Weingut am Nil

Kräuter Balsamessig

So schmeckt der Nil Kräuter Balsamessig

Der Nil Kräuter Balsamessig ist ein harmonischer Balsamico mit dem gewissen Etwas. Er wird hergestellt aus hochwertigem Most & Traubensaft aus dem Weingut am Nil verfeinert mit regionalen Kräutern. Die Kräutermischung enthält Rosmarin, Thymian und Salbei. Diese verleiht dem Nil Balsamico eine mediterrane Kräuternote. Insgesamt ist dieser dunkle Essig sehr tiefgründig und komplex im Geschmack. Süße und Säure sind im perfekten Gleichgewicht.

Zu diesen Gerichten passt der Nil Balsamessig

Wir finden, dieser Balsamessig ist prädestiniert um Gerichten den letzten Schliff zu verleihen. Durch die feine Süße und Säure hebt sich der Geschmack der Zutaten noch einmal zusätzlich.

Wir empfehlen folgende Pairings:

• Klassisch zu Tomate mit Burrata & frischem Basilikum
• Antipasti wie gegrillter Aubergine, Zucchini oder Artischocke
• Ziegenkäsetartelettes mit Feigen, Pinienkernen & Balsamico
• Probiert auch einmal Erdbeeren mit diesem Essig zu verfeinern, dadurch wird die Süße auf ein völlig neues Level gehoben.
• als i-Tüpfelchen zu Steak oder Wild
• Zum verfeinern für dunkle Soßen

Über das Weingut am Nil

Das Weingut am Nil gehört zu den spannendsten Anlaufstellen für Spitzenweine in der Pfalz. Der Traditionsbetrieb steht für präzise, trockene Weine mit Charakter. Der Anspruch des Weinguts geht jedoch weit über den Wein hinaus. Mit eigener Gastronomie und angesagten Events hat sich das Haus zu einem echten Treffpunkt für Genießer entwickelt. Regelmäßig sind rennomierte Köche vor Ort und verbinden die Weine mit anspruchsvoller Küche. Hier wird Genuss ganzheitlich gedacht und gelebt. Logisch - dass hier auch gleich die Pfälzer Version von Balamico direkt aus dem eigenen Wein und regionalen Kräutern entsteht.