Salzl

Don Bepo

2023

Der Frühlingsbote vom Neusiedlersee

Das Weingut Salzl ist nicht nur mit hochkarätigen Rotweinen gut bestückt. Auch beim Thema Weißwein ist das Top-Weingut aus dem Burgenland hervorragend aufgestellt. Im Frühjahr kommen die ersten jungen Weißweine auf die Flasche. Die Rotwein kommen später und werden bis in den Winter hinein gefüllt. Den Startschuss für jeden neuen Weinjahrgang gibt der Salzl Don Bepo. Er ist immer der erste Wein im neuen Jahr. Er gibt den Takt vor und bietet einen ersten Vorgeschmack auf den neuen Weinjahrgang. Damit ist die Messlatte gesetzt und alles was danach kommt muss sich an diesem Jungwein messen lassen. Ein jugendlicher, fruchtbetonter Weißwein, der mit Leichtigkeit und Frische überzeugt. Nach einem langen Winter ist das genau der Richtige Wein. Er macht einfach Lust auf den Frühling und läutet die nächste Jahreszeit ein. Ein typischer Heurigen Wein, wie er gern in Österreich getrunken wird! Aber auch bei uns gehört der Don Bepo Wein seit Jahren zu den Weißwein Bestsellern und Lieblingsweinen unserer Kunden.

Charakteristik des Salzl Don Bepo

Der Salzl Don Bepo 2023 ist eine Weißwein Cuvée aus den Rebsorten Bouvier, Sauvignon Blanc, Welschriesling und Gelber Muskateller. Die Trauben für diesen Wein wachsen in der Parzelle Römerstein. Einem Weingarten mit nährstoffreichen Böden und einem hohen Kiesanteil. Der Ausbau erfolgt trocken und klassisch in modernen Edelstahltanks. Der Salzl Don Bepo reift drei Monate auf der Feinhefe und wird als erster Wein im neuen Jahr gefüllt.

Im Glas strahlt er gelbgrün und zeigt eine frische und sehr fruchtige Aromatik: Knackiger grüner Apfel, gepaart mit Stachelbeere, leicht exotische Anklänge und etwas Holunderblüte. Am Gaumen zeigt er eine erfrischende Säure, die ihm einen guten Trinkfluss verleiht. Auch hier bleibt die Frucht immer präsent und wird um eine feine Kräuterwürze ergänzt. Dazu kommt ein Hauch von frischer Minze und Zitronenmelisse, sowie eine filigranen Mineralik. Trotz aller Leichtigkeit und Frische besitzt der Salzl Don Bepo einen kompakten Kern. Dieser sorgt für einen harmonischen und gut ausbalancierten Gesamteindruck.

Unser Fazit zum Salzl Don Bepo 2023

Für unser WEiNDOTCOM Team ist der Salzl Don Bepo 2023 ein frischer und rundum gelungener Weißwein. Eine tolle Cuvée, die den neuen Weinjahrgang auf dem Seewinkelhof einläutet. So wird die Wartezeit auf die nachfolgenden Weine äußerst angenehm verkürzt. Fröhlich, leicht und unbeschwert steigert er die Vorfreude auf den Frühling und die warmen Sonnentage im Jahr. Egal ob einfach nur für eine gesellige Runde, beim Picknick im Grünen oder einem schönen Grillabend mit guten Freunden: Der Salzl Don Bepo gibt immer eine gute Figur ab und bereitet das ganze Jahr über viel Freude. Auch als Begleiter zur sommerlichen Küche mit leichten Speisen ist er immer ein gern gesehener Gast. Frische Salate, Spargel, Fischgerichte und helles Fleisch passen hervorragend. Ein junger und unkomplizierter Weißwein, der uns mit seiner reichen Aromatik überzeugt und überall gute Laune versprüht!