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Metzger Grauburgunder 2019

Metzger
Grauburgunder
2019

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Der Metzger Grauburgunder aus der Linie Pastorenstück (B-Cut) ist ein eher leichtfüssiger Vertreter seiner Art. Präzise Grauburgunder Aromen werden begleitet von einem schönen Säure-Zucker-Spiel und einer filigranen Mineralik. Ein toller Allrounder, der uns auf ganzer Linie überzeugt und einfach immer Spaß macht!

Hersteller
Metzger
Herkunft
Deutschland (Pfalz)
Rebsorte(n):
Grauburgunder
Geschmack:
trocken
Aromen:
Rote Äpfel, Weinbergpfirsich
Ausbau:
Edelstahltank
Analysewerte:
Alc.: 12,0 % | Zucker: 4,9 g/l | Säure: 5,9 g/l
Passt zu:
Geflügel, hellem Fleisch, Fisch, Salaten
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Metzger Grauburgunder Wein

Das Weingut Metzger aus Grünstadt in der Nordpfalz sticht dem Betrachter schon allein durch seine auffälligen Weinetiketten mit dem charakteristischen Bullen und den skizzierten Fleisch-Cuts ins Auge. Die Weine sind so wie auch beim Metzger um die Ecke, in drei Linien eingeteilt: Die Basis Weine werden als Flanke bezeichnet, die mittlere Linie heißt Pastorenstück und die High-End Weine sind natürlich der Filet Cut. Der hier präsentierte Metzger Grauburgunder ist sicherlich einer der bekanntesten Weine des Kult-Winzers Uli Metzger und gehört zum mittleren Qualitätssegment, dem Pastorenstück. Ein toller Allrounder aus der Kategorie anspruchsvolle Alltagsweine, der sich inzwischen auf vielen Weinkarten guter Bars und Restaurants finden lässt und daher auch zunehmend zum Aushängeschild des Betriebes avanciert. Aber auch von Seiten der Fachpresse und diverser Weinguides erfährt der Metzger Grauburgunder Wein seit geraumer Zeit viel Anerkennung und erhält daher auch regelmäßig gute Bewertungen.

Charakteristik des Metzger Grauburgunder Weißwein

Der Metzger Grauburgunder ist ein reinsortig ausgebauter und trockener Weißwein aus der gleichnamigen Rebsorte. Im Gegensatz zu vielen anderen Grauburgunder Weinen, die häufig als wuchtiger Muskelprotz und Angeber in Erscheinung treten, haben wir es beim Metzger Grauburgunder 2019 mit einem eher schlanken und filigranen Vertreter dieser edlen Weißwein Sorte zu tun. Ein wohldefinierter und athletischer Typ, der nicht mit hohen Alkoholwerten protzt, sondern vielmehr mit präzisen, sortentypischen Aromen und einem gut ausbalancierten Spiel von Zucker und Säure punktet. In der Nase zeigt sich ein feiner Duft nach reifen Sommeräpfeln und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen herrlich frisch und saftig, mit Aromen von Weinbergpfirsich und Mirabellen, begleitet von einer feinen Mineralik und einer dezent angedeuteten, cremigen Textur. Mit diesem Profil ist der Metzger Grauburgunder daher ein toller Allrounder, der sich durch eine hohe Fließgeschwindigkeit auszeichnet und definitiv für hohen Unterhaltungswert sorgt.

Das sagen andere über den Metzger Grauburgunder

Gault Millau: 2018er 85 Punkte, 2017er 84 Punkte

Vinum: 2018er 85 Punkte, 2017er 86 Punkte

Unser Fazit zum Metzger Grauburgunder 2019

Von solchen saftigen Steaks kann unser WEiNDOTCOM Team gar nicht genug bekommen. Aber auch alle Vegetarier dürfen hier guten Gewissens beherzt zugreifen, denn der Metzger Grauburgunder 2019 ist garantiert zu 100% veggie! Ein frischer und sehr vielseitiger Weißwein, der uns auf ganzer Linie überzeugt. Als Speisenbegleiter ist er breit aufgestellt und kommt mit der leichten Sommerküche ebenso gut klar wie mit allerlei Fisch, Salaten oder kurzgebratenen Minuten-Steaks mit Bratkartoffeln und Buttergemüse. Aber auch als Alleinunterhalter funktioniert der Metzger Grauburgunder bestens und hält als Everybody´s Darling, auch bei großen Gesellschaften deine Gäste stets bei bester Laune. Ein rundum gelungener Grauburgunder, der einfach lecker ist und immer passt: Prost!

Hersteller: Weingut Uli Metzger, Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim, Deutschland - Pfalz