Triebaumer

Time Pranillo

2023

Ein Tempranillo mit Burgenland-Charme

Was passiert, wenn eine spanische Diva wie Tempranillo ins österreichische Burgenland auswandert? Genau – es entsteht ein Wein mit Charakter, der sowohl mediterrane Wärme als auch pannonische Finesse in sich trägt. Günter und Regina Triebaumer haben den „Time Pranillo“ nicht zufällig so benannt. Er ist das Ergebnis von fast drei Jahrzehnten Erfahrung mit dieser Rebsorte. Die ersten Rebstöcke fanden 1994 ihren Weg zum Weingut Triebaumer nach Rust am Neusiedlersee.

Ein eleganter Rotwein, der seitdem immer nur in kleinen Mengen als Limited Edition verfügbar ist. 2023 war das erste Jahr, in dem etwas mehr Rebfläche und Menge verfügbar war. Ein Glück für uns, denn so konnten wir uns endlich ein paar Flaschen von diesem spannenden Rotwein sichern. Ein Wein, der die Essenz von Tempranillo auf den Punkt bringt: pur, unverfälscht und ohne Maskerade aus neuem Holz.

Wie schmeckt der Triebaumer Time Pranillo

Der Triebaumer Time Pranillo 2023 besteht zu 100 % aus Tempranillo, handgelesen Anfang Oktober. Die Gärung erfolgt offen im Bottich, mit viel Handarbeit beim Unterstoßen der Maische. Danach darf der Wein acht Monate lang in gebrauchten 300-Liter-Fässern ruhen. Genug Zeit, um Struktur und Tiefe zu entwickeln, ohne den feinen Fruchtcharakter zu überlagern.

Im Glas leuchtet er tief purpurrot, fast tintig, mit kirschrotem Rand. In der Nase entfaltet sich eine satte Kirschfrucht – mal frisch, mal von dunkler Schokolade begleitet. Dazu gesellen sich Brombeeren, Cranberries und ein Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich trocken, mit lebendiger Säure, feinem Tannin und einer sauberen, geradlinigen Frucht. Im Abgang bleibt ein sanfter Schokoladenton, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ein eleganter Rotwein, der sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten passt. Für uns perfekt zu rosa gebratenem Rumpsteak mit Wintergemüse, würziger Pasta mit Hirschragout, kräftigem Bohneneintopf oder geschmorter Lammkeule. Aber auch zu Tapas wie Manchego mit Mandeln oder pikantem Krautstrudel ein echter Genuss.

Unser Fazit zum Triebaumer Time Pranillo 2023

Der Triebaumer Time Pranillo 2023 ist ein Paradebeispiel dafür, wie spannend Tempranillo jenseits seiner spanischen Heimat schmecken kann. Er ist kraftvoll, ohne schwer zu wirken. Fruchtig, ohne banal zu sein. Und elegant, ohne steif zu wirken. Ein Wein mit Persönlichkeit – gemacht für alle, die das Besondere suchen und dabei gerne neue Wege gehen. Für uns ist er eine köstliche Einladung, den Blick über den Rand des Rioja-Glases hinaus zu wagen.