Schneider

Pinotage

2018

Hintergrund Markus Schneider Pinotage Three Days on Skins

Die Weine, welche der Schneider Stellenbosch Kooperation entspringen, basieren allesamt auf dem Grundgedanken und der sich selbst gestellten Herausforderung, außerhalb seiner eigentlichen Heimat Weinprojekte entstehen zu lassen, dort zu lernen und sich auch in gänzlich anderen Weinstilen und Ländern heimisch zu fühlen. Dass es Markus Schneider nach Südafrika verschlagen hat, verdankt er seinem Freund und Kollegen Oliver Zeter, der ihn hierzu animiert hat, mit den Worten: „So einer wie du passt nach Südafrika!“ So kam Markus Schneider nach Südafrika und zur besonderen Freundschaft mit Danie Steytler von Kaapzicht Estate, mit dem unter anderem der Schneider Stellenbosch Pinotage Three Days on Skins entstand. In Bezug auf die Rebsorte Pinotage war es das größte Anliegen von Markus, einen völlig neuen Pinotagestil zu erschaffen. So werden z.B. die früh reifenden, sehr zuckerhaltigen Trauben, welche in einer der ältesten Pflanzungen des Landes wachsen, deutlich früher geerntet als üblich. Die Pinotage Reben verkörpern Südafrika wie keine anderen. Hier, 1952 in Stellenbosch gezüchtet, gedeihen sie am besten in heißen, trockenen Weinbergslagen, was sie ideal für Südafrika macht. Und auch heute noch werden sie hauptsächlich dort angebaut. Produziert wurden vom Markus Schneider Pinotage 2018 lediglich 6.850 Flaschen. Und wer sich fragt, wie es Markus Schneider schafft, sich in zwei Ländern vollumfassend um seine Weine zu kümmern – aufgrund der klimatischen Bedingungen fällt die Lese und der Ausbau der Schneider Stellenbosch Weine genau in die Winterzeit hierzulande. Alles scheint also perfekt ineinander zu greifen und vom Schicksal so bestimmt zu sein, was den Markus Schneider Pinotage umso mehr zu etwas ganz Besonderem macht.

Charakteristik des Markus Schneider Pinotage

Der Schneider Stellenbosch Pinotage Three Days on Skins ist ein reinsortiger Rotwein aus der Rebsorte Pinotage. Die Trauben werden mitsamt den Stielen lediglich drei Tage auf der Maische belassen, woraus sich der Name Three Days on Skins ergibt. Im Anschluss reifen die Weine 8 Monate in gebrauchten, deutschen Riesling-Fässern. Im Glas leuchtet der Markus Schneider Pinotage in einem verheißungsvollen Purpurrot. Der sich entfaltende, herrliche Duft offenbart würzige Nuancen und Röstaromen, eingebettet in einem intensiven Bouquet voller Pflaumen, Kirschen und dunklen Beeren. Die kompakten, gut ausgereiften Tannine und die harmonische Säure unterstreichen den fruchtigen Charakter des Markus Schneider Pinotage. Ein herrlich üppiger, am Gaumen wunderbar samtiger Rotwein, welcher sich im Nachhall schön lang präsentiert. Die Pflaume und dunklen Beerenfrüchte kommen auch hier wunderbar zur Geltung und runden den facettenreichen Gesamteindruck des Schneider Stellenbosch Pinotage 2018 harmonisch ab.

Unser Fazit zum Schneider Stellenbosch Pinotage 2018

Selten wurde der Verkostung eines Weins so entgegengefiebert, wie beim Schneider Stellenbosch Pinotage 2018. Nach den anderen Weinen aus seiner Südafrika Kollektion war die Vorfreude im WEiNDOTCOM Team groß, und allein der verführerische Duft und seine sinnliche Farbe ließ unsere Herzen höherschlagen. Der erste Schluck, und – es war Liebe! Man kann es nicht anders sagen, wir saßen sprichwörtlich in einem tiefroten, südafrikanischen Sonnenuntergang mit diesem typischen Markus Schneider Akzent. Pinotage, wie man ihn noch nie getrunken hat. Für Fans südafrikanischer Weine ist dieser Pinotage ein absolutes Muss. Dekantieren bringt geschmacklich durchaus nochmal einen Vorteil. Ein köstlicher Begleiter zu intensiven Fleischgerichten, Wild, Geschmortem, sowie würzigem Käse.