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Triebaumer Rose

Triebaumer
Rose
2020

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Der Triebaumer Rose von der Blaufränkisch Reserve ist ein sehr eleganter, zartschmelzender, zugleich aber auch sehr frischer und fruchtiger Rosewein mit einer fein eingebundenen Restsüße. Ein Rosewein aus der Kategorie Everybody´s Darling: Animierend, aber nicht fordernd, nie banal und dennoch stets sehr unterhaltsam! Cheers!

Hersteller
Triebaumer
Herkunft
Österreich (Rust)
Rebsorte(n):
Blaufränkisch
Geschmack:
halbtrocken
Aromen:
Flieder, Rote Johannisbeere, Grapefruit, Himbeeren, Hagebutten, Mirabellen, Pfirsich, Banane, Minze
Ausbau:
Edelstahltank
Analysewerte:
Alc.: 12,5 % | Zucker: 8,7 g/l | Säure: 7,0 g/l
Passt zu:
Lachs, Geflügel, Schafskäse, Ziegenkäse
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Triebaumer Rose

Das Weingut Triebaumer liegt mitten drin in der Schaltzentrale des Burgenlandes. Eine Weinregion die nicht umsonst auch allgemein als Blaufränkisch-Land bekannt ist. Denn wer an die Weine aus dem Burgenland denkt, dem kommen unweigerlich unzählige Varianten von Blaufränkisch in den Sinn. Nicht verwunderlich also, dass auch Günter und Regina Triebaumer sich intensiv und voller Hingabe einer der bekanntesten Rebsorten Österreichs widmen. Allerdings schieben sich hier, zugegeben, in erster Linie Bilder von samtigen Roten vor das innere Auge. An saftig, fruchtige Rotweine – teilweise auch im Holzfass als Reserve ausgebaut. Doch weit gefehlt… Der Triebaumer Rose zeigt, dass Blaufränkisch auch noch eine ganz andere Facette zeigen kann. Nämlich als finessenreicher Rose Wein in zartem Lachs Farbton mit einer Fülle an fruchtigen und floralen Aromen. Eisgekühlt eine willkommene Alternative nicht nur für den Sommer: Der Triebaumer Rose von der Blaufränkisch Reserve. Den sollte man immer im Kühlschrank haben!


Charakteristik des Triebaumer Rose Wein

Der Triebaumer Rose zeigt… es geht! Aus eins mach zwei. Denn die Blaufränkisch Trauben für den Triebaumer Rose sind eigentlich für den edlen Blaufränkisch Reserve gedacht. Diese werden in Selektiver Hand Lese in mehreren Durchgängen geerntet. Nur die perfekten, reifen Trauben dürfen hierfür ins Körbchen. Denn nur das Beste ist hier gut genug. Nachdem die Trauben sich im Stahltank ausruhen dürfen, wird nach wenigen Stunden ein erster Saftabzug vorgenommen. Dieser erste Saft hat jetzt die besondere Ehre zum Triebaumer Rose weiterverarbeitet zu werden. Der angenehme Nebeneffekt: Der Rotwein wird dadurch umso konzentrierter und dichter. Eine Win-Win-Situation könnte also nicht besser schmecken! Doch jetzt zum Triebaumer Rose: Bei der Verkostung sticht zuerst das appetitliche zarte Lachsrosa ins Auge. Schon im Glas ein Augenschmaus. In der Nase ungewöhnlich und animierend: zarter Flieder, rote Johannisbeere, grüne Banane, ein Hauch von Himbeere, Hagebutte und Kräuterwürze. Am Gaumen sehr saftig und elegant, halbtrocken steht dem Triebaumer Rose richtig gut. Sehr erfrischend und lebendig, es drängt sich die Assoziation mit einer herb-frischen Grapefruit geradezu auf. Der nächste Schluck folgt auf dem Fuß. Einfach top!


Unser Fazit zum Triebaumer Rose 2020

Der einzige Rosewein im Triebaumer Sortiment, weiß wirklich wie man uns von WEiNDOTCOM begeistern kann. Herb, frisch, nicht laut und plakativ, sondern dezent, elegant und zudem extrem raffiniert. Kein Wunder, hier wird ja wirklich die Creme de la Creme der Blaufränkisch Trauben aus dem Hause Triebaumer verarbeitet. Rose – ein Trendthema sowieso, da sind wir jederzeit dabei. Denn wir vom WEiNDOTCOM Team sind immer auf der Jagd nach hochklassigen Roseweinen. Denn Rose hat, nicht zuletzt dank Weinen wie dem Triebaumer Rose, schon längst sein Schlabber-Brause Image abgelegt. Rose spielt inzwischen definitiv in der Top Riege mit, und wird inzwischen auch als hervorragender Speisenbegleiter geschätzt. Ihr sucht nach dem perfekten Foodpairing? Da fällt uns so einiges ein: Rosa Pfeffer, Ziegenkäse, Rote Beete Carpaccio, gegrillte Wassermelone, Lachs, karibisches Geflügel… Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wir wünschen viel Spaß bei der Entdeckungsreise im Blaufränkisch Universum mit dem Triebaumer Rose 2020 Wein.

Anschrift des Herstellers: Weingut Günter & Regina Triebaumer, Neuegasse 18, 7071 Rust, Österreich - Burgenland