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Weingut Metzger bei WEiNDOTCOM Weinversand

Über das Weingut Metzger

Dieser Metzger produziert so viele Filets wie kein anderer… Wo man den findet? Na in Asselheim in der Nordpfalz! Nein, es geht hier nicht um den Fleischer um die Ecke, sondern um ein herausragendes Weingut mit dem Namen Metzger. Hier dreht sich alles um die besten Stücke vom Rind, die zieren nämlich die verschiedenen Weine der Metzgers, und schaffen so einen unheimlichen Wiedererkennungswert. Eine Analogie zwischen Name und Berufsstand die sich ja geradezu aufdrängt. Doch von Beginn an: Das Weingut Metzger ist durch und durch Familienbetrieb. Bereits in 3. Generation wird in der Familie Metzger Weinbau betrieben. Doch den richtigen Durchbruch schaffte der Betrieb erst 2010 nach Übernahme des elterlichen Betriebs durch Uli Metzger. Seitdem ziert die Metzger Etiketten nicht nur der Name in großen Lettern, sondern auch der charakteristische Bulle. Alles wurde auf den Prüfstand gestellt, seitdem ist das kreative Weinsortiment konsequent eingeteilt in drei Kategorien, die sich an den gängigen Fleischcuts orientieren. Den Einstieg machen die Weine aus dem C-Cut, der Flanke. Die zweite und mittlere Kategorie der Metzger Weine bildet der B-Cut unter dem Oberbegriff Pastorenstück. Die dritte und letzte Kategorie, beheimatet im wahrsten Sinne des Wortes die Filetstücke des Betriebs und wird demzufolge gekennzeichnet als A-Cut oder Filet. Dafür verantwortlich: Uli, der „Leitbulle im Stall“ mit kräftiger Unterstützung seiner drei Mädels. Denn seine Frau Karin und die beiden Töchter Lea und Nane, sind unverzichtbarer Bestandteil des Teams, sie machen den Familienbetrieb erst so richtig perfekt. Hier merkt man, nicht zuletzt am Endprodukt im Glas, wie die ganze Family mit voller Leidenschaft und Spaß an der Sache für den Wein lebt. Die Kombination aus Erfahrung, Leidenschaft für´s Produkt und genau das richtige Händchen beim Marketing haben in den letzten Jahren für einen regelrechten Metzger Hype gesorgt. Doch hier geht es nicht nur um Marketing, denn das Produkt stimmt einfach. Deswegen gehört das Weingut auch zur absoluten Spitze des Landes und darf sich stolz mit diversen Topbewertungen schmücken. 4 von 5 Sternen im Vinum Weinguide und 3 Trauben im Gault Millau… Respekt! Dass die Weine passenderweise in Tim Mälzers Restaurant der Bullerei ausgeschenkt werden, ist mit Sicherheit auch nicht ganz unschuldig, für den Kultstatus den die Metzger Weine inzwischen genießen. Dementsprechend schwer war es auch, einen Teil der Jahresproduktion für unser Sortiment zu ergattern. Deshalb freuen wir uns ganz besonders, die Metzger Weine endlich in unserem Sortiment begrüßen zu dürfen.


Die Metzger Weine

Die Metzger Weinkarte lässt wirklich keine Wünsche offen. Hier steht man, wie vor der prall gefüllten Auslage seines Lieblingsmetzgers und hat die Qual der Wahl, während einem beim Anblick schon das Wasser im Mund zusammenläuft… Für den unkomplizierten Trinkgenuss sind die Metzger Weine aus der Flanke wie gemacht. Anspruchsvoller, aber doch zugänglich und verständlich für den Alltag, sind die Weine aus dem Pastorenstück. Alle typischen Pfälzer Rebsorten dürfen hier ihren großen Auftritt feiern. Bei dem selbsterklärten Burgunderfreak Uli Metzger, wird keiner ausgelassen. Die Burgunderparade angeführt vom Bestseller dem Metzger Grauburgunder, dem Weißburgunder und Chardonnay liefern typisch Pfälzer Weingenuss. Mit Riesling und Sauvignon Blanc ist das Sortenspektrum im Weißweinbereich abgesteckt. Mit dem Metzger Kleiner Schwarzer und Metzger Rot gesellen sich zwei hervorragende Rotwein Cuvees zur Riege des B-Cuts. Und wer es ein bisschen spritzig und bunter mag, der lässt sich von Lea Metzgers PINK und den kultigen Flying Pig Seccos in Weiß oder Rose verführen. Ihr denkt das ist schon alles? Von wegen! Angefixt von den Weinen aus dem Pastorenstück, kommt man an der High-End Linie, den Weinen aus dem Filet nicht vorbei. Sowohl Rotwein als auch Weißweinfans kommen hier voll auf ihre Kosten. Hier stammen die Metzger Weine zum Teil aus besonders alten, teilweise bis zu 100 Jahre alten Rebanlagen. Ein absoluter Glücksfall für die Metzgers. Denn die Region Nordpfalz, zu der das Weingut Metzger in Asselheim gehört, führte lange Zeit ein Schattendasein in der deutschen Weinszene. Demzufolge wurden viele Weinberge mit ihrem alten Reben Bestand einfach vergessen, und lagen in einer Art Dornröschenschlaf. Erst in den letzten Jahrzehnten, mitunter durch den Klimawandel können diese eher kühleren Regionen der Pfalz punkten. So gibt es im Weingut Metzger den Metzger Urbullen von den uralten Hundert Jahre alten Portugieser Rebstöcken. Aber auch der Riesling Alte Reben und der Chardonnay Reserve sind echte Knaller. Wer zu guter Letzt mal ein ganz besonders gereiftes Stück probieren möchte, der schnappt sich eine Flasche Metzger Dry Aged Rotwein. Weingut Metzger: Jetzt schon Kult… Unbedingt probieren!


Das Weingut Metzger und WEiNDOTCOM

Einmal gesehen, schon gehen einem die Flaschen nicht mehr aus dem Kopf! METZGER: Ein Name ein Wort. Dann noch der schicke Bulle auf dem Etikett… Einfach eine perfekte Bildsprache. Da kann man schon mal ins Schwärmen kommen… Wer dann die Metzger Weine noch probiert hat, ist definitiv restlos überzeugt. Mit Sicherheit gibt es viele gute Betriebe. Keine Frage. Doch gut allein, reicht halt eben nicht: Hier stimmt einfach Alles! Die Weinqualität, für uns das vor allem entscheidende Kriterium, ist herausragend. On Top das clevere Marketing und zu guter Letzt die sympathisch authentische Familie, die das Weingut Metzger zu einem ganz besonderen Betrieb macht. Wir von WEiNDOTCOM sind begeistert und möchten euch am liebsten die komplette Bandbreite an Weinen präsentieren. Wir haben lange überlegt, was wir von den Weinen in unserem Sortiment aufnehmen können. Eine recht umfangreiche Auswahl an Metzger Weinen ist es tatsächlich geworden. Ihr könnt demnach nach Lust und Laune probieren. Wir sind gespannt ob ihr eher der Typ Pastorenstück oder doch eher der Typ Filet seid. Mit diesem Metzger werden wir sicher noch viel Spaß zusammen haben, und das Beste: Alles Veggie… Prost!