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Hillinger Hillside Wein Red 2018
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Hillinger
Hillside Red
2018

18,50 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=24,67 € / 1 L)

Lieferzeit 3 Werktage

Eine Rotwein Cuvee der Extraklasse! Der Hillinger Hillside Wein Red verheiratet gekonnt drei Rebsorten. Jede bringt ihre Stärken perfekt ein: Syrah, Zweigelt und Merlot. Daraus entsteht ein Rotwein, der gleichzeitig würzig, fruchtig und kraftvoll daherkommt. Kein dicker Range Rover sondern eher der Maserati unter den Rotweinen. Elegant, fleischig mit einer sehr guten Balance zwischen Säure, Tannin und Röstaromen. » Mehr erfahren

Hersteller
Hillinger
Herkunft
Österreich (Leithaberg)
Rebsorte(n):
Merlot, Syrah, Zweigelt
Geschmack:
trocken
Lifestyle:
Bio
Aromen:
Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Waldhimbeeren, Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Pfeffer, Nelken
Ausbau:
18 Monate in neuen und gebrauchten Holzfässern, 6 Monate Flaschenreifung
Analysewerte:
Alc.: 13,5% | Zucker: 6,8 g/l | Säure: 5,3 g/l
Passt zu:
Steak, Burger, Lamm, Käse
Besonderheiten:
AT-Bio-302
Bewertungen:
Falstaff: 92 Punkte
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Die samtige Power Cuvee von Leo Hillinger

Wer sich mit österreichischem Wein auseinandersetzt, der stolpert unweigerlich über das Weingut Hillinger. Ein Vorzeigebetrieb, wenn es um Top-Qualität und unternehmerischen Weitblick geht. Der Selfmade Winzer und Geschäftsmann lebt mit Vollgas seinen Slogan: Leo Hillinger – more than wine! Bezogen auf den Wein heißt das: Leo Hillinger begann schon früh, internationale Sorten in seinem Heimatort Jois anzubauen und auf biologischen und nachhaltigen Weinbau zu setzen. Trotz des ständig wachsenden Betriebes wird im Weingut Hillinger ständig weiter an der Qualitätsschraube gedreht. Doch was ist das mehr? Vielleicht einfach das Quäntchen mehr Mut, Ideen und Kreativität. Denn die Hillinger Markenwelt erstreckt sich inzwischen auf weit mehr als nur Wein. Doch was ist gerade hier das Geheimnis? Gerade der Mix aus Tradition und Moderne, gepaart mit einem unschlagbaren Marketing ist das Erfolgsrezept von Leo Hillinger. Ein perfektes Beispiel für diese Liason ist der Hillinger Hillside Red. Eine Rotwein Cuvee auf höchstem Niveau aus Syrah, Zweigelt und Merlot. Der Hillside Wein ist laut Leo ein echter Schmeichler, perfekt für einen kuscheligen Feierabend.


Charakteristik des Hillinger Hillside Wein

Der Hillinger Hillside Wein besteht zum größten Teil aus der Kultrebsorte Syrah, ergänzt mit traditionell österreichischem Zweigelt und Merlot. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate im Holzfass, wobei nur 30% im neuen Holz und der Rest im gebrauchten Holzfass ausgebaut wurden. Danach noch ein halbes Jahr Flaschenreife, bevor der Hillside Wein auch unseren Kunden präsentiert werden kann. Daraus ergibt sich eine wunderbar komplexe Rotwein Cuvee, bei der die Stärken der einzelnen Rebsorten perfekt zur Geltung kommen. Im Glas zeigt sich der Hillinger Hillside Wein in einem verheißungsvollen dunklen Rubinrot. In der Nase treffen direkt unterschiedliche Aromen zusammen: Warm umfängt die Nase sofort das Aroma von Tabak und diversen Kräutern bevor sich satte Beerenfrüchte in den Vordergrund drängen: Brombeere, schwarze Johannisbeere und Waldhimbeere. Am Gaumen fleischig, saftige Frucht gepaart mit sanften Tanninen und die typische pfeffrige Würze des Syrah. Ein kraftvoller und dicht gewobener Wein mit ordentlich Lagerpotenzial für die nächsten 6-8 Jahre.


Das sagen Andere über den Hillinger Hillside Red

Falstaff: 2018er 92 Punkte, 2017er 92 Punkte, 2016er 91 Punkte
A La Carte: 2015er 92 Punkte


Unser Fazit zum Hillinger Hillside Wein 2018

Living on the hillside of life… ein Motto das diesem Wein alle Ehre macht. Denn in manchen Momenten braucht man einfach einen Rotwein mit dem man sich einkuscheln kann. Ein Wein für puren Genuss, für den Abend am Lagerfeuer oder am offenen Kamin. Für genau solche Momente ist der Hillinger Hillside Wein 2018 einer unserer Top Kandidaten. Doch auch als Speisenbegleiter ist der Hillside Wein nicht zu unterschätzen. Der schreit geradezu nach deftigen Fleischgerichten oder einer würzigen Käseplatte. Die Power und Würze des Syrah und die saftige Frucht des Zweigelt, machen den Hillinger Hillside Red einfach zur perfekten Wahl zu einem edlen Rindersteak. Aber auch die Kombination mit Lammkotelett oder Hirschmedaillons vom Grill dürften hier keine Wünsche offenlassen. Wir von WEiNDOTCOM wünschen euch daher viel Spaß beim Ausprobieren und viele genussvolle Momente mit diesem eleganten Top-Rotwein!

Anschrift des Herstellers: Weingut Leo Hillinger, Hill 1, 7093 Jois, Österreich - Burgenland, AT-Bio-302