Stahl

Sauvignon Blanc Best of

2022

Hintergrund zum Stahl Sauvignon Blanc Best of Selection

Wer beim Winzerhof Stahl nach den üblichen Prädikatsbezeichnungen Ausschau hält, der kann lange suchen. Denn auch bei der Bezeichnung der Qualitätsstufen geht man hier völlig eigene Wege und kokettiert dabei auch gerne mit dem Namen des Weingutes. So werden die Basis Weine als Nachschlag Kollektion, die mittlere Stufe (früher Damaszener Stahl) als Rebsorten Weine und die Premium Weine als Best of Selection bezeichnet. Der hier präsentierte Stahl Sauvigon Blanc Best of wurde bis vor kurzem noch als Ehl Stahl Zweimännerwein Sauvignon Blanc vermarktet. Dieser ungewöhnliche Name geht auf die zwei wichtigsten Männer und Köpfe des Weingutes zurück. Der Winzer Christian Stahl und sein bester Freund Andreas Ehl. Talent, Kreativität und Begeisterung treffen hier auf viel Erfahrung und Gespür für den Wein. Aus dieser Männerfreundschaft und der engen Zusammenarbeit auf dem Weingut entstand dann über die Jahre hinweg ein großartiges Projekt: Die Kult-Linie Ehl-Stahl Zweimännerwein wurde geboren. Damit liegt dann auch alles Weitere eigentlich schon auf der Hand: Zwei Männer – Zwei Weine. Und einer der Nachfolger ist der hier präsentierte Stahl Sauvignon Blanc Best of Selection.

Charakteristik des Stahl Sauvignon Blanc Best of

Die Trauben für den Stahl Sauvignon Blanc Best of 2022 stammen aus den Weingärten rund um Eibelstadt. Diese zählen zu den besten Parzellen des Weingutes und zeichnen sich durch sandige Lehmböden sowie ein gemäßigtes Klima mit warmen Tagen und Kühle in der Nacht aus. Perfekte Bedingungen für einen guten Sauvignon Blanc. Strenge Ertragsbegrenzung und aufwändige Selektion von Hand sind bei einem Wein dieser Qualität selbstverständlich. Der Ausbau erfolgt sehr schonend bei niedrigen Temperaturen und ganz klassisch in modernen Edelstahltanks. Bei der Verkostung zeigt sich der Stahl Sauvignon Blanc Best of intensiv duftend mit den typischen Sauvignon Blanc Aromen: Schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren, Grapefruit, Äpfel, Litschi und etwas Holler. Am Gaumen dann angenehm druckvoll, fruchtbetont und sehr komplex, herrlich mineralisch, tolles Säure-Zucker-Spiel und mit ausreichend Kraftreserven für einen langanhaltenden Geschmack im Mund.

Das sagen Andere über den Stahl Sauvignon Blanc Best of

Eichelmann: 2019er 88 Punkte, 2018er 87 Punkte, 2017er 87 Punkte
Vinum: 2019er 88 Punkte, 2018er 87 Punkte, 2017er 86 Punkte
Gault Millau: 2016er 87 Punkte, 2015er 86 Punkte, 2014er 88 Punkte

Unser Fazit zum Stahl Sauvignon Blanc Best of 2022

Das WEiNDOTCOM Weinversand Team attestiert dem Stahl Sauvignon Blanc Best of 2022 auf ganzer Linie nur Bestnoten. Ein grandioses Projekt das uns schon viel Freude bereitet hat und eindrucksvoll zeigt was mit Teamgeist alles möglich ist. Ein rundum gelungener Weißwein, der uns mit seinen klaren, komplexen und sehr typischen Sauvignon Blanc Aromen begeistert hat. Solo ein echter Genießer-Tipp und auch unsere Gourmets werden ihn als tollen Begleiter zur modernen Küche zu schätzen wissen. Vor allem zu Gerichten mit asiatischen Einflüssen passt der Stahl Sauvignon Blanc Best of einfach hervorragend. Aber auch Salate, Hühnchengerichte, Sushi und allerlei Sea Food bieten super Kombinationsmöglichkeiten. Ein Weißwein mit Kultpotential!