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Salzl New Style Chardonnay 2022

Salzl
New Style Chardonnay
2022

12,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=17,27 € / 1 L)

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Der Salzl New Style Chardonnay ist ein ausgesprochen charakterstarker Reserve Weißwein. Er präsentiert sich sehr dicht und cremig, mit ausgeprägten Röstaromen und der dezent salzigen Neusiedlersee-Note. Die neue Welt zu Gast im Burgenland: Ein markanter und überaus spannender Reserve-Weißwein für Genießer! » Mehr erfahren

Hersteller
Salzl
Herkunft
Österreich (Neusiedlersee)
Rebsorte(n):
Chardonnay
Geschmack:
trocken
Aromen:
Pfirsich, Sommeräpfel, getrocknete Aprikosen, Ananas, Papaya, Bananen, Feigen, Karamell, Vanille, Gewürze
Ausbau:
10 Monate im kleinen Eichenfass (100% neues Holz)
Analysewerte:
Alc.: 14,0% | Zucker: 3,0 g/l | Säure: 4,4 g/l
Passt zu:
Hellem Fleisch, Geflügel, Leber, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Der Chardonnay Reserve nach dem Vorbild aus Übersee

Das Weingut Salzl ist vor Allem für seine vollmundigen Rotweine bekannt. Aber auch die weißen Rebsorten nehmen mit einem Anteil von rund 30 Prozent einen wichtigen Platz ein. Die größte Rolle spielt der Chardonnay. Schließlich ist das Gebiet um den Neusiedlersee nicht nur für seine edlen Rotweine bekannt. Es bringt auch einige der besten Süßweine Österreichs hervor und ganz nebenbei auch hervorragende Chardonnays. Und immer wenn es um Preise und Medaillen geht, ist das Weingut Salzl Seewinkelhof auf den Top-Plätzen zu finden. Der Salzl New Style gehört zu den kraftvollen Reserve Weinen von Salzl. Ein Weißwein, der von diversen Weinguides seit Jahren mit hohen Bewertungen ausgezeichnet wird. Mittlerweile ist der New Style Chardonnay auf dem Seewinkelhof aber gar nicht mehr so neu. Er zeigt jedoch einen in Europa noch immer relativ unbekannten Weinstil aus Übersee. Bei diesem werden mit viel Holzeinsatz, schwere und opulente Weißweine gekeltert werden. Ein bis heute in Europa relativ unbekannter Chardonnay-Stil aus der neuen Welt. In Amerika und Australien ist dieser Weißweinstil jedoch sehr populär. Die Familie Salzl diesen Trend früh aufgegriffen und schon Ende der 90er mit dem New Style ein Experiment gewagt. Seitdem hat dieser neue Chardonnay geradezu im Sturm eine große und noch immer wachsende Fangemeinde erobert. Und heute besetzt dieser extrem spannende und ausdrucksstarke Weißwein schon lange einen festen Stammplatz auf der Weinkarte von Salzl.


Charakteristik des Salzl New Style Chardonnay

Das Traubenmaterial für den Salzl New Style Chardonnay kommt aus der Lage Römerstein. Der Boden dieser Parzelle wird von lehmigem Sand und einem hohen Kiesanteil dominiert. Der Ertrag pro Hektar wird stark reduziert so, dass nur gesunde und konzentrierte Trauben verarbeitet werden. Den Namenszusatz New Style verdankt dieser Chardonnay seiner für Weißweine äußerst ungewöhnlichen Reifung: Nach der alkoholischen Gärung darf dieser Chardonnay für volle 10 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 Prozent neuem Holz reifen. Was edlen Rotweinen erst noch den besonderen Kick gibt, ist für Weißweine in der Regel eher ein No-Go. Zumindest ist es noch immer sehr ungewöhnlich. Erstaunlicherweise sind aber gerade Chardonnay Weine eine der wenigen Weißweine, die eine solch „massive Behandlung“ gut vertragen. Sie können dadurch sogar noch erheblich an Qualität gewinnen. Durch den üppigen Holzeinsatz gewinnt der Salzl New Style Chardonnay zudem noch enorm an Lagerpotential. Unter guten Bedingungen sind 8-10 Jahre im Keller kein Problem.


Diese Interpretation des Chardonnay kommt ursprünglich aus Übersee, wo sie weit verbreitet ist. In Europa hingegen ist dieser Weinstil noch immer eher ungewöhnlich und hat einen gewissen Seltenheitswert. Dieser spannende Weißwein ist bei Salzl eigentlich gar nicht mehr so neu. Der Wein gehört mittlerweile zum etablierten Stamm-Sortiment. Der Name ist aber noch immer absolut treffend und beschreibt am Besten was man von diesem Chardonnay erwarten darf.

Im Glas zeigt der Salzl New Style Chardonnay 2022 seinen reifen Charakter. Er präsentiert sich intensiv funkelnd in einem kräftigen Strohgelb. Kräftige Fruchtaromen dominieren und werden von Gewürzen und feinen Röstaromen toll ergänzt: Pfirsich, reife Sommeräpfel, getrocknete Aprikosen, Feigen, sowie exotische Aromen von Ananas, Papaya und Banane. Dazu kommen feine und rauchige Röstaromen, sowie ein Hauch von Karamell und Vanille. Im Mund sehr reichhaltig und cremig. Dazu kommt die typische Neusiedlersee-Note mit ihrer feinsalzigen Mineralik. Der Geschmack des Salzl New Style ist im Mund kraftvoll, sehr präsent und hält auch lange an: Großes Kino!


Das sagen Andere über diesen Weißwein

Falstaff: 2019er 91 Punkte, 2018er 91 Punkte, 2017er 90 Punkte


Unser Fazit zum Salzl New Style 2022

Unser WEiNDOTCOM Team war vom Salz New Style 2022 angenehm überrascht. Ein äußerst ungewöhnlicher und kraftvoller Chardonnay mit extrem viel Power. Darüber hinaus punktet er mit seinem zarten Schmelz und der prägnanten Mineralik. Trotzdem bleibt er insgesamt fruchtig und harmonisch. Bei Tisch kann er auch mit kräftigen Speisen und cremigen Texturen gut umgehen. Er ist ein super Begleiter zu Schweinefleisch, Geflügel, Leber, Meeresfrüchten aber auch zu asiatischen Gerichten. Über die Jahre hinweg, hat der Salzl New Style unter unseren Kunden auch stetig mehr Freunde gefunden. Wir erkennen hier einen klaren Aufwärtstrend. Inzwischen hat der Salzl New Style sogar den Sprung in unsere Weißwein Top 10 Liste geschafft. Und in unserem Weißwein Besteller Paket darf dieser Wein ebenfalls nicht mehr fehlen. Wer also auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis ist und seinen Gaumen etwas fordern möchte, der ist bei diesem spannenden Chardonnay goldrichtig. Aber Vorsicht: Ist er zu stark, bist du zu schwach!

Anschrift des Herstellers: Weingut Salzl Seewinkelhof, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich - Neusiedlersee