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Salzl Zweigelt Reserve 2019 vom Seewinkelhof

Salzl
Zweigelt Reserve
2019

12,50 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=16,67 € / 1 L)

Artikel lagernd, Lieferzeit: 1-3 Tage

Der Salzl Zweigelt Reserve gehört seit Jahren zu den absoluten Lieblings-Rotweinen unserer Kunden. Er belegt regelmäßig einen der vordersten Plätze in unserer Rotwein Bestseller Liste. Typische Kirschfrucht, dicht, kraftvoll, äußerst elegant, sehr harmonisch, mit seidenweichen Tanninen und einem wunderbaren Finish: Ein echter Gaumenschmeichler aus dem Burgenland! » Mehr erfahren

Hersteller
Salzl
Herkunft
Österreich (Neusiedlersee)
Rebsorte(n):
Zweigelt
Geschmack:
trocken
Aromen:
Kirschen, Dörrpflaumen, Maroni, Vanille, Tabak, dunkle Schokolade
Ausbau:
12 Monate im Barrique
Analysewerte:
Alc.: 14,0% | Zucker: 2,2 g/l | Säure: 5,0 g/l
Passt zu:
Edelgeflügel, Schweinebraten, Putenkeule mit dunkler Soße, Ossobuco
Besonderheiten:
autochthone Rebsorte
Bewertungen:
Falstaff: 91 Punkte
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Der Österreichische Klassiker und langjährige Bestseller

Der Zweigelt gehört zu Österreich so wie das Bier zum Oktoberfest. Und das Weingut Salzl aus dem Burgenland gehört in dieser Disziplin zu den absoluten Top Adressen in Österreich. Das pannonische Klima rund um den Neusiedlersee bietet für den Anbau von Rotwein optimale Bedingungen. Es ist daher kein Zufall, dass den eleganten Rotweinen beim Weingut Salzl Seewinkelhof die allerhöchste Aufmerksamkeit gewidmet wird. Die mit Abstand wichtigste Rebsorte ist der regionaltypische Zweigelt. Vom einfachen Basis Zweigelt, bis hin zu den exklusiven High-End Varianten, bietet das Weingut Salzl eine tolle Auswahl. Fans österreichischer Zweigelt Weine kommen auf dem Seewinkelhof also garantiert nicht zu kurz.

Der hier präsentierte Salzl Zweigelt Reserve hieß bis vor einiger Zeit noch Salzl Zweigelt Barrique. Jedoch hatten gerade Neukunden häufig Vorurteile gegenüber Barrique Weinen. Nach reiflicher Überlegung hat das Top-Weingut aus dem Bugenland entschieden, den Bestseller Rotwein in Salzl Zweigelt Reserve umzubenennen. Dass diese Vorurteile unbegründet sind, wissen die Salzl Stammkunden schon längst. Bei Verkostungen erzählen wir den Kunden immer, dass der Salzl Zweigelt Reserve für 12 Monate in kleinen Eichenfässern ausgebaut wird. Wir freuen uns dann jedes Mal, wenn wir in die erstaunten Gesichter blicken. Denn die samtigen Tannine sind so elegant und harmonisch eingebunden, wie nur bei wenigen Barrique Rotweinen.

Ein weiteres Vorurteil mit dem gleich mit aufgeräumt wurde, sind die Märchen um den Naturkorken und Drehverschluss. Die Weißweine und Basis Rotweine werden schon lange nur noch mit Drehverschluss bestückt. Bei den exklusiveren Rotweinen kommen jedoch meist noch die traditionellen Naturkorken zum Einsatz. Dass ein guter Wein einen Korken hat und die billigen einen Drehverschluss, stimmt aber schon lange nicht mehr. Der Drehverschluss hat nicht nur praktische Vorteile. Er ist auch technisch gesehen eine hervorragende Methode um Wein dauerhaft vor Oxidation zu schützen. Auch andere Weingüter haben das längst erkannt. Der Schraubverschluss setzt sich in den Weinregalen daher zunehmend durch. Viele Kunden hängen aber noch immer am Naturkorken. Die Familie Salzl hat sich daher gerade bei den teureren Weinen lange nicht getraut auf den Schraubverschluss zu wechseln. Immerhin gehört der Salzl Zweigelt Reserve (vormals Salzl Zweigelt Barrique) zu den wichtigsten Produkten des Weingutes. Da will eine solche Entscheidung wohl überlegt sein. Was liegt also näher, als einfach die Kunden nach ihrer Meinung zu fragen? Im April 2013 wurde daher unter den Stammkunden kurzerhand eine Umfrage gestartet: Soll der Salzl Zweigelt Reserve künftig mit Schraubverschluss oder weiter mit Naturkorken bestückt werden. Das Ergebnis der Umfrage hat auf dem Seewinkelhof für großes Erstaunen gesorgt: Eine überwältigende Mehrheit der Kunden hatte für den Schraubverschluss gestimmt. Seitdem gibt es auch in unserem Weinsortiment den Salzl Zweigelt Reserve nur noch als „Schrauber“. Ein Schritt, den wir nie bereut haben.


Charakteristik des Salzl Zweigelt Reserve

Das Traubenmaterial für den Salzl Zweigelt Reserve 2019 stammt aus der Lage Römerstein. Eine Parzelle mit lehmigem Sandboden und einem hohen Kiesanteil. Der Ertrag pro Hektar wird stark reduziert. So kann die ganze Power der Rebstöcke in die verbleibenden Trauben fließen. Dadurch erhält der Wein mehr geschmackliche Tiefe und wird erheblich konzentrierter. Vergoren wird im modernen Stahltank. Die Reifung erfolgt jedoch für volle 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Dieser Wein bringt daher ein gutes Lagerpotential mit und übersteht unter optimalen Bedingungen im Keller ohne Probleme 8 bis 10 Jahre.

Im Glas präsentiert sich der Salzl Zweigelt Reserve dann in einem kräftigen Dunkelrot mit deutlichen violetten Reflexen. Üppige Fruchtaromen steigen warm und angenehm in die Nase. Im Mund entfaltet sich eine breite Palette von Aromen: Kirschkompott, Zwetschken, Dörrpflaumen, Waldbeeren, Maroni, aber auch feine Röstaromen, sowie ein Hauch von Tabak und dunkler Schokolade. Die Tannine sind äußerst elegant, samtig, weich, sehr harmonisch und mit viel Schmelz am Gaumen. Ein sehr typischer und überaus eleganter Rotwein aus dem Burgenland mit viel Power und einem langen Finish!


Das sagen Andere über diesen Rotwein

Falstaff: 2019er 91 Punkte, 2018er 91 Punkte, 2017er 91 Punkte
Guide A la Carte: 2017er 91 Punkte, 2016er 91 Punkte, 2015er 90 Punkte


Unser Fazit zum Salzl Zweigelt Reserve 2019

Der Salzl Zweigelt Reserve 2019 ist vielmehr als nur ein echter österreichischer Klassiker. Er ist ein exzellenter Rotwein, der in seiner Klasse enorm viel zu bieten hat. Ein typischer Rotwein aus dem Burgenland mit einem spitzenmäßigen Preis-Genuss-Verhältnis. Ein toller Wein, der bei uns schon seit Jahren zu den begehrtesten Dauerbrennern gehört. Er hat daher auch einen festen Stammplatz in unserem Rotwein Bestseller Probierpaket. Schöne reife Fruchtaromen, Kraft, Eleganz und butterweiche Tannine mit unglaublich viel Schmelz. Ein wunderbar ausgewogener Wein, den wir gerne für große Feiern und Hochzeiten als Tischwein empfehlen. Außerdem ein exzellenter und vielseitiger Speisenbegleiter. Aber auch Solo weiß er zu überzeugen und lässt die Herzen unsere Rotwein Fans höherschlagen! Wir empfehlen den Salzl Zweigelt Reserve zum Beispiel sehr gerne zu edlen Fleischgerichten. Ein klassischer Gänsebraten mit Knödeln und Blaukraut an Weihnachten, oder Entenbrust mit Orangensauce und Ofen-Möhren passen wunderbar. Aber auch zu Schmorgerichten, wie Ochsenbäckchen mit cremiger Polenta, macht dieser feine Rotwein eine gute Figur. Da darf beim Kochen nicht nur ein Glas in den Koch, sondern sogar mit in die Sauce. Lasst es euch munden!

Anschrift des Herstellers: Weingut Salzl Seewinkelhof, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich - Neusiedlersee