syrah und die fleischige Frucht des Zweigelt, machen den Hillinger Hillside zur perfekten Wahl zu einem edlen Rinderstek. Aber auch Lammkotelett oder Hirschmedaillons vom Grill dürften hier keine Wünsche offenlassen. Wir von WEiNDOTCOM wünschen euch viel Spaß beim Entdecken und Probieren mit dem Hillinger Hillside Wein.

Anschrift des Herstellers: Weingut Leo Hillinger, Hill 1, 7093 Jois, Österreich - Burgenland