Klumpp

Rothenberg Grauburgunder

2020

High-End Grauburgunder Genuss

Das Weingut Klumpp aus Bruchsal in Baden hat sich in nur wenigen Jahren vom Quereinsteiger und Außenseiter zu einer der deutschen Top Adressen für hochwertige Burgunderweine entwickelt. Ulrich und Marietta Klumpp haben ihr Weingut erst 1983 gegründet und den Betrieb schon sehr früh komplett auf biologische Bewirtschaftung umgestellt. Inzwischen arbeiten auch die beiden Söhne Markus und Andreas mit und sind ebenfalls Teil der Erfolgsstory. Die Fachpresse ist schon seit längerem auf das kleine Familienweingut aufmerksam geworden. Viele Journalisten beobachtet höchst interessiert, was sich in dem kleinen Örtchen Bruchsal so entwickelt. Heute ist das Weingut Klumpp in der Weinszene längst kein Geheimtipp mehr. Die einschlägigen Weinguides listen das Weingut Klumpp regelmäßig unter den besten Betrieben Deutschlands. Und auch in der Spitzengastronomie genießen die Klumpp Weine einen hervorragenden Ruf. Das Spezialgebiet sind in erster Linie die verschiedenen weißen und roten Burgundersorten. Bereits die Gutsweine überzeugen mit ihrer feinen, eleganten Art und den präzisen Aromen auf ganzer Linie. Die Lagenweine jedoch sind nochmal eine erhebliche Steigerung. Sie zeigen eindrucksvoll auf welch unglaubliches Potential noch in dem Weingut steckt. Mit dem Klumpp Rothenberg Grauburgunder möchten wir euch nun einen dieser phänomenalen Lagenweine vorstellen. Ein äußerst eleganter Weißwein, der zu den Aushängeschilden von Klumpp gehört und auch bei uns ganz hoch im Kurs steht.

Charakteristik des Klumpp Rothenberg Grauburgunder

Die Trauben für den Klumpp Rothenberg Grauburgunder 2020 stammen alle aus der gleichnamigen Einzellage. Beim Rothenberg handelt es sich um eine Hochebene bei Bruchsal, die zu den besten Lagen von Klumpp gehört. Kühle Winde und der schwere Tonboden zwingen die 45 Jahre alten Grauburgunder Rebstöcke tief zu Wurzeln. Wasser und Nährstoffe müssen sie aus tieferen Bodenschichten zu holen. Der Ertrag pro Hektar wird selbstverständlich stark begrenzt. Durch die selektive Handlese in mehreren Etappen wird nur das allerbeste Traubenmaterial verarbeitet. Auf diese Weise entstehen sehr langlebige Weine mit enormer Dichte und hoher Komplexität. Der Ausbau des Klumpp Rothenberg Grauburgunder erfolgt als trockener Weißwein in großen Tonneaux Fässern (500 Liter) aus französischer Eiche. Bei der Abfüllung wird auf Filtration komplett verzichtet. Das Ergebnis ist ein kräftiger, perfekt strukturierter, überaus eleganter und sehr komplexer Weißwein. In der Nase präsentiert sich der Klumpp Rothenberg Grauburgunder mit reifen und klaren Aromen von Bratapfel und getrockneten Aprikosen. Dazu kommen etwas Karamell, geröstetes Malz und eine feine nussige Note. Am Gaumen sehr kraftvoll und dicht, überaus elegant und harmonisch mit cremiger Textur und einer filigranen Mineralik. Ein sehr facettenreicher Weißwein bei dem es viel zu entdecken gibt.

Das sagen Andere über den Klumpp Rothenberg Grauburgunder

Falstaff: 2020er 93+ Punkte, 2019er 94+ Punkte, 2018er 91 Punkte
Eichelmann: 2018er 88 Punkte, 2017er 90 Punkte, 2016er 89 Punkte
Vinum: 2018er 89 Punkte, 2017er 91 Punkte, 2016er 88 Punkte
Gault Millau: 2018er 88 Punkte, 2017er 89 Punkte, 2016er 90 Punkte

Unser Fazit zum Klumpp Rothenberg Grauburgunder 2020

Gute Grauburgunder Weine zu finden ist sowieso schon nicht leicht. Für unser WEiNDOTCOM Team gehört der Klumpp Rothenberg Grauburgunder 2020 aber zweifellos zu den besten grauen Burgunderweinen der Republik. Reife und präzise Aromen, außerordentlich dicht mit viel Schmelz und einem für Weißweine ungewöhnlich großen Lagerungspotential. Ein sehr eleganter und äußerst komplexer Weißwein. Er zeigt auf beeindruckende Art und Weise warum viele Weinexperten das Weingut Klumpp zu den Spitzenerzeugern in Deutschland zählen. Ein toller Menübegleiter, der auch mit kräftigeren Speisen und Fleischgerichten bestens klar kommt. Und auch wer diesen Weißwein lieber solo trinkt, der sollte sich für den Klumpp Rothenberg Grauburgunder etwas mehr Zeit nehmen. Probiert auch gerne mal aus diesen spannenden Weißwein in einer Karaffe zu belüften: Hoher Genussfaktor!