Salzl

Goldene Finesse

2017

Hintergrund zum Salzl Goldene Finesse Wein

Das Weinsortiment von Salzl Seewinkelhof ist insgesamt äußerst hochwertig, breit aufgestellt und schon seit Jahren von konstant hoher Qualität. Mit der Salzl Goldene Finesse krönen die Macher vom Seewinkelhof aber ihre ohnehin schon fantastische Weinkarte aufs Neue und setzen nochmal ein ordentliches Ausrufezeichen! Die edlen Süßweine vom Neusiedlersee genießen einen hervorragenden Ruf und sind auch weit über die Landesgrenzen hinaus bei Kennern ein Begriff. Die Salzl Goldene Finesse sticht aber nochmal deutlich hervor und unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch des Weingutes. Dieser phänomenale Süßwein vom Seewinkelhof wird daher auch gerne mal als flüssiges Gold bezeichnet und heimst fleißig Auszeichnungen, Medaillen und Höchstbewertungen von Falstaff, Gault Millau, Guide A la Carte und Co. ein. Ein Prädikatswein von internationalem Format!

Charakteristik des Salzl Goldene Finesse Süßwein

Die Salzl Goldene Finesse ist eine Trockenbeerenauslese und besteht ausschließlich aus der Rebsorte Sämling 88. Die wenigen Trauben für diesen exklusiven Süßwein stammen aus der Lage Martenhof. Die Böden in dieser Parzelle bestehen hauptsächlich aus Schwarzerde und Lehm sowie einem hohen Anteil Kies. Durch die konsequente Ertragsreduzierung und den sehr späten Lesezeitpunkt fällt der Ertrag pro Hektar mit nur 10 hl unglaublich gering aus. Das zeigt bereits wie viel Aufwand in der Salzl Goldene Finesse steckt und wie exklusiv dieser fantastische Süßwein ist. Sowohl die alkoholische Gärung als auch der spätere Ausbau der Salzl Goldene Finesse erfolgt ganz unkonventionell in mehrjährigen, gebrauchten Eichenfässern. Die Farbe des Weins wird dadurch unglaublich intensiv und die Lagerfähigkeit ist natürlich auch Dank des äußerst hohen natürlichen Restzuckergehaltes außerordentlich gut. Bei optimalen Lagerbedingungen sind daher 10 Jahre und mehr ohne weiteres möglich. Es wäre aber überaus Schade diesen edlen Süßwein so lange weg zu sperren und unter Verschluss zu halten. Denn kaum im Glas leuchtet die Salzl Goldene Finesse 2017, ihrem Namen alle Ehre machend, in einem intensiven Goldgelb. In der Nase dann Aromen satt: Süße reife Früchte, Pfirsich, Birnen, Maracuja, Ananas, Marille, Honigmelone, Feigen, Dörrobst und eine schöne Karamell Note. Am Gaumen dann sehr elegant und wieder Fruchtaromen satt. Der Gesamteindruck ist äußerst harmonisch, sehr rund und überaus cremig. Die Restsüße kommt wirklich phänomenal zur Geltung und wird von einem feinen Säurespiel perfekt abgerundet. Ein fantastischer Süßwein, der uns sicherlich noch viele Jahre Freude bereiten wird!

Das sagen andere über die Salzl Goldene Finesse

Falstaff: 2017er 93 Punkte, 2015er 95 Punkte

Guide A la Carte: 2017er 95 Punkte

Unser Fazit zur Salzl Goldene Finesse 2017

Die Süßweine vom Neusiedlersee genießen einen geradezu legendären Ruf und stehen auch international hoch im Kurs. Und für unser WEiNDOTCOM Team gehört die Salzl Goldene Finesse 2017 wirklich zum Besten was die Gegend um den Neusiedlersee zu bieten hat. Eine fantastische Trockenbeerenauslese, die auch den anspruchsvollen Süßwein Fan zu begeistern weiß und die uns Dank ihres enormen Lagerpotentials noch über viele Jahre hinweg Freude bereiten wird. Als Essensbegleiter passt sie einfach hervorragend zu warmen Desserts und bietet hier zahlreiche leckere Variationsmöglichkeiten. Aber auch Weich- und Schimmelkäse sind perfekte Partner und lassen das Herz unserer Käsefreunde sicherlich höher schlagen. Ein außergewöhnlicher Süßwein, der uns absolut begeistert hat und der nur schwer zu toppen ist. Ein echter Feinschmeckertipp mit Suchtpotential!