Salzl

Chardonnay Selection

2019

Hintergrund zum Salzl Chardonnay Selection

Mit rund 30 Prozent nehmen die weißen Rebsorten im Hause Salzl einen kleineren aber immer noch sehr bedeutenden Anteil ein. Die mit Abstand wichtigste Rebsorte ist dabei der Chardonnay. Das Weinbaugebiet Neusiedlersee ist nämlich nicht nur berühmt für seine Rotweine, sondern auch einige der besten Süßweine des Landes und ein paar hervorragende Chardonnays kommen aus dieser Gegend. Ganz vorn mit dabei ist natürlich immer das Weingut Salzl, das für seine exklusiven Süßweine und die High-End Chardonnays regelmäßig Preise und Top Bewertungen erhält. Der hier präsentierte Salzl Chardonnay Selection steht an der Basis der Qualitätspyramide. Damit ist er ein toller Einstiegswein, der zu den beliebtesten Weißweinen auf dem Seewinkelhof gehört und nicht nur die treuen Salzl Fans sondern auch unsere WEiNDOTCOM Kunden schon seit Jahren begeistert.

Charakteristik des Salzl Chardonnay Selection

Die Trauben für den Salzl Chardonnay Selection 2019 stammen aus der Lage Römerstein, einer Parzelle mit kalkarmem, lehmigem Sandboden und einem hohen Kiesanteil. Der Ausbau erfolgt reinsortig und trocken. Die alkoholische Gärung und Reifung findet in modernen Edelstahltanks statt. Im Glas erstrahlt der Salzl Chardonnay Selection in einem leuchtenden, kräftigen Gelb. Bei der Verkostung steigt ein opulenter Duft von reifen Fruchtaromen wie Bananen, Pfirsich, Litschi, Stachelbeere, Erdbeeren und auch etwas Zitronengras angenehm in die Nase. Im Mund zeigt er sich dann kraftvoll und harmonisch, sehr weich und cremig, wieder mit viel Frucht, schön mineralisch und mit einem animierenden Spiel von Zucker und Säure.

Das sagen andere über den Salzl Chardonnay Selection

Falstaff: 2019er 91 Punkte, 2018er 91 Punkte, 2017er 91 Punkte

Unser Fazit zum Salzl Chardonnay Selection 2019

Vom Salzl Chardonnay Selection 2019 müssen in unserer WEiNDOTCOM Zentrale immer ein paar Flaschen kalt stehen. Vom Typ her ist dieser Weißwein ein eher kräftiger Chardonnay und zugleich eine richtige Fruchtbombe, trotzdem aber sehr elegant und harmonisch, mit einer fein ausgeprägten Mineralik und enorm viel Schmelz. Als Speisenbegleiter ist er äußerst vielseitig und passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, Kalbfleisch, Geflügel oder auch zu verschiedenen Cremesuppen. Aber auch als Alleinunterhalter macht er immer eine richtig gute Figur und sorgt natürlich bei Freunden und Gästen stets für gute Laune. Ein unkomplizierter und sehr geschmacksintensiver Allrounder, der einfach immer passt und nie langweilig wird. Prost!