Salzl

Merlot Reserve

2018

Das elegante Kraftpaket vom Seewinkelhof

Das Weingut Salzl vom Seewinkelhof am Neusiedlersee ist auf dem Rotweinsektor wirklich bärenstark unterwegs. Mit den traditionellen einheimischen Rebsorten liefern sie regelmäßig Spitzenleistungen ab. Bei den großen internationalen Renommee Sorten lassen sie aber nochmal so richtig ihr Können aufblitzen. Mit ihren großartigen Rotweinen aus der Reserve Klasse, stellen die Familie Salzl einmal mehr unter Beweis, dass sie zur österreichischen Winzerelite gehören. Der hier vorgestellte Salzl Merlot Reserve gehört ohne jeden Zweifel zu den besten internationalen Rotweinen Österreichs. Ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der schon über Jahre hinweg regelmäßig höchste Punktzahlen von Falstaff, Gault Millau, Guide A la Carte und Co erhält. Ein noch junger aber bereits jetzt schon hervorragender Sortenvertreter mit der typischen Neusiedlersee Charakteristik. Alles in Allem ein beeindruckender Rotwein, welcher den internationalen Vergleich mit seinen „Kollegen“ aus aller Welt nicht zu fürchten braucht.

Charakteristik des Salzl Merlot Reserve

Die Trauben für den Salzl Merlot wachsen in der Lage Martenhof. Einer Parzelle mit viel schwarzer Erde aus lehmigem Schluff und einem hohen Kiesgehalt. Auch hier wird der Hektarertrag stark reduziert. Die Kraft der alten Rebstöcke wir so in nur wenigen Trauben konzentriert. Das gibt dem Wein mehr Tiefe und hilft dabei geschmacklich alles rauszuholen. Der Salzl Merlot Reserve 2018 (früher auch Salzl Merlot Barrique) wird selbstverständlich reinsortig ausgebaut. Die alkoholische Gärung erfolgt ganz modern in Edelstahltanks. Danach darf der bis dahin noch junge Merlot für satte 12 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 Prozent neuem Holz reifen und viel Kraft tanken. Dank dem massiven Holzeinsatz gewinnt der Salzl Merlot Reserve natürlich enorm an Lagerpotential. Bei guten Voraussetzungen im Keller ist daher eine Lagerung von bis zu 10 Jahren ohne weiteres möglich.

Im Glas zeigt der Salzl Merlot Reserve dann seine ganze Pracht. Er erstrahlt in dunklem Rubinrot, hat einen schwarzen Kern und wird an den Rändern etwas heller. In der Nase dann die typischen fruchtigen Kirscharomen. Dazu kommen schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Dörrobst, Lakritze, Kaffeebohnen, Kakao und ein Hauch von Leder. Im Mund explodiert das ganze Aromenspektrum dann regelrecht. Trotz der oppulenten Aromen sehr harmonisch und rund. Ein sehr eleganter Rotwein mit weichen Tanninen und feinen Röstaromen. Insgesamt ein sehr typischer Merlot von hoher Eleganz und mit viel Kraft für ein langes Finale.

Das sagen andere über den Salzl Merlot Reserve

Falstaff: 2018er 91 Punkte, 2017er 91 Punkte, 2016er 91 Punkte
Guide A la Carte: 2017er 92 Punkte, 2016er 92 Punkte, 2015er 92 Punkte
AWC Vienna Wine Challenge: 2018er Gold

Unser Fazit zum Salzl Merlot Reserve 2018

Wenn es um komplexe Rotweine aus internationalen Prestigesorten geht, schätzt unser WEiNDOTCOM Team die Stärken unserer Familie Salzl schon seit langem. Gerade die eleganten Merlot Weine gehören ohnehin auch zu den Rotwein Lieblingen unserer Kunden. Der hier vorgestellte Salzl Merlot Reserve 2018 ist ein sehr facettenreicher und äußerst komplexer Vertreter seiner Art. Ein elegantes Kraftpaket, das auch den anspruchsvollen Genießer beeindrucken dürfte und sicherlich viel Genuss auf hohem Niveau bietet. Karaffieren ist kein muss, schadet aber auch nicht. Der Salzl Merlot Reserve 2018 auch schon jetzt absolut trinkreif. Für einen Rotwein dieser Klasse ist er aber noch immer eher ein Jungspund. Sein volles Potential dürfte er daher sicherlich erst die nächsten Jahre zeigen. Als edler Speisenbegleiter macht er sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, wie Steak, Wild oder Lamm. Aber ach Solo ist er einfach ein toller Rotwein zum Genießen. Ein wirklich gelungener Repräsentant seiner Art, der auch dem erfahrenen Weintrinker viel zu bieten hat und großen Unterhaltungswert besitzt. Prost!