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Salzl Cabernet Sauvignon 2017

Salzl
Cabernet Sauvignon Reserve
2017

17,95 €

inkl. 16% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=23,93 € / 1 L)

Artikel lagernd, Lieferzeit: 1-3 Tage

Der Salzl Cabernet Sauvignon ist ein komplexer, sehr dichter und harmonischer Rotwein mit weichen, ausgereiften Tanninen, feinen Röstaromen und leicht rauchigen Noten: Ein äußerst typischer Cabernet Sauvignon von internationalem Format!

Hersteller
Salzl
Herkunft
Österreich (Neusiedlersee)
Rebsorte(n):
Cabernet Sauvignon
Geschmack:
trocken
Aromen:
Cassis, Heidelbeeren, Brombeeren, Gewürze, Paprika, Vanille, Tabak
Ausbau:
12 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz)
Passt zu:
Rindersteak, Wildgerichte, Braten
Bewertungen:
Guide A la Carte: 92 Punkte Falstaff: 90 Punkte
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Salzl Cabernet Sauvignon Reserve

Dass die Familie Salzl vom Seewinkelhof am Neusiedlersee nicht nur Zweigelt kann, sondern in Punkto Rotwein insgesamt hervorragend aufgestellt ist, das stellt sie unter anderem mit ihrem mehrfach preisgekrönten Salzl Cabernet Sauvignon Reserve eindrucksvoll unter Beweis. Was auf dem Weingut Salzl aus dieser Renommee Rebsorte alles rausgeholt wird ist absolute Spitzenklasse und braucht den internationalen Vergleich nicht zu scheuen. Für den Salzl Cabernet Sauvignon hagelt es deshalb schon seit Jahren regelmäßig Bestbewertungen von Falstaff, Gault Millau, Guide A la Carte und Co. Ein toller Cabernet Sauvignon der eindrucksvoll zeigt, dass heute auch in Cool Climate Gebieten große Rotweine gemacht werden, die sich absolut auf internationalem Niveau bewegen.


Charakteristik des Salzl Cabernet Sauvignon Reserve

Die Trauben für den Salzl Cabernet Sauvignon Reserve 2017stammen aus der Lage Sandriegel. Wie der Name schon vermuten lässt bestehen die Böden dieser Parzelle überwiegend aus Sand. Der Ertrag pro Hektar wird auch für diesen Rotwein stark reduziert um die ganze Power der Rebstöcke in den wenigen verbleibenden Trauben zu konzentrieren und dadurch einfach noch mehr Geschmack rauszuholen. Der Ausbau des Salzl Cabernet Sauvignon Reserve erfolgt natürlich reinsortig. Nach einer kurzen Gärung im Stahltank wandert der noch junge Rotwein in kleine Eichenfässer aus 100 Prozent neuem Holz, wo er dann noch für 12 Monate reifen und Kraft tanken darf. Durch den massiven Holzeinsatz gewinnt der Salzl Cabernet Sauvignon natürlich auch erheblich an Lagerpotential. Unter guten Bedingungen im Keller sind daher 7 bis 8 Jahre kein Problem. Im Glas zeigt der Salzl Cabernet Sauvignon dann seine ganze Eleganz und Kraft. Ein kräftig leuchtendes Rubinrot mit violett schimmernden Reflexen. In der Nase dann die typischen würzigen Aromen nach Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren, Paprika, Vanille, Süßholz und ein Hauch Tabak. Im Mund dann sehr fruchtig, elegant mit sanften Tanninen, feine Röstaromen und zartrauchige Noten.


Das sagen andere über den Salzl Cabernet Sauvignon Reserve

Andere Jahrgänge dieses Weines erhielten im Falstaff folgende Bewertungen: 2017er 90 Punkte, 2016er 92 Punkte, 2015er 92 Punkte
Im Guide A la Carte folgende Bewertungen: 2017er 92 Punkte, 2016er 91 Punkte, 2015er 92 Punkte
Im Gault Millau folgende Bewertungen: 2013er 17 Punkte, 2012er 15,5 Punkte


Unser Fazit zum Salzl Cabernet Sauvignon Reserve 2017

Unserem WEiNDOTCOM Team macht es jedes Mal wieder enorm viel Spaß, wenn wir eine neue Kollektion von Salzl Rotweinen verkosten dürfen. Ein ganz besonderes Highlight sind da natürlich die eleganten Rotweine aus den großen internationalen Rebsorten mit denen die Salzl´s immer wieder so fantastische Erfolge feiern. Der hier vorgestellte Salzl Cabernet Sauvignon Reserve 2017 ist einer davon: ein eleganter, vielschichtiger und sehr komplexer Rotwein, der es wirklich in sich hat. Dekantieren ist zwar kein Muss, aber es lohnt sich allemal. Bei Tisch ist er ein toller Begleiter zu Rindfleisch und leichten Wildgerichten, aber auch Solo bietet er enorm viel Trinkgenuss und lässt die Herzen unserer Rotwein-Fans höher schlagen!

Anschrift des Herstellers: Weingut Salzl Seewinkelhof, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich - Neusiedlersee