Peth Wetz

Chardonnay & Weißburgunder

2021

Die kraftvoll-elegante Weißwein Cuvee aus der E-State Linie

Im Weingut Peth Wetz trifft internationale Power auf Rheinhessens Eleganz. Der Peth Wetz Weißburgunder Chardonnay verkörpert diesen Spagat in Perfektion. Denn neben traditionell regionalen Rebsorten, zu denen auch der edle Weißburgunder gehört, gesellen sich hier immer mehr internationale Erfolgsrebsorten, zum Portfolio von Winzer Christian Peth hinzu. So führt der weltoffene Winzer nicht nur die Familientradition auf höchstem Level fort. Er orientiert sich auch an den Weinen die er bei seinen Aufenthalten im Ausland kennen lernen durfte. Besonders seine Stationen in Amerika und Australien, dürften die Rebsorten Auswahl bei diesem Wein beeinflusst haben. Denn der Chardonnay zählt zu den populärsten weißen Rebsorten weltweit. Für den Peth Wetz Weißburgunder Chardonnay gelingt der perfekte Mix zwischen buttrig cremigem Chardonnay im Übersee Style und einem fruchtig eleganten Weißburgunder. Ein großartiger Weißwein, der dank 50% Barrique Ausbau viel Kraft mitbringt. Gleichzeitig ist er aber nicht zu wuchtig und trotz 13,5% Alkohol wirkt er erstaunlich leichtfüßig. Wahnsinnig gut nicht nur im Geschmack. Auch mit Blick auf den Preis, denn dieser Wein ist mit knapp unter 10 Euro ein echter Geheimtipp. Top Qualität made in Rheinhessen mit dem Flair der Neuen Welt. Offenbar ein Erfolgskonzept, denn das Weingut reiht sich zu Recht mit 4 Sternen im Eichelmann, 3 Sternen im Vinum Weinführer in die Top Riege der deutschen Produzenten ein.

Charakteristik des Peth Wetz Weißburgunder Chardonnay 2021

Die Rebstöcke für den Peth Wetz Weißburgunder Chardonnay 2021 wachsen auf, dem für die Region typischen, Kalkstein und Lössboden. Die reifen Trauben werden gekühlt verarbeitet und im Anschluss getrennt ausgebaut. Beide Rebsorten haben in dieser Cuvee einen Anteil von jeweils 50 Prozent. Diese werden dann wiederum getrennt zur Hälfte im Barrique und im Edelstahltank als trockener Weißwein ausgebaut.

Bei der Verkostung eröffnen sich zwei Welten: Der Chardonnay liefert opulente Aromen von reifer Banane & Mango. Der Weißburgunder steuert frische zitronige Noten, Quitte und reife Birne hinzu. Der Ausbau im Barrique ist schon in der Nase präsent. Zur reifen gelben Frucht gesellen sich etwas Vanille, zerlassene Butter und schöne Tertiäraromen die an Brioche erinnern. Am Gaumen wunderbar elegant und üppig, wobei der Wein aber dennoch nicht zu schwer wirkt. Wunderbar harmonisch, trocken und geradezu prädestiniert als Speisenbegleiter. Unser Tipp: Wir empfehlen für ein optimales Geschmackserlebnis ein bauchiges, großes Chardonnay Glas, oder alternativ ein großes Rotweinglas (Burgunder).

Unser Fazit zum Peth Wetz Weißburgunder Chardonnay

Der Peth Wetz Weißburgunder Chardonnay 2021 hat bei uns in der WEiNDOTCOM Küche genau das richtige Timing gewählt. Denn zufällig stand bei uns cremiges Fenchel Risotto, mit Schwarzem Heilbutt und karamellisiertem Fenchel auf der Speisekarte. Auf der Suche nach einem passenden Wein fiel uns die Probeflasche in die Hände. Denn die lag zufällig zur Verkostung in unserem Kühlschrank und wartete auf Ihren großen Auftritt. Ein Zufall? Vermutlich nicht… Denn hier kam zusammen, was zusammengehört. Eine großartige Kombi. Denn der Peth Wetz Weißburgunder Chardonnay kann im Pairing mit cremigen, fetthaltigen Speisen seine Stärken voll ausspielen. Obendrein liefert er noch eine Spur Frische, die den Genuss perfekt abrundet. Liebe auf den ersten Schluck… Wir freuen uns auf viele weitere kulinarische Abende. Vielleicht beim nächsten Mal mit Vitello Tonnato? Man wird sehen. Bis dahin wünschen wir euch ebenfalls so viel Spaß mit diesem Weißwein und freuen uns auf eure kreativen Food & Wine Kombis. Berichtet uns gerne… Cheers!