Salzl

Weißburgunder

2023

Der elegante Weißwein Klassiker vom Seewinkelhof

Mit 30 Prozent Anteil an der Gesamtrebfläche sind die Weißweine beim Weingut Salzl eine wichtige Produktlinie auf dem Seewinkelhof. Das Weißwein Sortiment brilliert mit herausragenden Süßweinen und ein paar beeindruckenden Chardonnays. Aber auch das überzeugende Basis Sortiment zu dem der Salzl Weißburgunder gehört, sollte nicht unerwähnt bleiben. Der Salzl Weissburgunder ist schon von Anfang an in unserem Weinsortiment zu finden. Ein Weißwein Klassiker aus dem Burgenland, der sich die letzten Jahre über stetig wachsender Beliebtheit erfreut. Und das hat auch seine guten Gründe. Weißburgunder ist eine weit verbreitete Rebsorte. Am Neusiedlersee erhält er durch das einzigartige Terroir jedoch eine fein-salzige Mineralik, die sonst so nirgends zu finden ist.

Charakteristik des Salzl Weißburgunder

Das Traubenmaterial für den Salzl Weißburgunder 2023 stammt von relativ jungen Rebstöcken, die sich in der Lage Martenhof befinden: Ein Gebiet mit einem hohen Anteil von Schwarzerde mit viel Lehm und einem hohen Kiesanteil. Der Salzl Weißburgunder ist ein zu 100 Prozent reinsortiger Weißwein. Er wird trocken und ganz State of the Art in modernen Edelstahltanks ausgebaut.

Bei der Verkostung lüftet der Salzl Weißburgunder dann endlich das Geheimnis seiner Beliebtheit. Im Glas erstrahlt er in einem klaren goldenen Gelb und zeigt ab und an ein paar grünliche Schimmer. Ein prall gefüllter Obstkorb steigt angenehm duftend in die Nase: Stachelbeeren, Pfirsich, Äpfel, reife Birnen, Aprikosen, grüne Banane, etwas Orange und auch feine exotische Nuancen. Im Mund ist die Textur äußerst cremig, rund und wieder sehr fruchtig. Am Gaumen druckvoll, angenehm würzig, mit einer ausgeprägten Mineralik und der für den Seewinkel typischen, fein-salzigen Note.

Unser Fazit zum Salzl Weißburgunder 2023

Für unser WEiNDOTCOM Team gehört der Salzl Weißburgunder 2023 inzwischen zu den absoluten Dauerbrennern aus unserem Sortiment. Ein eleganter Basis Weißwein mit präsenter Frucht, schönem Schmelz, und milder Säure. Dazu kommt noch die für den Neusiedlersee so typische, feine salzig-mineralischen Note. Sie macht diesen Weißwein einfach zu etwas Besonderem und hebt ihn von anderen Weißburgunder Weinen ab. Als guter Allrounder ist er bei Tisch vielseitig einsetzbar. Er passt gut zu Fischgerichten, Terrinen, hellem Fleisch und auch zu diversen Nudelgerichten. Und auch unsere Solo-Trinker, dürfen sich auf einen gelungenen weißen Burgunder mit gutem Trinkfluss und dem gewissen Extra freuen.