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Metzger Weißburgunder 2019

Metzger
Weißburgunder
2019

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Der Metzger Weißburgunder aus der Linie Pastorenstück (B-Cut) ist ein feingliedriger Vertreter dieser Rebsorte. Präzise Fruchtaromen werden begleitet von einem animierenden Säure-Zucker-Spiel und einer kühlen Mineralik. Ein toller Allrounder und vielseitiger Speisenbegleiter, der uns auf ganzer Linie überzeugt und der zu keinem Zeitpunkt langweilig wird!

Hersteller
Metzger
Herkunft
Deutschland (Pfalz)
Rebsorte(n):
Weißburgunder
Geschmack:
trocken
Aromen:
Grüner Apfel, reife Birnen
Ausbau:
Edelstahltank
Analysewerte:
Alc.: 12,0 % | Zucker: 6,1 g/l | Säure: 6,0 g/l
Passt zu:
Spargel, Meeresfisch, hellem Fleisch, mildem Käse
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Metzger Weißburgunder

Das in der Pfalz beheimatete Weingut Metzger ist für seine ausgefallenen Etiketten, die wortgewandten Weintitel und natürlich die raffinierten Weinkreationen bekannt. Da mag man schon kurz stutzen, wenn einfach nur „Metzger Weißburgunder trocken“ auf der Flasche prangt. Doch auch hier ist, wie immer, der Name einfach Programm! Denn dieser Wein wirft sich nonchalant ins Glas und ruft einem „Ich bin ein Weißburgunder“ entgegen, um dann vom Publikum umjubelt zu werden. Und die Weißburgunder-Fans unter unseren Kunden wissen diesen selbstbewussten, klar strukturierten Klassiker absolut zu schätzen. Ein Wein aus der Kategorie B, dem Pastorenstück. Produziert mit stark selektierten Trauben aus sehr guten Lagen, welche den Metzger Weißburgunder qualitativ zu Recht vor Selbstbewusstsein strotzen lassen.


Charakteristik des Metzger Weißburgunder

Der Metzger Weißburgunder 2019 ist ein klassischer und zugleich feingliedriger Vertreter seiner Art: Ein sehr präziser, fruchtiger Duft nach vollreifen grünen Äpfeln und saftiger Birne, ergänzt durch einen Hauch von Nüssen. Im Mund zeigt sich der Metzger Weißburgunder straff und klar, mit einer angenehmen, milden Säure. Die auch am Gaumen schön erkennbaren Noten von Apfel und Birne werden durch eine leichte Zitrusfrische abgerundet. Hierbei bleibt vor allem die Birne im Nachhall präsent. Seine sortentypische Aromatik wird ergänzt durch eine kühle, spannende Mineralik, welche den Kalkböden seiner Heimat zugesprochen wird. Das animierende Säuregerüst ist perfekt mit dem enthaltenen Restzucker ausbalanciert. Ein knackiger, frischer Weißburgunder, der mit ca. 10°-12°C getrunken werden sollte, um seine Aromatik und Eleganz entfalten zu können.


Unser Fazit zum Metzger Weißburgunder 2019

Ein echtes Allround-Talent, vor allem bei Tisch! Dank der enormen Spannung die er am Gaumen erzeugt, wird der Metzger Weißburgunder 2019 niemals langweilig. Vor allem für Liebhaber dieser edlen Weißwein Rebsorte ist der Metzger Weißburgunder in seiner Klasse eine absolute Kaufempfehlung mit einem top Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein eleganter Weißwein, der sich mit seiner Mineralik, der Frische und seiner perfekten Säurestruktur ganz wunderbar für Speisen mit vollschlanken Komponenten qualifiziert. Hervorgetan haben sich hierbei vor allem fettreicher Fisch wie Lachs, milder Käse, geräucherte Fleischprodukte und, unser Favorit, Spargel mit Kartoffeln und flüssiger Butter oder Sauce Hollandaise: Einfach lecker! In voller Vorfreude auf die nächste Spargelsaison, euer Team von WEiNDOTCOM!

Hersteller: Weingut Uli Metzger, Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim, Deutschland - Pfalz