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Pittnauer St. Laurent 2017

Pittnauer
St. Laurent
2017

12,95 €

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(=17,27 € / 1 L)

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Der Pittnauer St. Laurent ist ein vielschichtiger und filigraner Rotwein mit Aromen von roten Früchten gepaart mit feinen floralen Noten. Gut strukturiert und äußerst elegant mit seidenweichen Tanninen und einem fruchtigen Finale.

Hersteller
Pittnauer
Herkunft
Österreich (Neusiedlersee)
Rebsorte(n):
St. Laurent
Geschmack:
trocken
Lifestyle:
Bio
Aromen:
Waldbeeren, Wildkirschen, florale Noten
Ausbau:
gebrauchtes großes Holzfass
Analysewerte:
Alc.: 12,5% | Zucker: 1,0 g/l | Säure: 5,9 g/l
Passt zu:
Schnitzel, Schweinebraten, Tafelspitz
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Pittnauer St. Laurent Wein im Detail

Charakteristik des Pittnauer St. Laurent Rotwein

Zwischen zahlreichen Windrädern, dürfen die Trauben für den Pittnauer St. Laurent im Bett der Ur-Donau mit viel Schotter, Kies und angeschwemmtem Sand heranreifen. Für die frühreife Sorte bildet dieser cool climate Standort, die optimale Ausgangslage für bestes Traubenmaterial. Dies darf bei Pittnauer ganz ursprünglich und gemäß Bio-Zertifizierung ohne künstliche Eingriffe reifen. Nach der Handlese wird im Keller gerade so viel gemacht wie gemacht werden muss. Danach darf sich Winzer und Kellermeister Gerhard Pittnauer mit einem Gläschen des Vorgängerjahrgangs entspannt auf einem seiner Fässer zurücklehnen (so stellen wir uns das zumindest vor). Denn ab jetzt erledigen den restlichen Job die exzellenten St. Laurent Trauben, die gebrauchten Holzfässer und ein bisschen Zeit. Und die Geduld lohnt sich! Das Ergebnis: Ein geradliniger und gut strukturierter Rotwein mit klarer Aromatik. Rote Frucht und florale Aromen fügen sich wie selbstverständlich zu einem spannenden Gesamtbild zusammen. Fruchtig, lebendig und zugleich filigran und zart. Doch dabei jederzeit präsent! Beim Pittnauer St. Laurent lässt sich bereits erahnen was man geniales aus der etwas zickigen Rebsorte machen kann, und wird umso neugieriger was da noch auf einen wartet. Schade dass sich da nicht mehr Weingüter herantrauen!

Die Analyse für den Pittnauer St. Laurent Rotwein liefert folgende Ergebnisse: Der Alkoholgehalt liegt bei niedrigen 12,5 % Vol., der Restzucker bei trockenen 1,0 g/l, und die Säure bei etwa 5,9 g/l.


Unser Fazit zum Pittnauer St. Laurent

Pittnauer und St. Laurent – erst wer diese Kombination getestet hat, hat aus unserer Sicht das Weingut Pittnauer richtig kennen gelernt. Für uns vom WEiNDOTCOM Team ein weiterer Grund um endlich einen Pitti-Fanclub zu gründen. Denn dass wir vom Pittnauer St. Laurent und seinen kleinen und großen Brüdern extrem begeistert sind, ist an dieser Stelle wohl sicher kein Geheimnis mehr… Um den finalen Beweis zu erlangen, dass Gerhard Pittnauer im St. Laurent seinen persönlichen Sparringspartner gefunden hat, muss man definitiv nicht erst ins Lagensortiment greifen. Mit dem Pittnauer St. Laurent aus der Einstiegsliga lässt sich nämlich schon so einiges anstellen. Der perfekte Wein zu einer deftigen Brettljause oder gebratenem Fleisch. Wir sagen Daumen und Gläser hoch!

Hersteller: Weingut Pittnauer GmbH, Neubaugasse 90, 7122 Gols, Österreich - Neusiedlersee, AT-BIO-402