Schembs

Paint it Black

2020

Eine französische Diva, die auf Champagner steht

Auf Chateau Schembs geht man die Dinge stets gelassen und mit der nötigen Portion Humor an. Der Stil des Hauses ist von Ästhetik geprägt. Elegant, filigran, kreativ, immer ein wenig extravagant und auch französische Einflüsse lassen sich nicht leugnen. Auf der Weinkarte von Chateau Schembs finden sich nicht nur regionaltypische Klassiker. Auch selten gewordene Exoten und ein paar exquisite Schaumweine warten auf die Genießer. Es ist daher wenig überraschend, dass der sympathische Winzer Arno Schembs einen kleinen Weingarten hat, der mit Schwarzriesling bestockt ist. Eine rote Rebsorte die weder schwarz ist, noch etwas mit dem Riesling zu tun. Eine edle Rotwein Sorte, die hierzulande leider kaum bekannt ist und ein Nischendasein fristet. Unter Winzern gilt die Rebsorte als zickige Diva und wird daher nur wenig angebaut. Gute Schwarzriesling Rotweine sind daher selten und eine echte Rarität. Ein Zustand den auch die Süddeutsche Zeitung in einem Artikel bedauerte, denn Schwarzriesling ist eine massiv unterschätzte rote Burgundersorte. Sie kann sehr feine und filigrane Weine hervorbringen. Nur wenige Kenner wissen, dass Schwarzriesling in Frankreich unter dem Namen Pinot Meunier bekannt ist. Dort ist die edle Rebsorte einer der Hauptbestandteile des weltberühmten Champagner. Ein imagefördernder Umstand, den bislang anscheinend noch kein Marketingexperte entdeckt und ausgeschlachtet hat. Die wenigen reinsortigen und vor allem die wenigen guten Rotweine aus Schwarzriesling sind daher sehr rar. Sie dürfen sicher noch für eine ganze Weile weiter als Geheimtipp gehandelt werden. Einen dieser Insider Tipps, den Chateau Schembs Paint it Black, möchten wir euch nun etwas näher vorstellen.

Charakteristik des Chateau Schembs Paint it Black Rotwein

Der Chateau Schembs Paint it Black 2020 ist ein trockener Rotwein der zu 100 Prozent aus der Rebsorte Schwarzriesling besteht. Schwarzriesling gehört zur Familie der roten Burgundersorten. Bei uns ist die Rebsorte auch als Müllerrebe und in Frankreich als Pinot Meunier bekannt. Die Rebsorte stammt vermutlich vom blauen Spätburgunder ab. Im Allgemeinen sind Schwarzriesling Rotweine im Vergleich zu den großen Spätburgundern etwas weniger komplex. Dafür sind die Weine aber sehr fein, filigran und meist von schönen Brombeer- und Sauerkirscharomen geprägt. Beim Chateau Schembs Paint it Black ist der feine Charakter dieser Rebsorte schön herausgearbeitet. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Schembs Paint it Black enorme Eleganz, geschmackliche Tiefe und feine Röstaromen. Das Aromenspektrum ist relativ breit und sehr klar. Es reicht von Sauerkirsche, Brombeere, Waldbeeren bis hin zu dezenten Anklängen von Süßholz. Am Gaumen wirkt der Chateau Schembs Paint it Black sehr harmonisch und elegant. Er ist schön fruchtbetont und gut strukturiert. Er punktet mit feingliedrigen Aromen, weichen Tanninen und einer guten Länge. Ein feiner und sehr eleganter Rotwein, der sich als Speisenbegleiter vielseitig einsetzen lässt.

Das sagen Andere über diesen Wein

Eichelmann: 2017er 85 Punkte

Unser Fazit zum Chateau Schembs Paint it Black 2020

Es muss nicht immer Champagner sein. Mit dem Chateau Schembs Paint it Black 2020 zeigt uns Arno, dass diese unterschätzte Rebsorte nicht nur ein solider Background-Player ist. Auch als Solokünstler hat sie Talent und gehört auf die große Bühne um dort die erste Geige zu spielen. Exoten und Raritäten sind für unser WEiNDOTCOM Team immer ein besonderes Highlight. Mit dem Chateau Schembs Paint it Black haben wir mal wieder eine Perle entdeckt. Dafür hat es sich gelohnt auf Tauchstation zu gehen. Ein sehr eleganter und feingliedriger Rotwein mit präzisen Aromen, viel Frucht und seidenweichen Tanninen. Ein schöner Essensbegleiter, der hervorragend zu diversen Fleischgerichten oder einer Käseplatte passt. Und auch danach verwöhnt er als Alleinunterhalter den Gaumen unserer Gourmetfreunde bestens.