Stahl

Weissburgunder

2020

Hintergrund zum Stahl Weissburgunder

Kreativgenie, Winzer und Allroundtalent Christian Stahl mit seinem Winzerhof Stahl ist seit Jahren einer der Top Betriebe Frankens. Erst kürzlich gab es ein großes Update der Weinkarte und der Weinetiketten. Von den Klassifikationen mit Feder-, Damaszener- und Edelstahl rückt der Winzerhof Stahl mit den 2020er Jahrgängen vollständig ab. Dafür gibt es nur noch das pure Produkt. Irgendwie passend, denn Christian Stahl ist genau solch ein bodenständiger Typ, allerdings immer mit höchstem Anspruch und mit großen Ambitionen. Weniger ist mehr! Das scheint das neue Motto im Winzerhof Stahl zu sein. Deshalb heißt der neue Weißburgunder in der Runde, auch schlicht und einfach nur noch Stahl Weissburgunder. Mit diesem Update wird die ohnehin schon bärenstarke Weinkarte auf dem Winzerhof Stahl nochmal ein wenig attraktiver und verständlicher. Es ist daher keine Überraschung, dass Christians Neuschöpfung in der Mittelklasse mit seinem Stahl Weissburgunder vom Fleck weg großen Anklang findet und nicht nur die eingefleischten Stahl-Fans aus den Socken haut. Ein überaus eleganter Weißwein aus 100 Prozent purem Weißburgunder. Mit der Entscheidung für den Stahl Weissburgunder trifft Christian daher mal wieder voll ins Schwarze und beweist einen guten Riecher für aktuelle Trends, denn edle, fruchtbetonte Weißburgunder aus Deutschland befinden sich derzeit voll im Aufwind. Und unsere treuen Stahl Fans wissen bereits, dass die Weine aus dem Mittelbau mit dem reduzierten Etikett eigentlich zur absoluten Qualitätsspitze des Weingutes gehören und dürfen sich daher mal wieder auf ein weiteres stahlhartes Highlight freuen.

Charakteristik des Stahl Weissburgunder Wein

Natürlich kommen auch beim Stahl Weissburgunder 2020 für den Ausbau ganz „state of the art“ nur moderne Edelstahlbehälter in Frage. Die Basis für die konzentrierten Aromen und die hohe geschmackliche Dichte der Stahl Weine ist immer die strikte Ertragsbegrenzung durch konsequenten Rückschnitt der Reben sowie die strenge Selektion der Trauben von Hand. Ein hoher Aufwand, der sich aber definitiv lohnt. Bei der Verkostung präsentiert sich der Stahl Weissburgunder als äußerst eleganter und harmonischer Weißwein, sehr kraftvoll und mit guter Struktur. In die Nase steigt ein komplexer Duft von reifen Früchten: Mandarine, Zitrus, Äpfel, Birnen, Steinobst, Quitten und etwas Grapefruit sind zu erkennen. Im Mund dann vorrangig wunderbar frisch, dazu schön cremig und mineralisch, angenehm druckvoll, wieder mit viel Frucht und einem harmonischen Zucker-Säure-Spiel. Ein eleganter Weißburgunder und vielseitiger Speisenbegleiter.

Das sagen andere über den Stahl Weissburgunder

James Suckling: 2020er 92 Punkte
Vinum Weinguide: 2019er 87 Punkte
Eichelmann: 2019er 88 Punkte
Gault Millau: 2019er 85 Punkte

Unser Fazit zum Stahl Weissburgunder 2020

Das WEiNDOTCOM Team beobachtet Christian und seinen Winzerhof Stahl schon lange und freut sich über die kontinuierliche und tolle Entwicklung des Weingutes. Mit dem Stahl Weissburgunder 2020 wird die Weinkarte in der Stahl Mittelklasse (ehemals Damaszenerlinie) nun weiter komplettiert und die Position des Betriebes unter der fränkischen Winzerelite weiter gefestigt. Ein sehr eleganter, kraftvoller und überaus harmonischer Weißwein, der uns mit seinem komplexen Aromenspiel absolut überzeugt und seine Klasse als vielseitiger Menü-Wein unter Beweis stellt. Mit seinen reifen und leicht exotischen Weißburgunder Aromen ist er nicht nur zu frischen Salaten, Sea Food und hellem Fleisch sehr zu empfehlen, sondern harmoniert auch bestens mit Sushi und thailändischer Küche. Hoher Genussfaktor!