Klumpp

Hand in Hand Spätburgunder

2023

Die flüssige Lovestory von zwei begnadeten Winzer-Talenten

Verliebt, verlobt, verheiratet! Das bringt die Story zu diesem Wein in drei Worten genau auf den Punkt. Meike Näkel (Ahr) und Markus Klumpp (Baden) sind zwei junge Spitzenwinzer und heute auch ein glücklich verheiratetes Ehepaar. Wie viele andere deutsche Paare auch, haben sich die beiden vor einigen Jahren „auf der Arbeit“ kennengelernt. Aus dem beruflichen Kontakt wurde aber schnell mehr, denn bald darauf kam die Liebe mit ins Spiel. Was einst im privaten als Lovestory begann, findet mit dem Projekt Hand in Hand Wein im beruflichen seine Fortsetzung.

Sowohl das VDP Weingut Meyer-Näkel (Ahr) als auch das Weingut Klumpp (Baden) gehören zu den besten Erzeugern in Deutschland. Beide stehen bei Weinexperten und der Spitzengastronomie seit Jahren hoch im Kurs. Dass Meike und Markus als Meister ihres Fachs etwas von ihrem Handwerk verstehen, steht völlig außer Frage. Die beiden teilen aber nicht nur Erfahrung und Know-How miteinander. Ihre Liebe und Leidenschaft lassen sie auch in ein gemeinsames Weinprojekt mit einfließen. Und wenn zwei Weinverrückte, wie diese beiden es sind, sich zusammentun dann muss etwas Großes dabei entstehen: Der Meyer Näkel und Klumpp Hand in Hand Spätburgunder. Das erste Produkt einer vinophilen Liebesgeschichte, die ihres Gleichen sucht.

Rebsorten, Terroir und Weinbereitung

Die edlen Pinot Noir Trauben für den Hand in Hand Spätburgunder Rotwein 2023 kommen alle aus Baden. Die ca. 25 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf dem für diese Weinregion so typischen lösshaltigen Lehmboden. Dieser ist zusätzlich von vielen Kalkadern durchzogen. Perfekte Bedingungen für einen eleganten Spätburgunder mit feiner Mineralik und ordentlich Tiefgang. Nach sorgfältiger Handlese in mehreren Etappen, wird der Hand in Hand Spätburgunder traditionell als trockener Rotwein ausgebaut. Dazu darf er für volle 10 Monate in Barrique Fässern aus französischem Eichenholz langsam reifen.

Wie schmeckt der Hand in Hand Spätburgunder von Meyer-Näkel & Klumpp

Bei der Verkostung steigt klar und angenehm der typische Duft von Sauerkirschen, Johannisbeeren und Pflaumen in die Nase. Begleitet wird er von einer feinen Gewürznote, die an Wacholder, Nelken und Süßholz erinnert. Aber auch ein Hauch von Kakao und feine Röstaromen sind schön zu erkennen. Im Mund dann sehr elegant und kraftvoll. Wieder mit viel Frucht, feinwürzig mit einer kühlen Mineralik und seidenweichen Tanninen. Ein eleganter deutscher Rotwein zum Essen, der auch ganze Menüs stilvoll begleitet.

Expertentipp von WEiNDOTCOM: Die ideale Trinktemperatur für diesen Rotwein liegt bei 15 - 16 Grad. Für den vollen Genuss empfehlen wir große Burgunder-Gläser zu verwenden. Darin können sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten.

Das sagt die Presse zu diesem deutschen Rotwein

Der Hand in Hand Spätburgunder wird von Weinexperten regelmäßig als einer der besten deutschen Rotweine in seiner Preisklasse gefeiert. Kritiker loben die Verbindung von badischer Fruchtfülle und der für die Ahr typischen Eleganz und Finesse. Betont wird dabei das „seidig-stoffige“ Mundgefühl und die harmonische Integration des Holzausbaus, die dem Wein Komplexität verleiht, ohne ihn zu überladen.

• Hannoversche Allgemeine 12/2010: „Ein Roter von Format…“
• Falstaff 04/2011: „… wunderschön ausbalancierter Spätburgunder mit Substanz, Tiefe und einnehmender Eleganz…“
• Bild am Sonntag 09/2011: „…der ultimative Hochzeitswein …“

Food Pairing - Wozu passt dieser Rotwein aus Baden

Der Hand in Hand Spätburgunder ist ein eleganter und vielseitiger Speisenbegleiter. Er eignet sich perfekt als Menü-Wein für festliche Anlässe. Wir empfehlen ihn zu:

• Schmorgerichten: Ochsenbäcken mit cremiger Polenta und Romanesco-Röschen
• Kurzgebratenem: Schweinefilet mit Kartoffelrösti und Wildkräutersalat
• Geflügel: Fasan mit Graupenrisotto und buntem Buttergemüse
• Wildgerichten: Rehrücken mit Haselnussspätzle und Pfifferlingen
• Käse: Mittelalter Hartkäse wie Bergkäse, Comte, Emmentaler oder Gruyere

Unser Fazit zum Hand in Hand Spätburgunder 2023

Auch für unser WEiNDOTCOM Team ist der Hand in Hand Spätburgunder 2023 der ultimative Rotwein zur Hochzeit. Egal ob als Geschenk, zum Jahrestag, zu festlichen Anlässen oder als Menübegleitung für die eigene Hochzeit: Dieser deutsche Rotwein passt einfach perfekt zum Thema! Das Produkt einer romantischen Lovestory von zwei hochtalentierten Jungwinzern und ganz nebenbei auch noch ein Hammer Spätburgunder. Als edler Speisenbegleiter harmoniert er sehr gut mit diversen Fleischgerichten. Vor allem Rindfleisch, Wildgerichte und Edelgeflügel sind zu empfehlen. Und auch bei den Solo-Trinkern kommt der fruchtig elegante Stil dieses harmonischen Rotweins gut an. Er sorgt für einen stilvollen Rahmen und die perfekte Menübegleitung. Ein flüssiger Liebesbeweis der schöner nicht sein könnte!