Triebaumer

Carmen on Air

2023

Ein aromatisches Unikat aus Rust

Manchmal entstehen die spannendsten Geschichten im Urlaub. Genau so war es, als Winzer Günter Triebaumer 1999 von einer Chile Reise zurückkam. Im Gepäck hatte er einige Carmenere Stecklinge aus dem Maipo Valley. Gepfropft und veredelt wurden sie zuhause beim Weingut Triebaumer in Rust. Heute ist daraus ein ganz besonderer Wein geworden: Der Triebaumer Carmen on Air. Eine exotische Rarität, die beweist, wie vielseitig das Burgenland ist. Der Name ist dabei Programm: „Carmen on Air“ ist ein augenzwinkerndes Statement und gleichzeitig eine Hommage an die aromatische Leichtigkeit dieses Weins. Ein spannender Rotwein, der aufgrund der kleinen Menge nur als limited Edition und auch nicht jedes Jahr verfügbar ist.

Wie schmeckt der Triebaumer Carmen on Air

Der Jahrgang 2023 wurde Anfang Oktober gelesen und klassisch in offenen Bottichen vergoren. Die Trauben werden sanft gepresst. Der Wein reift nach der Gärung rund sieben Monate in gebrauchten 300-Liter-Holzfässern. Ein Ausbau, der die Frucht in den Vordergrund stellt und dem Wein Eleganz verleiht.

Im Glas leuchtet dieser Rotwein tief purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase explodiert förmlich ein Strauß an Aromen: Veilchen, Flieder und Minze treffen auf Heidelbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Brombeerbonbons und Orangenzesten. Sie werden begleitet von einem Hauch Kakao und frischem Tabak. Am Gaumen zeigt er sich trocken, weich und samtig, mit feinen Tanninen und einer sehr milden Säure. Saftig, elegant, fast tänzelnd und doch mit erstaunlicher Tiefe.

Der Triebaumer Carmen on Air 2023 passt perfekt zu aromatischen Gerichten wie Pasta mit Räucherkäse, Wildragout oder gegrilltem Rindfleisch. Er ist aber auch zu würzigen Gemüsegerichten oder gereiftem Käse ein echtes Highlight. Am besten bei 14–16 °C genießen.

Welche Bewertungen hat dieser Rotwein

Dass der Triebaumer Carmenere kein „Experiment“ im Glas ist, sondern ein ernstzunehmender Spitzenwein, zeigt die Bewertung: 93 Punkte von Falstaff und 4 Gläser von Wein Pur für den Jahrgang 2023. Ein starkes Signal für eine Rebsorte, die in Österreich ein Exot ist und von Günter Triebaumer auf Höchstleistung getrimmt wird.

Unser Fazit zum Triebaumer Carmen on Air 2023

Der Triebaumer Carmen on Air 2023 ist ein vielschichtiger Rotwein, der auffällt: Nicht laut, sondern mit feiner Aromatik und ungewöhnlichem Charakter. Er verbindet südamerikanisches Flair mit burgenländischem Terroir und zeigt eindrucksvoll, warum Carmenere als eine der spannendsten Rotweinsorten gilt. Für neugierige Genießer, die etwas Neues entdecken wollen, ist er ein Muss. Unser Tipp: Mindestens zwei Flaschen sichern – eine zum sofort Genießen und eine für den Keller. Denn dieser Wein wird noch schöner, wenn er etwas Zeit bekommt.