Grande Cuvee

2017

Salzl Grande Cuvee im Detail

Hintergrund zum Salzl Grande Cuvee Wein

Der Salzl Grande Cuvee ist ein exzellenter Rotwein, der den Charakter der österreichischen Renommee-Rebsorte Zweigelt toll in Szene setzt und sich mit den Vorzügen großer internationaler Rebsorten nochmal in eine ganz andere Liga katapultiert. Einer der ganz großen Rotweine mit denen das Weingut Salzl so bekannt geworden ist und auch überregional großen Erfolg hat. Der Salzl Grande Cuvee besteht zu 50 Prozent aus Zweigelt, 25% Merlot und 25% Cabernet Sauvignon. Diese Rotwein Schwergewichte sind schon ohne Partner ein Highlight auf jeder Weinkarte und versprechen daher enorm viel Spannung, Spaß und Genuss. Die Salzl Grande Cuvee hält auch definitiv was sie verspricht und ist wirklich eine „Große Cuvee“. Aber nicht nur wir vertreten diese Meinung, sondern auch Falstaff, Guide A la Carte und Gault Millau, denn hier hagelt es schon seit Jahren Bestnoten für diese tolle Rotwein Cuvee.

Charakteristik des Salzl Grande Cuvee Rotwein

Die Trauben für den Salzl Grande Cuvee stammen aus den Lagen Lüss, Römerstein und Sandriegel. Die Böden dieser Weingärten bestehen überwiegend aus Löss, sandigem Lehm und weisen einen hohen Schotter- und Kiesanteil auf. Die Trauben für den Salzl Grande Cuvee werden noch traditionell von Hand gelesen und im Ertrag streng begrenzt. Die Maischegärung erfolgt klassisch im Stahltank während Ausbau und Reifung für 12 Monate in kleinen Eichenfässern stattfindet. Dekantieren ist kein Muss, lohnt sich bei diesem Rotwein aber auf jeden Fall. Kaum im Glas zeigt der Salzl Grande Cuvee dann auch gleich woher er seinen Namen hat: Pralle Beerenaromen von Brombeeren, Himbeeren, dunklen Kirschen, Heidelbeeren, Johannisbeeren, aber auch reife Aromen nach Aprikosenmarmelade, würzige Aromen, Röstaromen, Schokolade, Leder, Marzipan, Vanille und Karamell. Üppige Tannine, die aber äußerst elegant eingebunden sind und am Gaumen weich und cremig entlang fließen. Ein wirklich spannender Rotwein bei dem es viel zu entdecken gibt!

Die analytischen Werte für den Salzl Grande Cuvee liegen für Alkohol bei ca. 14,0 Prozent, der Restzucker liegt bei ca. 2,7 g/l und die milde Säure hat einen Wert von ca. 5,3 g/l.

Das sagen andere über den Salzl Grande Cuvee

Falstaff: 2015er, 91 Punkte, 2013er 89 Punkte, 2012er 90 Punkte
A La Carte: 2015er 92 Punkte
Gault Millau: 2011er 15,5 Punkte

Unser Fazit zum Salzl Grande Cuvee

Unserem WEiNDOTCOM Team hat die Verkostung des Salzl Grande Cuvee mal wieder so richtig viel Spaß gemacht. Ein eleganter, harmonischer, äußerst spannender und komplexer Rotwein, der auch dem erfahrenen Weintrinker viel Freude bereitet und zeigt was in der österreichischen Alpenrepublik so alles möglich ist. Als edler Essenbegleiter macht er sich hervorragend zu deftigen Schmorgericht oder Rinderbraten und alles was mit dunklen Soßen serviert wird. Aber auch Solo läuft diese tolle Cuvee zur Bestform auf und bietet viel Genuss auf hohem Niveau. Der Dekanter darf hier ruhig mal wieder aus der Vitrine geholt werden, denn das putzen lohnt sich allemal. Hoher Genussfaktor!