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Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein 2018

Schneider
Witch Hunter
2019

16,95 €

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versandkosten

(=22,60 € / 1 L)

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Der Witch Hunter Sauvignon Blanc ist der dritte Wein aus der Hänsel und Gretel Reihe und stellt auch die Qualitätsspitze der pfälzer Elite-Kooperation von Markus Schneider und Thomas Hensel dar. Durch die kurze Reifung im Holzfass ist dieser Sauvignon Blanc kein Leichtgewicht sondern bringt viel Volumen und Körper mit. Die exotischen Fruchtaromen sowie die notwendige Frische kommen jedoch nicht zu kurz und sind immer präsent. Wirklich eine gelungene Team-Arbeit von zwei hochbegabten Pfälzer premium Winzern!

Hersteller
Schneider
Herkunft
Deutschland (Pfalz)
Rebsorte(n):
Sauvignon Blanc
Geschmack:
trocken
Aromen:
Stachelbeeren, Mirabellen, Grapefruit, Litschi, Papaya, Vanille
Ausbau:
Edelstahltank und großes Holzfass
Analysewerte:
Alc.: 12,0% | Zucker: 6,1 g/l | Säure: 7,0 g/l
Passt zu:
Asia Food & Sea Food
Besonderheiten:
Pfälzer Kooperation der Spitzenwinzer Markus Schneider & Thomas Hensel
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein

Der Hänsel und Gretel Witch Hunter ist aktuell die krönende Spitze einer fast schon magischen Kooperation der beiden Pfälzer Premium Winzer Markus Schneider und Thomas Hensel. Für den Hänsel und Gretel Wein akzeptieren die beiden nur die allerbeste Qualität und sind zu keinerlei Abstrichen bereit. Der Wein wird daher nur in kleinen Mengen und in unregelmäßigen Abständen aufgelegt. Vielleicht auch nur dann, wenn es gilt, ein kleines Hexenproblem zu lösen. Die Trauben für den Witch Hunter Wein stammen jedenfalls aus ihren besten Sauvignon Blanc Parzellen, die sich in der Dürkheimer und der Friedelsheimer Feldmark befinden. Verarbeitet werden sie in den Kellern von Markus Schneider. Von dort aus machen sich die Hänsel und Gretel Weine auf die Reise, um nicht nur Hexen in ihren Bann zu ziehen, sondern auch alle anderen, die der Versuchung nicht widerstehen können…


Charakteristik des Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein

Ausgebaut wird der Hänsel und Gretel Wein sowohl im Stahltank als auch in großen mehrjährigen Tonneau Fässern. Die Böden der etwas höher gelegenen Gebiete, in denen die Trauben für den Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein wachsen, sind reich an Nährstoffen und bestehen größtenteils aus Kalkstein. Im Glas präsentiert sich der Hänsel und Gretel Witch Hunter 2019 frisch, präzise auf den Punkt und äußerst kraftvoll. Es dominieren reife und exotische Fruchtaromen: Stachelbeeren, Mirabellen, Grapefruit, Litschi und Papaya sind schön zu erkennen und ergeben einen spannenden Aromen-Cocktail. Das Holz spendiert dem Witch Hunter Wein nochmal eine Portion feiner Röstaromen und verleiht ihm auch ein sehr elegantes Finish. Der Anklang von Kräutern sorgt für zusätzliche Spannung und erweitert das Spektrum der Aromen nochmal um eine weitere Facette. Kraftvoll und dynamisch, trotzdem elegant und präzise, ein schönes Spiel von Zucker und Säure, und dazu noch einen spannenden tropisch-exotischen Touch: Der Hänsel und Gretel Wein überzeugt mit seinem Profil daher einfach auf der ganzen Linie und hat damit nicht nur beim Coolness-Faktor die Nase ganz weit vorn, sondern auch in der Genusswertung.


Unser Fazit zum Hänsel und Gretel Witch Hunter 2019

Es war einmal vor langer Zeit, an einem weit entfernten Ort. Da Stand mitten im Zauberwald die Hütte von WEiNDOTCOM und ein kleines Team von Weinverrückten wollte kosten vom Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein. Doch eines schönen Tages, da kam die böse Hexe und wollte alle die vom Witch Hunter Wein gekostet haben in hässliche Kröten verwandeln. Nein! Natürlich nicht! Jetzt mal Spaß bei Seite: Der Hänsel und Gretel Witch Hunter 2019 ist ein absolut ernst zu nehmender und wirklich gelungener Sauvignon Blanc. Spannungsgeladen, frisch und intensiv zieht er vom ersten Schluck an alle Register, sodass man sich allerdings schon die Frage stellt, ob hier wirklich alles mit rechten Dingen zugeht… Vielleicht sollten wir das Ganze aber auch nicht zu viel hinterfragen, sondern lieber den tollen Wein genießen. Zum Beispiel als perfekte Weinbegleitung zu Kräutersalat mit Ziegenkäse und einer Beerenvinaigrette oder doch lieber ganz pur, nur mit ein paar guten Freunden. Dann ist es auch egal ob zur Hexenjagd geblasen wird oder einfach nur ein nettes beisammen sein geplant ist. Mit dem Hänsel und Gretel Witch Hunter Wein wird es dabei bestimmt nicht langweilig werden, denn für genussvolle Unterhaltung ist bestens gesorgt.

Hersteller: Weingut Markus Schneider GbR, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt, Deutschland - Pfalz