Hillinger

Small Hill Rose

2023

Ein kleiner Rosé für einen großartigen Sommer

Das Weingut Leo Hillinger zählt zu den berühmtesten Stars der österreichischen Weinszene. Winzer Leo Hillinger hat das Weingut mit harter Arbeit selbst aufgebaut. In wenigen Jahren entwickelt er die Marke Hillinger vom Nobody zu einer der angesagtesten Adressen im Burgenland. Diszipliniert, strikt und mit viel Perfektionismus werden hier hochwertige Weine erzeugt, die regelmäßig Top-Bewertungen vorweisen können. Beim Hillinger Small Hill Rose zeigt Leo seine verspielte Seite, voller Lebenslust und sein sonniges Gemüt. Die Weine aus der Small Hill Serie sind langjährige Bestseller und ein wichtiges Aushängeschild für das Weingut. Denn sie sind nicht nur handwerklich gut gemacht, sondern auch wahnsinnig süffig und irre gut. Um dieses Ergebnis zu erzielen werden die Trauben so lange wie möglich am Rebstock gelassen. So erreichen sie die optimale Reife und entwickeln ein Maximum an Geschmack.

Für den Small Hill Rose treffen zwei regionale Spezialitäten und ein internationaler Kontrahent aufeinander. Der beliebte Zweigelt sorgt für die prägnante Kirsch-Aromatik. Der etwas unterschätzte Saint Laurent verleiht dem Rosé Wein seine angenehme Würze und Kraft. Die Eleganz liefert die Königin der Rebsorten, der Pinot Noir. Ein entspannter Gute-Laune-Wein für warme Sommertage, der uns und hoffentlich auch euch, noch viel Spaß machen wird.

Charakteristik des Hillinger Small Hill Rose

Das kräftige Lachsrosa des Hillinger Small Hill Rose 2023 ist durchzogen mit pinken Reflexen und funkelt schön im Sonnenlicht. Für diesen Roséwein werden von Zweigelt und St. Laurent die ganzen Trauben gepresst. Vom Pinot Noir wird nur der Saftabzug aus der Rotweinherstellung verwendet. Der Ausbau erfolgt trocken und in modernen Edelstahltanks.

Ebenso appetitlich wie seine Optik ist der intensive Duft nach frischen Himbeeren, süßen Erdbeeren, spritzigen Johannisbeeren und saftigen Kirschen. Begleitet wird dieser von einem feinwürzigen Unterton mit einem Hauch von Wiesenkräutern. Die Aromen werden am Gaumen nochmal wunderbar bestätigt. Die griffige Säure bringt eine schöne Frische und harmoniert wunderbar mit den Aromen von reifen Beerenfrüchten. Der Hauch Restzucker, unterstützt elegant die Frucht und sorgt für ein harmonisches Gesamtbild, ohne wirklich süß zu sein. Ein leichter und herrlich frischer, fruchtiger Rosé, der im Sommer schön gekühlt ein erfrischendes Trinkvergnügen bereitet.

Das sagen Andere über diesen Roséwein

Falstaff: 2020er 89 Punkte, 2019er 88 Punkte

Unser Fazit zum Leo Hillinger Small Hill Rose 2023

Der Hillinger Small Hill Rose 2023 ist einfach eine Wucht. Da kommt schon beim Öffnen der Flasche gute Laune auf. Denn dieser Wein duftet köstlich nach einem prall gefüllten Korb voll roter Beerenfrüchte. Nach einem langen Arbeitstag setzen wir bei WEiNDOTCOM uns gern noch zusammen. Auf der Terrasse genießen wir die Abendsonne und trinken ein Gläschen Wein. Hier können wir den Tag Revue passieren lassen. Zeit sich mit dem Team und der Familie zu unterhalten und einfach zu relaxen. In solchen Momenten brauchen wir keinen hochkomplexen Wein. Es genügt ein gutes und erfrischendes Glas Rose. Hierfür ist der Hillinger Rose der perfekte Begleiter. Erfrischend, unkompliziert, mit einer fruchtbetonten Aromatik und moderatem Alkoholgehalt. Gern noch einen frischen Salat mit knusprigem Baguette dazu oder einen gegrillten Fisch. Ein perfektes Abendessen für die warmen Tage im Jahr. Unsere Empfehlung: Belugalinsensalat mit Himbeer- Balsamico Dressing und gebratener Lachs oder Kabeljau. Zusammen mit dem Hillinger Rosé ein perfektes Match. Wir wünschen euch einen fantastischen Sommer mit vielen genussvollen Momenten!