Masseria Li Veli

Torremossa

2025

Ein typischer und eleganter Salento Weißwein

Das Weingut Masseria Li Veli konzentriert sich darauf regionaltypische Weine nach traditionellem und antikem Vorbild zu produzieren. Dazu gehören auch die Pflege und Kultivierung alter und in Vergessenheit geratener Rebsorten. Neben einigen Rotwein Raritäten fühlt sich hier am Stiefelabsatz Italiens auch eine uralte Weißwein Rebsorte wohl: Der Fiano. Hieraus entsteht der Masseria Li Veli Torremossa Wein.

Fiano ist eine autochthone Rebsorte die bereits zur Zeit der Römer in Süditalien angebaut wurde. Sie ist Ende des letzten Jahrhunderts beinahe vollständig von der Bildfläche verschwunden. Nur einigen wenigen Betrieben ist es zu verdanken, dass der Fiano auch heute noch kultiviert wird. Ein großes Glück: Denn aus den Trauben lassen sich fantastische Weißweine herstellen. Sie erweitern das Spektrum der Italienischen Weißweine um einen spannenden und charakterstarken Baustein.

Eine weitere Besonderheit ist, dass die Blüten der Rebstöcke offenbar eine große Anziehungskraft auf Bienen ausüben. Die Rebsorte Fiano hatte im alten Rom daher den Namen „Vitis Apiana“ (von lat. Ape, wie Biene und Vitis, wie Ranke), was übersetzt in etwa "Bienenrebe" heißt. Fiano Weine wie der Masseria Li Veli Torremossa sind würzig, aromatisch und bestechen durch charakteristische Honig- und Nussnoten. Obendrein bringen diese, im Vergleich zu anderen Weißweinen, eine gute Lagerfähigkeit mit. Ein echter Geheimtipp für alle Fans von italienischen Weißweinen.

Wie schmeckt der Masseria Li Veli Torremossa Fiano Salento

Die Fiano Rebstöcke für den Masseria Li Veli Torremossa IGT wurzeln auf sandigen, kalkhaltigen Böden. Hier können die Trauben in der Sonne Apuliens langsam reifen. Im späteren Wein zeigen sie eine sanfte Mineralik und angenehme Frische. Der Ausbau erfolgte zu 100 Prozent im Edelstahltank.

Bei der Verkostung präsentiert sich dieser italienische Weißwein in einem zarten Blassgelb. In der Nase zeigen sich zuerst frische Zitrusaromen, reife Birne und gelbe Ananas. Nach einem kurzen Moment im Glas drängelt sich dann, die für Fiano typische Honignote in der Vordergrund. Dazu gesellt sich eine leicht nussige, an Haselnüsse erinnernde Aromatik. Am Gaumen schmeckt dieser Weißwein aus Apulien vorrangig frisch, trocken und überraschend leicht mit einer angenehmen Würze.

Welche Bewertungen hat dieser Weißwein

Wine Spectator: 2021er 88 Punkte

Unser Fazit zum Masseria Li Veli Torremossa 2025

Wir von WEiNDOTCOM sind immer begeistert, wenn ein Wein besonders typisch für eine Region ist. In diesem Fall bescheinigt die Typizität der Zusatz Salento IGT. Der Masseria Li Veli Torremossa 2025 ist ein erfrischender und charakterstarker Botschafter für Salento Weißwein aus Apulien. Für uns ist er der perfekte Begleiter zu leichter mediterraner Küche. Linguine mit Venusmuscheln, gegrillter Fisch mit Gemüse, oder ein großer Topf Miesmuscheln mit Weißweinsauce und Weißbrot passen perfekt. Mehr brauchen wir nicht um glücklich zu sein. Angeblich hat Fiano ja eine gute Lagerfähigkeit. Wer will, der kann den Li Veli Torremossa auch noch im Keller etwas reifen lassen. Ob das jemals soweit kommen wird, wagen wir zu bezweifeln. Denn dazu ist er einfach zu lecker: Salute!