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Salzl Don Bepo 2020

Salzl
Don Bepo
2020

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Der Salzl Don Bepo ist eine junge, fruchtbetonte und angenehm leichte Weißwein Cuvee mit etwas exotischen Aromen und dezent floralen Anklängen. Ein junger Weißwein, der die neue Weinsaison einläutet und der vom ersten Schluck weg gleich richtig Lust auf Frühling, Sonne und den ersten Ausflug ins Grüne macht. Ein schöner Begleiter zur leichten Küche und Solo ein leckerer und unkomplizierter Weißwein, der einfach gute Laune macht!

Hersteller
Salzl
Herkunft
Österreich (Neusiedlersee)
Rebsorte(n):
Bouvier, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Geschmack:
trocken
Aromen:
Grüner Apfel, Stachelbeere, Grapefruit, Ananas, Maracuja, Pfirsich, Aprikose, Birne
Ausbau:
Edelstahltank
Analysewerte:
Alc.: 12,5% | Zucker: 3,9 g/l | Säure: 5,8 g/l
Passt zu:
leichten Gerichten, Gemüse, Fisch, hellem Fleisch
Inhalt:
0,75 L
Allergene:
Enthält Sulfite

Hintergrund zum Salzl Don Bepo Wein

Das Weingut Salzl ist nicht nur mit hochkarätigen Rotweinen gut bestückt, sondern auch mit seinen exklusiven Weißweinen hervorragend aufgestellt. Im Frühjahr kommen meist die ersten neuen Weißweine auf die Flasche und erst später, bis in den Winter hinein werden dann die Rotweine gefüllt. Den Startschuss für jeden neuen Weinjahrgang gibt aber immer der Salzl Don Bepo. Er ist immer der erste Wein im neuen Jahr, sozusagen die Vorhut. Er gibt den Takt vor und bietet schon mal einen ersten Vorgeschmack auf den neuen Weinjahrgang. Damit ist die Messlatte gesetzt und alles was danach kommt wird sich dann an diesem Jungwein messen müssen. Ein jugendlicher, fruchtbetonter Weißwein, der immer mit Leichtigkeit und Frische überzeugt und daher nach einem langen Winter einfach Lust auf den Frühling macht. Ein typischer Heurigen Wein, wie er gern in Österreich getrunken wird! Von daher ganz gleich ob Don Pepe, wie er früher hieß, oder Salzl Don Bepo – dieser Wein gehört nicht ohne Grund schon seit Jahren zu den Lieblingen der WEiNDOTCOM Gemeinde.


Charakteristik des Salzl Don Bepo

Der Salzl Don Bepo 2020 ist eine Weißwein Cuvee aus den Rebsorten Bouvier, Sauvignon Blanc, Welschriesling und Gelber Muskateller. Die Trauben für diesen jungen Wein wachsen in der Parzelle Römerstein, einem Weingarten mit kiesigem Braunerdeboden. Der Ausbau des Salzl Don Bepo erfolgt trocken und natürlich im Edelstahltank. Der Salzl Don Bepo verbleibt vier Monate auf der Feinhefe und wird als einer der ersten Weine im neuen Jahr abgefüllt. Er strahlt erfrischend gelbgrün im Glas und präsentiert eine jugendlich, frische und sehr fruchtige Aromatik: Knackiger grüner Apfel, gepaart mit Stachelbeere, leicht exotische Anklänge und etwas Holunderblüte. Am Gaumen zeigt er eine schöne, knackige Säure, die ihm eine gewisse Spritzigkeit verleiht. Auch hier bleibt die Frucht immer schön präsent und wird um eine feine, etwas kräuterige Würze, einen Hauch von Minze und Zitronenmelisse sowie einer filigranen Mineralik ergänzt. Trotz aller Leichtigkeit und Frische besitzt der Salzl Don Bepo einen kompakten Kern, der für einen harmonischen und gut ausbalancierten Gesamteindruck sorgt.


Unser Fazit zum Salzl Don Bepo 2020

Für unser WEiNDOTCOM Team ist der Salzl Don Bepo 2020 ein toller Weißwein, der den neuen Weinjahrgang auf dem Seewinkelhof mit einläutet und die Wartezeit auf die nachfolgenden Weine äußerst angenehm verkürzt. Fröhlich, leicht und unbeschwert steigert er schon mal die Vorfreude auf den Frühling und die warmen Sonnentage im Jahr. Egal ob einfach nur für eine gesellige Runde, beim Picknick im Grünen oder einem schönen Grillabend mit guten Freunden, der Salzl Don Bepo gibt einfach immer eine gute Figur ab und bereitet das ganze Jahr über viel Freude. Auch als Begleiter zur sommerlichen Küche mit leichten Speisen, wie frischen Salaten, Spargel, Fischgerichten und hellem Fleisch ist er immer ein gern gesehener Gast. Ein junger und unkomplizierter Weißwein, der uns mit seiner reichen Aromatik überzeugt und überall gute Laune versprüht!

Herstellers: Weingut Salzl Seewinkelhof, Zwischen den Reben, 7142 Illmitz, Österreich - Neusiedlersee