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Salzl Chardonnay Premium 2019

Salzl
Chardonnay Premium
2019

21,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=29,27 € / 1 L)

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Der Salzl Chardonnay Premium ist die High-End Variante und Krönung der legendären Salzl Chardonnays. Ein sehr komplexer und kraftvoller Chardonnay, mit reifen Fruchtaromen, feinen Röstaromen, einer leicht salzigen Mineralik und mit enorm viel Schmelz. Ein wirklich großer Chardonnay zum Genießen!

Hersteller
Salzl
Herkunft
Österreich (Neusiedlersee)
Rebsorte(n):
Chardonnay
Geschmack:
trocken
Aromen:
Banane, Pfirsich, Kamille, Zitrus, reife exotische Früchte, Feigen
Ausbau:
12 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz)
Analysewerte:
Alc.: 14,0% | Zucker: 1,1 g/l | Säure: 4,3 g/l
Passt zu:
Hellem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentieren, Innereien, asiatischer Küche
Besonderheiten:
Lagerungspotential bis 2031
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Salzl Chardonnay Premium

Das Weingut Salzl Seewinkelhof ist nicht nur für seine edlen Rotweine bekannt, sondern auch für die exklusiven Weißweine, welche mit einem Anteil von rund 30 Prozent der Rebflächen einen hohen Stellenwert für diesen österreichischen Vorzeigebetrieb haben. Die mit Abstand wichtigste weiße Rebsorte ist natürlich auch bei der Familie Salzl, der Chardonnay. Diese edle weiße Burgundersorte ist in der Weinregion Neusiedlersee weit verbreitet und reift hier zu außerordentlich guten Qualitäten heran. Das hat sich inzwischen auch überregional schon herumgesprochen und natürlich auch, dass unser Weingut Salzl zu den Top Adressen für guten Chardonnay vom Neusiedlersee gehört. Die Weinkarte von Salzl ist in dieser Disziplin gut bestückt und bietet unseren Chardonnay-Fans über alle Qualitätsstufen hinweg eine schöne und exklusive Auswahl. Vor allem die schweren und krafvollen Chardonnay Reserve Weine, welche nach dem Vorbild aus Übersee im neuen Holz ausgebaut werden haben den guten Ruf von Salzl als Top-Produzent in dieser Kategorie geprägt. An der Spitze der Qualitätspyramide steht jedoch unangefochten der mehrfach prämierte Salzl Chardonnay Premium. Ein extrem dichter, facettenreicher und kraftvoller Chardonnay, den wir euch nun ein wenig näher vorstellen möchten.


Charakteristik des Salzl Chardonnay Premium

Die Trauben für den Salzl Chardonnay Premium 2019 stammen alle aus der Lage Römerstein. Die Böden dieser Parzelle sind in erster Linie von Lehm, Sand und Kies geprägt. Der Hektarertrag wird für diesen Weißwein extrem reduziert, so dass nur bestes und hochkonzentriertes Traubenmaterial verarbeitet wird. Der Ausbau erfolgt natürlich klassisch trocken. Die Reifung erfolgt für volle 12 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 Prozent neuem Holz. Diese ungewöhnlich lange Reifezeit und der massive Holzeinsatz verleihen dem Salzl Chardonnay Premium nicht nur seinen markanten Charakter, sondern auch seine außerordentlich guten Lagereigenschaften. Unter guten Bedingungen im Keller sind für diesen herausragenden Weißwein daher bis zu 10 Jahre kein Problem. Wer jedoch nicht so lange warten möchte, dem präsentiert der Salzl Chardonnay Premium auch schon jetzt seinen beeindruckenden Charakter. Im Glas funkelt er uns in einem leuchtenden Strohgelb zu. In der Nase entfalten sich sehr angenehm die typischen Burgunderaromen von Bananen, Pfirsichen, reife exotische Früchte, Zitrusfrüchte, Kamille, Feigen, frische Kräuter, feine Röstaromen und auch nussige Aromen sind dabei. Im Mund dann wieder viel reife Frucht, sehr dicht und kraftvoll, ungeheuer weich und cremig, eine feine und leicht salzige Neusiedlersee-Mineralik, eine sehr milde und perfekt eingebundene Säure und natürlich viel Power für ein schier nicht enden wollendes Finale. Ein großartiger Weißwein zum Entdecken und Genießen!


Das sagen andere über den Salzl Chardonnay Premium

Falstaff: 2017er 92 Punkte, 2016er 91 Punkte, 2015er 92 Punkte


Unser Fazit zum Salzl Chardonnay Premium 2019

Unser WEiNDOTCOM Team war mächtig beeindruckt als wir den Salzl Chardonnay Premium 2019 zum ersten Mal testen durften. Die bisherige Messlate in der Kategorie Chardonnay Reserve, war für uns der New Style von Salzl. Ein beeindruckender Weißwein, den wir schon recht lange kannten und der natürlich auch eine entsprechend hohe Erwartungshaltung bei uns geprägt hat. Wir wurden jedoch keinesfalls enttäuscht, denn der Salzl Chardonnay Premium packt in Punkto Qalität tatsächlich nochmal eine ordentliche Schippe drauf und ist daher für uns auch der neue Benchmark in dieser Disziplin. Ein sehr eleganter und ungemein kraftvoller Chardonnay mit enorm viel Schmelz, toller Mineralik, klaren, typischen Fruchtaromen und natürlich extrem viel Power. Beim Essen ist er ein toller Begleiter zu hellen Fleischgerichten, Krustentieren, Innereien oder auch asiatischen Gerichten und Solo einfach ein toller Wein zum Genießen mit schier endlosen Facetten, die es zu entdecken gilt. Wer also mal gerne einen etwas extravaganten Chardonnay trinken möchte und schwere, opulente Weißweine mag, der sollte hier nicht lange zögern und sich ein paar Flaschen dieses tollen Chardonnay sichern. Hoher Genussfaktor!

Herstellers: Weingut Salzl Seewinkelhof, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich - Neusiedlersee