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Salzl Chardonnay Premium 2021
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Salzl
Chardonnay Premium
2021

21,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=29,27 € / 1 L)

Lieferzeit 3 Werktage

Der Salzl Chardonnay Premium ist die High-End Variante und Krönung der legendären Salzl Chardonnays. Ein sehr komplexer und kraftvoller Chardonnay, mit reifen Fruchtaromen und feinen Röstnoten. Dazu kommt die leicht salzige Neusiedlersee Mineralik und enorm viel Schmelz. Ein wirklich großer Chardonnay zum Genießen! » Mehr erfahren

Hersteller
Salzl
Herkunft
Österreich (Neusiedlersee)
Rebsorte(n):
Chardonnay
Geschmack:
trocken
Aromen:
Banane, Pfirsich, Kamille, Zitrus, reife exotische Früchte, Feigen
Ausbau:
12 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz)
Analysewerte:
Alc.: 14,0% | Zucker: 1,9 g/l | Säure: 4,7 g/l
Passt zu:
Hellem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentieren, Innereien, asiatischer Küche
Besonderheiten:
Lagerungspotential bis 2032
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Premium Chardonnay Genuss aus der Reserve Klasse

Das Weingut Salzl Seewinkelhof ist nicht nur für seine edlen Rotweine bekannt, sondern auch für die exklusiven Weißweine. Mit einem Anteil von rund 30 Prozent der Rebflächen haben auch die Weißen einen hohen Stellenwert für diesen österreichischen Vorzeigebetrieb. Die mit Abstand wichtigste weiße Rebsorte ist natürlich der Chardonnay. Diese edle weiße Burgundersorte ist in der Weinregion Neusiedlersee weit verbreitet. Sie reift dort zu außerordentlich guten Qualitäten heran. Das hat sich inzwischen auch überregional schon herumgesprochen. Natürlich gehört unser Weingut Salzl auch in dieser Kategorie zu den Top Adressen für gute Chardonnay Weine aus Österreich. Die Weinkarte von Salzl ist in dieser Disziplin gut bestückt. Sie bietet unseren Chardonnay-Fans über alle Qualitätsstufen hinweg eine schöne und exklusive Auswahl. Vor allem die schweren und krafvollen Chardonnay Reserve Weine, welche nach dem Vorbild aus Übersee ausgebaut werden, haben den guten Ruf von Salzl als Top-Produzent in dieser Kategorie geprägt. An der Spitze der Qualitätspyramide steht unangefochten der mehrfach prämierte Salzl Chardonnay Premium. Ein extrem dichter, facettenreicher und kraftvoller Chardonnay, den wir euch nun ein wenig näher vorstellen möchten.


Charakteristik des Salzl Chardonnay Premium

Die Trauben für den Salzl Chardonnay Premium 2021 stammen alle aus der Lage Römerstein. Die Böden dieser Parzelle sind in erster Linie von Lehm, Sand und Kies geprägt. Der Hektarertrag wird für diesen Weißwein extrem reduziert, so dass nur bestes und hochkonzentriertes Traubenmaterial verarbeitet wird. Der Ausbau erfolgt natürlich klassisch trocken. Die Reifung erfolgt für volle 12 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 Prozent neuem Holz. Diese ungewöhnlich lange Reifezeit und der massive Holzeinsatz verleihen dem Salzl Chardonnay Premium seinen markanten Charakter. Zugleich sorgen sie auch seine außerordentlich guten Lagereigenschaften. Unter guten Bedingungen im Keller sind für diesen herausragenden Weißwein daher bis zu 10 Jahre kein Problem. Wer jedoch nicht so lange warten möchte, dem beschert der Salzl Chardonnay Premium auch schon jetzt ein außergewöhnliches Genusserlebnis.

Im Glas funkelt er uns in einem leuchtenden Strohgelb zu. In der Nase entfalten sich sehr angenehm die typischen reifen Burgunderaromen: reife Bananen, Pfirsiche, exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Kamille, Feigen und frische Kräuter. Dazu kommen noch feine Röstaromen und auch nussige Aromen sind zu erkennen. Im Mund dann wieder viel reife Frucht. Am Gaumen sehr dicht und kraftvoll, zugleich ungeheuer weich und cremig. Für den besonderen Kick sorgt die typische fein-salzige Neusiedlersee-Mineralik. Die Säure ist sehr milde und perfekt eingebunden. Die Kraftreseren scheinen schier unendlich und sorgen für ein nicht enden wollendes Finale. Ein großartiger Chardonnay bei dem es viel zu entdecken gibt!


Das sagen andere über den Salzl Chardonnay Premium

Falstaff: 2020er 92 Punkte, 2017er 92 Punkte, 2016er 91 Punkte


Unser Fazit zum Salzl Chardonnay Premium 2021

Unser WEiNDOTCOM Team war mächtig beeindruckt als wir den Salzl Chardonnay Premium 2021 zum ersten Mal testen durften. Die bisherige Messlate in der Kategorie Chardonnay Reserve, war für uns der New Style von Salzl. Ein beeindruckender Weißwein, den wir schon lange kennen und schätzen. Unsere Erwartungshaltung ist natürlich entsprechend hoch gewesen. Wir wurden aber keinesfalls enttäuscht. Der Salzl Chardonnay Premium packt in Punkto Qalität tatsächlich nochmal eine ordentliche Schippe drauf. Für uns ist er der neue Benchmark in dieser Disziplin. Ein sehr eleganter und ungemein kraftvoller Chardonnay mit enorm viel Schmelz und Tiefgang. Dazu die unverwechselbare Neusiedlersee-Mineralik, reife sortentypische Fruchtaromen und natürlich extrem viel Power. Beim Essen ist er ein toller Begleiter zu hellen Fleischgerichten, Krustentieren, Innereien oder asiatischen Gerichten. Aber auch als Solist ist er einfach ein toller Wein zum Genießen. Er hält für uns unzählige Facetten bereit, die es alle zu entdecken gilt. Wer also mal gerne einen etwas extravaganten Chardonnay trinken möchte und schwere, opulente Weißweine mag, der sollte hier nicht lange zögern und sich ein paar Flaschen dieses tollen Chardonnay sichern. Hoher Genussfaktor!

Herstellers: Weingut Salzl Seewinkelhof, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich - Neusiedlersee