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Rings Sand und Kiesel 2020

Rings
Sand & Kiesel
2020

15,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=21,27 € / 1 L)

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Der Rings Sand und Kiesel ist ein tiefgründiger Rotwein aus 100% Portugieser. Ein alter Weingarten mit 40-60 Jahre alten Rebstöcke liefert für diesen Wein feinstes Portugieser-Konzentrat. Die Kombination aus Tradition, alten Reben und meisterlichem Handwerk ergeben einen dicht gewobenen, wunderbar saftigen, fleischigen und würzigen Rotwein. Ein eleganter Wein der eindrucksvoll zeigt was diese alte heimische Rebsorte alles leisten kann! » Mehr erfahren

Hersteller
Rings
Herkunft
Deutschland (Pfalz)
Rebsorte(n):
Portugieser
Geschmack:
trocken
Lifestyle:
Bio
Aromen:
Waldbeeren, Holunderbeere, Cranberries, schwarze Johannisbeere, Kräuter, Tabak
Ausbau:
18 Monate im mehrfach gebrauchten Holzfass
Analysewerte:
Alc.: 13,0% | Zucker: 0,1 g/l | Säure: 5,9 g/l
Passt zu:
Schmorgerichten, Wildgerichten, Edelgeflügel
Besonderheiten:
DE-ÖKO-022
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Der Edel-Portugieser aus alten Reben

Das Weingut Rings steht für Authentizität, Naturnähe und höchste Qualität! Das Team um die beiden Leitwölfe Steffen und Andi Rings betreibt einen enormen Aufwand um das Maximum aus den Weinen herauszukitzeln. Natürlich 100 Prozent Bio – aus Überzeugung! Doch das Weingut Rings ist nicht nur ein Garant für Rieslinge und Pinot Noirs von Weltformat. Fantastische Weine, die den Wein-Kritikern die Tränen in die Augen treiben. Auch Underdogs und alte Traditionssorten bekommen hier ihre große Chance. Denn für den Rings Sand und Kiesel, darf der Portugieser seinen großen Auftritt feiern. Portugieser: Eine alte Rebsorte, die unserer Meinung nach zu Unrecht, immer seltener angebaut wird. Vielleicht weil er, aufgrund der früher häufigen Massenproduktion, bei vielen nach wie vor als recht einfacher Schoppenwein abgespeichert ist. Der Rings Sand und Kiesel beweist das Gegenteil und verhilft der unterschätzten Rebsorte zu einer perfekten Glanzstunde. Durch strikte Ertragsreduzierung, die Lese per Hand und strenge Selektion der Trauben lassen die Winzer Brüder ihren Rings Sand und Kiesel von seiner besten Seite erstrahlen. Ein Portugieser Wein in einer Qualität und Ausstattung, die mit Blick auf den relativ kleinen Preis umso mehr überrascht!


Charakteristik des Rings Sand und Kiesel Wein

Die Trauben für den Rings Sand und Kiesel wachsen an 40-60 Jahre alten Portugieser Rebstöcken. Die Böden der freinsheimer Weingärten sind dort von Sand und Kies geprägt. Daher auch der Name auf dem Etikett. Im Weinberg kommen nur sanfte ökologische Methoden zum Einsatz. Es werden verschiedene Kräuter und sogar Gemüse wie Rettich gepflanzt um Insekten und Nützlinge anzulocken. Bei der Arbeit im Weinberg helfen diese kräftig mit, wordurch der Boden besser durchwurzelt und gelockert wird. Es wird manuell ausgegeizt, der Ertrag strikt reduziert, per Hand gelesen und anschließend nochmal streng selektiert. Die Vergärung erfolgt spontan zu 50% mit den ganzen Trauben. Der Ausbau erfolgt anschließend im mehrfach gebrauchten, neutralen Holzfass für 18 Monate. Mit minimalem Schwefeleinsatz und ungefiltert wird der Rings Sand und Kiesel abgefüllt. Obendrauf als optisches Tüpfelchen auf dem i eine lila Wachskapsel.

Das Ergebnis spricht für sich: Der Sand und Kiesel Wein funkelt in einem wunderbaren Violett im Glas. Im Licht fast schon Himbeerfarben. In der Nase, an vorderster Front dunkle, kühle Frucht, Preiselbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Waldhimbeere, Holunder und eine markante Würze. Am Gaumen, viel Saft, ein bisschen blutig fast schon… immer noch viel Frucht! Der Speichelfluss verlangt nach mehr! Kaum Tannin, schöne Würze! Ein bisschen Pfeffer und eine Spur Röstaromen. Immer frisch durch die perfekt dosierte Säure. So muss Portugieser schmecken! Ein echter Geheimtipp!


Unser Fazit zum Rings Sand und Kiesel 2020

Unser WEiNDOTCOM Verkostungs-Team ist vom Weingut Rings nur großartiges gewohnt. Trotzdem hat uns der Rings Sand und Kiesel 2020 mehr als überrascht! Chapeau! Wir sind bekannt dafür Fans von seltenen Rebsorten zu sein, die etwas unterschätzt sind. So wie in diesem Fall der Portugieser. Jetzt hat unsere Favoritenliste einen Bullet-Point dazugewonnen. Denn Portugieser zu diesem Preis und gleichzeitig in der Qualität haben wir bisher wirklich selten probieren dürfen. Eine schöne Abwechslung auch als Speisenbegleiter. Mit seiner lebendigen Säure und saftigen Frucht ist der Rings Sand und Kiesel der optimale Konterpart zu geschmortem Braten, Wildgerichten und edlem Geflügel. Ein flexibel einsetzbarer Wein der gleichzeitig das Potenzial für die Menübegleitung zur Weihnachtsgans oder Rehrücken hat. Aber auch beim Grillabend im Sommer macht er eine perfekte Figur und lässt keine Wünsche offen.

Hersteller: Weingut Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim, Deutschland - Pfalz, DE-ÖKO-022