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Hillinger Small Hill Red 2018

Hillinger
Small HILL Red
2018

10,95 €

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(=14,60 € / 1 L)

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Klein aber oho! Der Hillinger Small HILL Red gehört (zu Recht) zu den absoluten Bestsellern des Weinguts. Eine fruchtig, geschmeidige Rotwein Cuvee aus Merlot, Pinot Noir und St. Laurent. Dunkle Beerenfrüchte mit ein wenig Schokolade im Hintergrund, vom Holz ganz zart geküsst, denn nur 10% wurde im gebrauchten Barrique ausgebaut. Ein sehr vielseitiger Essensbegleiter und immer gern gesehener Hauswein der einfach Spaß macht.

Hersteller
Hillinger
Herkunft
Österreich (Leithaberg)
Rebsorte(n):
Merlot, Pinot Noir, St. Laurent
Geschmack:
trocken
Aromen:
Kirschen, Pflaumen, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Waldhimbeeren, Schokolade
Ausbau:
Edelstahltank & partiell in gebrauchten Barriques
Analysewerte:
Alc.: 13,0% | Zucker: 5,2 g/l | Säure: 4,5 g/l
Passt zu:
Schweinelende, Geschnetzeltem, Zwiebelrostbraten
Bewertungen:
Falstaff: 90 Punkte
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Hillinger Small Hill Red

Wenn wir ein neues Weingut in unser Sortiment aufnehmen, dann nehmen wir uns erstmal sehr viel Zeit. Nicht nur um die Weine nochmal anzutesten und Rezensionen zu verfassen, sondern auch um die Namensgebung der Weine zu erforschen. Wie beim Hillinger Small Hill Red. Ist es einfach die Abkürzung des Nachnamens? Eine Anspielung auf die Adresse des Weinguts? Oder hat es doch etwas mit dem ersten Topwein zu tun, den Leo Hillinger produziert hat? Wir vermuten ja stark, dass es sich beim Small Hill Red um den geschmacklichen kleinen Bruder des Hill 1 handelt. Verstecken muss sich der „Kleine“ jedenfalls keineswegs, denn dieser Rotwein hat definitiv das Potential, sich einen dauerhaften Platz im heimischen Weinregal zu sichern. Nicht weiter verwunderlich also, dass er ein Bestseller aus dem Hause Hillinger ist!


Charakteristik des Hillinger Small Hill Red Wein

Der Hillinger Small Hill Red ist eine schmeichelhafte Rotwein Cuvee aus 50% Merlot, 25% Pinot Noir und 25% St. Laurent. Der Ausbau erfolgte zu 90% im Edelstahltank, der kleine Restteil machte einen Ausflug ins Barrique. Der rubinrote Wein verströmt einen aromatischen Duft nach dunklen Beeren und leichten Anklängen von dunkler Schokolade. Am Gaumen gibt er sich vollmundig und weich. Die saftige, dunkle Frucht betont den samtigen Charakter. Es entsteht der Eindruck, als ob er sich kurz ans Holz angeschmiegt hätte, um dann wieder seiner Wege zu gehen. Dabei blieb ein Hauch von Röstaromen zurück und perfekt eingebundene Tannine. Lässt man dem Hillinger Small Hill Wein etwas Zeit zum Atmen, zeigt er sich umso charmanter und zugänglicher.


Das sagen Andere über den Hillinger Small Hill Red

Falstaff: 2018er 92 Punkte, 2017er 90 Punkte


Unser Fazit zum Leo Hillinger Small Hill Red 2018

Vermutlich brauchen wir bald mal einen Aufpasser, der uns die Flaschen bei der Verkostung wegnimmt, wenn wir zu begeistert bei der Sache sind. Aber was will man machen, wenn es doch so schmeckt? So passiert beim Hillinger Small Hill Red 2018, der regelrecht weggeatmet wurde. Wir haben dabei tatsächlich weniger tiefschürfende Analysen betrieben, sondern mehr über Gott und die Welt gesprochen. Und natürlich darüber sinniert, welche leckeren Rezepte sich hier anbieten würden, wie einen leckeren Zwiebelrostbraten, Omas Geschnetzeltem oder einer leckeren Pasta. Ein geschmeidiger Rotwein, angenehm fruchtig, unkompliziert und mit dem gewissen Etwas. Kurzum – ein richtig leckerer Wein, wie geschaffen für eine gute Zeit mit lieben Menschen um sich. Absolute Weiterempfehlung von Seiten eures WEiNDOTCOM Teams!

Anschrift des Herstellers: Weingut Leo Hillinger, Hill 1, 7093 Jois, Österreich - Burgenland